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總是安安靜靜的平出淑惠，

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，充滿故事與用心。（郭吉銓攝）(喝酒過量，有礙健康)

滿壽泉第五代社長桝田隆一郎建議台灣，要將產品推向國際前，可多思考土地與文化。（郭吉銓攝）(喝酒過量，有礙健康)

日本清酒近年不只在台灣，更在世界各地發燒，成為高級米其林餐廳必備酒款。事實上，曾有一段時間清酒被日本年輕人視為大叔酒，許多酒造面臨經營困境，而帶領這些酒廠走向時尚、邁向國際的關鍵人物之一，是台灣乾杯集團董事長平出莊司的姐姐「平出淑恵」。這位曾是日本航空空姐，現在是日本酒界大姐大的平出女士接受本報專訪表示，清酒躍上國際的三大步驟是「Education教育、Competition競賽、Promotion宣傳」，其經驗頗值台灣茶酒產業學習。畢卡索曾這樣形容他的畫家朋友莫迪里亞尼：「他如果不是在酒館，就是正在前往酒館的路上。他如果不是爛醉如泥，那就是醉到不省人事。」把這段話拿來形容平出淑惠，可以這樣說：「她如果不是正在酒造，就是正在前往酒展或酒比賽場的路上。她如果不是正在跟人家訴說清酒的美好，就是正在欣賞別人喝清酒時的享受表情。」■低調的酒界大姐大這幾年來，台灣乾杯集團積極推動「乾杯sake學苑」，每一季會邀請一家日本酒造來台舉辦清酒講座與餐酒會，每次來的都是日本赫赫有名的酒造，且一定都是社長親自前來主持簡報，之所以如此看重台灣，大部分是衝著平出淑惠的面子。但也幾乎每一次，你都能看到平出淑惠只是安安靜靜坐在角落，低調得宛如只是來上課的學員，其謙虛與恬靜之神情態度，讓人印象深刻。翻開簡歷，才知道這個總是安安靜靜的女士頭銜非常多，從2010年離開日本航空後，平出淑惠就全心投入日本清酒國際推展工作，目前除了是台灣乾杯sake學苑校長、Co-op Sachi株式會社代表取締役，同時也是許多雜誌與報紙的專欄作家，此外她更是日本酒造青年協議會酒武士Sake Samurai協調人、日本觀光廳酒造旅遊促進委員會成員、和食文化國民會議幹事，而最讓酒圈眼睛一亮，則是她IWC（International Wine Challenge）Sake部門代表的身分。IWC世界酒類競賽是目前國際間最具影響力的葡萄酒比賽，這兩年在台灣紅到發燙、售價從250元飆漲到2000元、下訂後要等6年的台中樹生酒莊「埔桃酒」，就是因為2015年在IWC拿到強化酒組金牌，就此一飛沖天，IWC之影響力由此可見一斑。平出淑惠與酒結緣甚早，20多年前就已拿到葡萄酒侍酒師執照，2003年在一次於倫敦舉辦的日本清酒講座中與葡萄酒大師Sam Harrop MW結緣，幾年之後Sam向平出淑惠提及希望能在IWC競賽項目中加入日本清酒，卻找不到門路，請她幫忙，就這個機緣，從此把平出淑惠推向忙碌之路，也就此開啟日本清酒邁向國際之路。■教育、競賽、宣傳三部曲平出淑惠說，任何商品的推展，教育Education絕對是第一步基礎。例如早年台灣人不懂咖啡，要喝時一定加糖加奶，那時想推廣黑咖啡的果香與酸苦香韻根本不可能。隨著各種咖啡教室與講座遍地開花，此時才有品鑑能力，始能與夏蟲語冰。教育普及後，第二步要做的就是Competition競賽，而這也是平出淑惠著力最深之處。平出淑惠說，在2007年日本清酒成為IWC比賽項目之前，其實各酒造已經在世界各地針對外國人教育推廣了10多年，當累積了足夠的愛好者，有了足夠的鑑賞人才與明確的品質標準後，這時就需一個大型的國際比賽，才能把產品推向國際。有了國際競賽得獎資歷，就能提昇國際能見度，並可以開始大力宣傳Promotion。例如近年日本清酒成為國際知名酒款，也因此吸引Robert Parker這位全世界最具影響力的葡萄酒評論家試飲清酒並評分；Robert Parker是曾獲兩屆法國總統與一位義大利總統頒發獎牌的酒評，也是英國皇室酒窖顧問，連美國總統要買酒都會參考其評鑑分數，當他一寫清酒，結果就是被介紹的酒造立即從國外紅回日本，再紅到世界。■值得台灣茶葉好好學近年台灣咖啡已經走上正確道路，各種咖啡教室、講座不停開設，農夫從土地開始就追求品質，有了足夠的愛好者、專業人士與鑑賞標準，加上積極參與國際競賽與媒體宣傳，台灣咖啡正在撐起一片天。葡萄酒與清酒也因為台灣酒研不停開班培養人才與鑑賞力，喜好者日益增多，未來發展讓人看好。噶瑪蘭威士忌近年積極參與國際比賽，也算走向正確道路。然而，有著悠久歷史與口碑的台灣茶，卻正走向衰退。沒有普遍且輕易可及的通識課程，讓現代許多年輕人不懂如何泡茶，不懂茶葉為何這麼貴也不知如何品味其美好，進而導致茶園正在萎縮，用心好茶銷量逐漸下滑，只剩低價與廉價進口的手搖茶一片風光。對內沒有積極教育與推廣，對國際也毫無任何計畫，外國人不懂台灣茶，沒有品鑑能力與標準，自然沒法產生大型國際競賽，現在只剩各地農會自己舉行茶比賽，把冠軍茶炒到高價，只剩一小群專家孤芳自賞。在Education與Competition都缺乏基礎下，再多的Promotion，都很難引發共鳴。中國目前積極發展茶專業培養人才，例如浙江大學設有茶學系、茶葉研究所，其他如安徽、湖南、華南、西南、四川、福建、雲南、廣西等農業大學也都設有茶葉系或專科班，反觀台灣，目前僅有嘉義大同技術學院設有「茶文化與事業經營學位學系」，嚴重缺乏茶專業的養成教育，通識教育也缺乏，在全球風光了上百年的台灣茶，正在我們這一代手中逐漸式微。■不能只是模仿2007年為了讓日本清酒成為IWC比賽項目，平出淑惠找來許多酒造幫忙，其中包含富山縣滿壽泉清酒第五代社長桝田隆一郎。桝田隆一郎說，1996年他到法國酒莊考察觀摩，隨身也帶一些自己酒造的清酒，原本是去學習，沒想到當地酒廠試飲清酒後大為讚賞，於是年年邀請他到法國辦清酒講座，讓他從學習的學生變成推廣的講師。桝田隆一郎說，在推廣之前，當時法國一直認為清酒就像中國高粱，推廣之後，他們才懂完全不同。教育是一切的根本，而在這根本之上的基礎，就是土地與品質。產品要立基於土地與文化才能長久，模仿很難帶來敬重與國際認同。三得利的威士忌這些年雖然國際知名，但仍有不少日本人不認同，因為沒有自己的麥，只是靠水與釀製工法，總是缺乏土地感情與靈魂。桝田隆一郎建議，台灣要致力於發展咖啡、威士忌、清酒、白酒、水果酒或茶，要將什麼產品推向國際，或許可以從這一點上多加思考。★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！(中時)，

從來不曾和我國建立正式外交關係的奈及利亞，

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，大動作宣告要與我「終止外交關係」，

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，就好像不曾交往過卻「被分手」一樣，

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，雖然令人覺得荒謬，

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，但卻也凸顯北京開始進一步壓縮台灣外交空間。政論節目主持人黃智賢發出警示：快要地動山搖了。黃智賢在臉書撰文表示，

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，中共建立了新的「奈及利亞模式」，

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，壓縮台灣在國際上的活動空間。過去中共沒有這麼做，是因為有九二共識。如今蔡英文政府表面不敢公投統獨，卻用貍貓換太子的方法，用台獨在每天的內政外交上，一寸寸的殺掉中華民國，一步步實現台獨。先殺了九二共識，再跟日本密謀凌遲中華民國，讓台灣陷入土崩瓦解的未來。以下為黃智賢臉書《快要地動山搖了》全文：1我駐奈及利亞辦事處被迫關門走人，搬遷到離首都11小時車程的地方。中華民國與奈及利亞本來就沒有邦交。事實上絕大多數國家與中華民國都沒有邦交，但我們主要的政治，經濟和貿易活動，都和無邦交國有關。中共建立了一個新模式: 奈及利亞模式，壓縮了往後我們在國際上的活動空間。如果以後所有非邦交國都這樣做，台灣怎麼辦 ?2那過去中共為什麼沒有這樣做 ?他不是做不到，而是默認台灣的活動。因為有九二共識。九二共識就是承認自己是中國人，自己是中華民國，所以是分裂國家，所以將來要追求統一。這些都沒有了。那蔡英文挾持的，不過是個違憲違法的偽政府。違反了中華民國憲法，也違反了兩岸人民關係條例。更違反了台灣人民的意志。3蔡英文既然堅定的不承認台灣人也是中國人，兩岸過去所有的善意和默契，就都被蔡英文推翻了。蔡英文堅定持續的，用中華民國的殼走台獨的路，那中共這樣做，有誰會覺得很意外 ?4謝長廷要求駐日代表處自稱台灣，日本改駐台代標名稱。許多政府在國內的文書，也都一步步改稱台灣，不用中華民國了。教育部加強台獨教科書，讓人民在心理和靈魂脫離中華民國。民進黨脫離中華民國這層殼的行動，是每一天都在持續加強進行的。哪一天停止過 ?蔡英文要這樣做，台灣的人民同意過嗎 ?妳競選的時候，承諾的不是要維持現狀嗎?背離了人民的意願，背棄競選承諾，人民卻無從反抗。妳不是說中共會妥協嗎 ?那對中共的作為，妳有招嗎 ?大陸的軍事經貿和整體國力，台獨可以招架嗎 ?為什麼硬拖台灣人民下水，陪妳走我們不願走的台獨之路 ?5台獨有經過人民同意嗎 ?我們公投過了嗎 ?我們修憲了嗎 ?台灣共和國成立了嗎 ?沒有統獨公投，沒有修憲，沒有台灣共和國，民進黨憑什麼，一方面拿中華民國的錢和權，一方面背棄中華民國 ?而背棄了中華民國，就連跟對岸的一絲聯繫，也就斬斷了。中共豈會沒有反應沒有動作。中共豈會坐視 ?6事實上民進黨一方面不敢公投統獨，卻貍貓換太子，用台獨在每天的內政外交上，一寸寸的殺掉中華民國，一步步實現台獨。蔡英文因為承諾維持中華民國的現狀而當選，一拿到權卻直接殺了九二共識，跟日本密謀凌遲中華民國，讓台灣陷入土崩瓦解的未來。這，難道就是民進黨的招 ?(中時電子報)

文章來源：黃智賢臉書，

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，截至9月30日止，

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，全體上市公司市值新台幣27兆457.36億元，

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，較9月23日減少3395.19億元，

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，減幅約1.24%。證交所表示，

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，本週加權股價指數下跌117.77點，跌幅約1.27%，台灣50指數下跌112.98點，跌幅約1.61%，寶島股價指數下跌130.78點，跌幅約1.22%；產業別指數方面，以汽車類指數上漲0.21%漲幅最大，半導體類指數下跌2.38%跌幅最大，未含金融類指數下跌99.75點，跌幅約1.26%，未含電子類指數下跌113.56點，跌幅約0.89%，未含金融電子類指數下跌80.23點，跌幅約0.72%。證交所指出，本週集中交易市場總成交金額2187.07億元，全體上市股票成交金額2007.01億元，股票成交量週轉率0.7%。各產業上市股票成交金額前3名及占比分別為半導體類475.07億元、占23.67%，其他電子類194.73億元、占9.7%，電子零組件類187.46億元、占9.34%。成交量週轉率前3名產業依序為電機機械類2.92%、電子零組件類1.89%、光電類1.22%。證交所表示，累計今年年初開盤至今共180個交易日，集中市場總成交金額14兆5282.83億元，市場日平均成交金額807.13億元，股票成交量週轉率47.36%，股票日平均成交量週轉率0.26%。1050930(中央社)，

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，本次主題為「2016年運動休閒產業前景與展望」，

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，邀集眾多重量級產業專家及企業經營者出席與談。證交所指出，

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，隨著現代人越來越重視健康議題，

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，象徵健康的運動休閒，

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，自然而然成為一個龐大商機的市場，

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，運動休閒產業已成為先進國家經濟發展重要的一環。根據歐盟預估，

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，運動賽事一年所產生的經濟效益占全球GDP的2％。而各種專業運動競賽，如奧運、世界盃、各類職業運動賽事等，以及如近年在台灣興起的自行車及跑步等休閒運動浪潮，皆使運動用品製造、運動休閒服務、運動觀光等各種軟硬體產品與服務受惠。本次座談會邀請到多位企業經營暨產業專家蒞臨與談，包括巨大(9921)執行副總裁兼財務長杜(糸秀)珍，宏遠(1460)總經理葉清來，擁有15年運動行銷經驗的寶悍運動平台總經理張運智，專注於智慧穿戴、健康生活、推廣運動風氣的研鼎崧圖行銷長施心曼，台灣經濟研究院院長林建甫擔任本次座談會主持人。為配合金管會提出之舉辦個別產業前景座談會等安定股市措施，台灣證券交易所與中華經濟研究院、資訊工業策進會、台灣經濟研究院合作規劃，共同舉辦一系列「產業發展趨勢及前景座談會」，針對台灣深具發展潛力的產業，就個別產業發展趨勢及前景進行研討，以提供投資人充分產業資訊。去年已舉辦4場次產業座談會，包括9月4日辦理「生技醫療產業的現況與展望」、9月14日的「物聯網趨勢下台灣產業的機會與挑戰」、10月1日的「2015下半年金融產業獲利前景與展望」及10月15日的「觀光與餐飲產業的現況與展望」。(時報資訊)，

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，引進業者投資設廠，

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，台灣港務公司辦理「台中港第4號碼頭後線港埠產業發展專業區（I）約0.65公頃土地租賃案」公開甄選，

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，今年5月31日完成綜合評選作業，

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，由台灣中華蠟業獲選為最優投資人，

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，將加碼投資4，

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，700萬元進行擴建，作為石蠟儲放與包裝基地。台中港務分公司表示，台灣中華蠟業為台中港既有業者，已承租約1.2公頃土地經營石蠟之倉儲、製造、加工、包裝、物流等業務，年營收約7，000餘萬元，去年營運量約為7萬1，000公噸。台灣中華蠟業這次加碼投資4，700萬元進行擴建，作為石蠟儲放與包裝基地，預計2017年正式營運後，將增加逾20個就業機會，並將提高自由貿易港區腹地開發，增加台中港裝卸量約3萬公噸，不僅帶動港埠相關產業發展，更對地方民生有正面效益。台灣港務公司為增加台中港西碼頭區的產業多元性，近期將辦理「台中港石化工業專業區約1公頃土地投資經營案」招商作業，預計開放經營化學品、油、儲氣槽、石化工廠、冷能產業、石化倉儲加工場等產業及其相關業者進駐投資。(工商)，

柯瑞不是牛仔，

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，但他和他的勇士隊很忙。他自己要尋求衛冕年度MVP、勇士要衛冕總冠軍，

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，還要挑戰1995-96球季公牛締造的單季72勝紀錄。相較之下，

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，衛冕明星賽三分球大賽冠軍應該算「小事」。FOX Sports專訪柯瑞，

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，問他是否打算在明星週衛冕三分大賽球王，

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，「咖哩小子」的答案是：機會很大。柯瑞表示，他連續3年挑戰這項比賽，去年才終於贏了。既然今年他還會去明星週（他被票選為西區全明星先發），那他會試看看能不能衛冕。說實在的，在三分球這塊領域，柯瑞已經沒什麼需要證明的，本季迄今為止，他已經投進221 顆三分球，第二名是他的後場搭檔湯普生的149顆。(中時電子報)

中時電子報運動專頁，

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，發生車禍事故，

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，1輛大貨車煞車不及，

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，撞上工程車，

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，翻覆橫躺在國道上。(高錦如翻攝)

大貨車翻覆橫躺在國道上，

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，現場擋風玻璃碎片、車體零件散落一地。(高錦如翻攝)

今上午10點多，嘉義縣國道3號南下299.9k中埔至水上路段，發生車禍事故，因國道高速公路局於該路段執行柏油鋪面平坦度檢測，1輛大貨車煞車不及，撞上工程車，翻覆橫躺在國道上，而後方黑色轎車疑似反應不及，撞上警戒車，造成3人受傷，送醫後目前無生命危險。國道警察表示，國道高速公路局今在國道3號南下路段出動4輛工程車執行柏油鋪面平坦度檢測，於299公里處時，1輛大貨車煞車不及，撞上工程車，因力道過猛，大貨車翻車橫倒國道上，現場擋風玻璃碎片、車體零件散落一地。工程車駕駛表示，執行公務時，有開警示燈與警示聲，提醒後方來車注意現況，但不知大貨車為何當時沒注意而撞上來。警方表示，車禍發生後，後方的工程警戒車緊急煞車，1名由女性駕駛的黑色小客車疑似反應不及撞上警戒車，造成小客車車頭全毀，所幸女駕駛還有意識，並自行脫困躺在路肩等待救援。由於發生大型車禍事故，使南下路段車輛一路回堵至蘭潭隧道。(中時)，

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，將加強與衛生署間業務通報機制，

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，追蹤毒性化學物質流向，

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，嚴密防止毒性物質流入食品或不當使用。
    　行政院衛生署食品藥物管理局日前公布市售澱粉類製品抽驗結果，

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，發現芋圓、粉圓、黑輪和粄條等部分產品，

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，業者為使口感Q彈，違法添加未經核准使用的順丁烯二酸酐化製澱粉，長期食用可能造成腎中毒。
    　立法院社會福利及衛生環境委員會20日邀行政院環境保護署長沈世宏等相關單位官員報告「食品中違法添加工業用澱粉（順丁烯二酸酐化製澱粉）及醬油超量含甲基咪唑及單氯丙二醇等問題現況調查、未來因應措施；並檢討該化學物質在食品衛生管理法與毒性化學物質管理法中的管理機制」並備詢。
    　根據環保署送到立法院的書面報告指出，經檢視順丁烯二酸等毒理資料，發現不符合毒管法篩選列管條件。
    　環保署說，目前順丁烯二酸未列先進國家法規及國際公約重點管制清單，也未列美國、日本及歐洲聯盟環境荷爾蒙物質清單。
    　另外，經濟部工業局的書面報告指出，工業局將持續配合食管法、食品添加物使用範圍及用量標準、食品及食品添加物設廠標準及毒管法，協助督導相關工廠。1020518
    ，

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，校內各社團舉辦各種快閃活動為其暖壽。(健行科大提供)

健行科大50周年生日將至，

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，校內各社團舉辦各種快閃活動為其暖壽。(健行科大提供)

桃園市健行科大50周年生日將至，

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，多個校內社團舉辦提前暖壽活動。「管樂饗宴」、「創造Be a creator」、「Alive藝起來高鐵」，

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，希望能以另類方式祝學校生日快樂。今年3月29日是健行科大50周年生日，

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，健行管樂社、舞社、Beat-Box社、木船吉他社、爵士鋼琴社、燈光音響社、攝影社協同辦理「管樂饗宴」、「創造Be a creator」，2者以校內快閃為活動主軸。此外「Alive」則是搭配台灣高鐵公司推出之「藝起來高鐵」活動進行站內藝文快閃。18日在高鐵桃園站舉辦，由原住民優秀青年社、維多利亞美姿美儀社、工業管理系學會、國際企業經營系學會、賞心攝影社等數個社團學生以10多分鐘在高鐵站內串接表演，獲得旅客熱情讚賞。(中時即時)，

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，昨曝光張震劇照，

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，他在片中飾演一位深藏不露的功夫高手，

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，終於可以過到功夫癮。他曾因參演《一代宗師》而苦學了三年八極拳，

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，結果電影還未上映，

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，他就在全國八極拳比賽中拿了冠軍。

陳凱歌透露，

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，張震在片中的戲份極重，

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，不僅是位深藏不露的宗師級高手，身上還藏著失傳許久的武功絕學。他更笑稱：「這次保證絕不止三場戲，得讓你和觀眾都得過足癮。」（《宗師》張震被剪到剩三場戲）

雖然張震的功夫已經很好，但他還是為了《道士》提前接受了兩個月的武術訓練，片中不少戲需要吊鋼絲，他希望可以親自上陣。他首日拍戲就完全進入狀態，他所屬的澤東電影公司回應，此次的武打戲和《宗師》是不能相比的，因為每次演出都不同，因為張有底子所以更想挑戰不同演出，會有跳脫以往的表現。

張震婚後工作依舊滿檔，光是今年就要推出《繡春刀》、《寒戰》導演新作《赤盜》、侯孝賢導演執導的《聶隱娘》。至於《道士下山》預計明年上映。，