〈豬肉凍派佐白蘆筍〉的豬肉凍派，
，是用伊比利豬油脂較少的大里肌部位製作，
，口感緊實並帶有淡淡酒香，
，(圖／姚舜攝)
〈慢燉豬肋清湯石榴包〉是內伊比利豬肋骨骨邊肉切成丁碎後，
，與爆香過的洋蔥和蘑菇一起拌炒再包入蛋皮中作餡，
，上桌前並淋雪莉酒再點火略為炙燒。(圖／姚舜攝)
〈嫩煎豬老饕佐黑醋栗紅酒汁〉是用伊比利豬的肋眼蓋部位煎烤而成，
，成菜後的豬排口感、甜度與含汁度，完全不遜頂級牛排。(圖／姚舜攝)
因產量少，要吃到新鮮的伊比利豬肉不是件容易的事，美福飯店挾關係企業美福國際為肉品進口商優勢，引進「老饕」等部位的伊比利豬入菜。(圖／姚舜攝)
／西班牙伊比利豬肉大廠〈Blazquez〉御用主廚拉斐爾德拉卡利(Rafael de la Calle，圖右)與美福飯店〈GMT〉西餐廳主廚邱奕傑，聯手為〈GMT〉餐廳設計本季新菜單。(圖／姚舜攝)
美福飯店GMT西餐廳主廚邱奕傑料理的〈波士頓龍蝦佐酪梨塔〉，除用鮭魚卵提味，用芥末美奶滋提味的酪梨塔內還加了松子，更增口感與香氣。(圖／姚舜攝)
高檔食材肉品進口商美福國際自西班牙引進80年大廠〈Blazquez〉生產的Bellota級伊比利豬肉，已在日前正式進口到台灣，挾關係企業優勢，台北美福大飯店4樓〈GMT Gourmet Kiichen〉餐廳率「鮮」採用大里肌、豬肋骨與俗稱「老饕」的豬肋眼上蓋部位入菜，並自即今(20)日起至6月日推出「西班牙伊比利豬饗宴套餐」，每套2680元+10%，以「今年首批到台灣的Bellota級伊比利豬」為訴求，號召食饕搶鮮體驗。為讓國人更進一步認識伊比利豬，〈Blazquez〉更派了品牌專屬御廚拉斐爾．德拉卡利(Rafael de la Calle)專程來台，與〈GMT Gourmet Kiichen〉主廚邱奕傑聯手共同設計菜單。除藉「豬肉界勞斯萊斯」的美味魅惑食饕，也藉此打響〈GMT Gourmet Kitchen〉的市場知名度。「勞斯萊斯級豬肉」、「神戶級豬肉」或「會走路的橄欖樹」…，政府開放西班牙伊比利豬進口至今，愈來愈多國內聽過伊比利豬的傳奇。不過，同樣都是伊比利豬，卻還有分檔次與等級，此次美福飯店引進的就是〈Blazquez〉廠所產的最高等級Bellota級伊比利豬肉。過去，有些頂級食饕知道，伊比利豬分3個不 同等級，不過，自2014年1月起西班牙政府又將法規改了，新的規範是將伊比利豬肉與火腿按照豬隻的血統、飼養方式與環境分為4級，並以不同顏色做標記：1．黑標 (Jamon De Bellota 100% Iberico)：必須為百分之百純種的伊比利豬，在每年10月至隔年3月之際，僅以盛產之橡樹子餵養肥育。豬隻必須在橡木林地中放養超過60天，並增重46公斤以上。2．紅標 (Jamon De Bellota)：飼養方式與黑標相同，但豬種為混種的伊比利豬，通常與杜洛克做雜交，僅含有50至75%的伊比利血統，必須完全天然放養。3．綠標 (Jamon De Cebo De Campo Iberico)：豬種含50%以上的伊比利血統，完全天然放養，但肥育期間除橡樹子外有提供其他飼料。4． 白標 (Jamon Ee Cebo Iberico)：豬種含50%以上的伊比利血統，但完全以天然草料和穀物搭配的飼料為肥育期間的主食。等級不同，豬肉的風味與口感當然會有差異。而1932年成立於伊比利半島的〈Blazquez〉過去85年來堅持只飼養100%純種伊比利豬，且從飼養到生產完全不假手他人。2013年〈Blazquez〉所產的伊比利火腿並曾得到國際風味暨品質評鑑會iTQi頒發的3星獎章，可見其生產的伊比豬品質不凡。別說台灣，新鮮的伊比利豬在國際市場也都很少見，此次美福飯店請美福國際將〈Blazquez〉產的Bellota級新鮮伊比利豬以冷藏方式進口到台灣，自是非常珍稀罕有。由於生而優越，所以不需要費太功夫，只要簡單料理就非常美味。美福飯店〈GMT Gourmet Kitchen〉本季新菜之一〈嫩煎豬老饕佐黑醋栗紅酒醬汁〉，所用的是俗稱「老饕」的伊比利豬肋眼蓋部位(Bellota Iberian Pluma)，違部位呈三角形扁平狀，瘦肉與油脂比例完全均衡，香煎後肉質軟嫩多汁。〈慢燉豬肋清湯石榴包〉是用Bellota級伊比利豬肋排(Spare Ribs)部位的骨邊肉入菜。此部位布滿霜降花紋且香氣濃郁，主廚將骨邊肉切丁碎與爆香過的洋蔥和蘑菇一起拌炒，再包在蛋皮內作餡，出菜時在石榴包上淋雪酒炙燒，使邊上產生焦色，再在盤中倒入用豬骨熬製的清湯，是一道可口的湯菜。伊比利的大里肌(Lion End)位在豬的背脊附近，相當於牛的沙朗部位，這部位的脂肪含量少卻鮮嫩，纖維厚實帶有嚼勁，所以〈Blazquez〉御用主廚拉斐爾將此部位肉修掉油脂後，再放入鮮奶油打成慕斯，然後加了白蘭地與鹽、糖、胡椒調味再蒸烤定型，並在上層覆蓋豬肉晶凍，搭配季節白蘆筍出菜，是一道清爽的開胃菜。(工商即時)，
電信市場資費競爭激烈，
，台灣之星首創「數據無限遞延」服務後，
，今天宣布再推「語音無限遞延」，
，月租 999元起，
，每月網外語音通話分鐘數，
，當期沒用完可遞延到下月使用。台灣之星表示，
，開台之初即觀察到選擇輕量上網資費的非吃到飽用戶，每月資費內含的4G上網傳輸量中，有近4成傳輸量當月使用不完，落入通通被沒收的下場。台灣之星首創「數據無限遞延」服務，合約期間內沒用完的傳輸量，可遞延到下月使用、累加無上限，以單辦門號月租 399元資費為例，合約期間平均可為用戶留下24GB的傳輸量，推出至今，非吃到飽的全體用戶中，有高達8成用戶因此受惠、滿意度更高達96%。同時，台灣之星也發現，月租 999元以上的高資費用戶，每月所贈送網外語音通話分鐘數有超過三分之一是使用不完的，因此推出市場唯一「語音無限遞延」服務，月租999元起，每月贈送的網外語音通話分鐘數，當期沒用完可遞延到下月使用。台灣之星行銷事業部資深副總經理朱曉幸表示，台灣行動通訊服務普及率已超過100%，研究發現輕量上網資費用戶因所贈送網外語音通話分鐘數較少，通常當月都能用完；但月租999以上高資費用戶，往往因每月通話量波動，平均有38%的分鐘數被浪費、下期直接歸零，為此，台灣之星繼「數據無限遞延」後再推出「語音無限遞延」。1051101(中央社)，
中華職棒今年持續與漢聲電台、台中廣播公司合作，
，每個周末於空中直播例行賽，
，場場都「聽」得到。歡迎所有喜愛棒球的球迷們，
，透過廣播或網路一起收聽中華職棒精彩賽事。自民國84年起開台的台中廣播，
，去年首度轉播中華職棒賽事，
，今年持續愛棒球，
，從北到南的周末比賽都不錯過。而與和中職合作邁入第13年的漢聲廣播電台也將持續轉播周末賽事，
，兩間廣播電台除了開幕戰和明星賽暨全壘打大賽皆有轉播外，其餘周末例行賽場次也都分別轉播，讓聽眾與球迷關心棒球不漏接。苗栗(含)以南及雲林(含)以北區域的球迷朋友，可透過台中廣播調頻頻道FM100.7收聽，其他地區球迷也可以透過網路收聽(http://www.lucky7.com.tw/)；漢聲電台收聽頻道查詢與網路轉播請上漢聲電台網頁（http://www.voh.com.tw/）。(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
台中國家歌劇院工程進入完工倒數階段，
，大劇場舞台木地板最近完工，
，這是全台最大的劇場舞台，
，罕見特殊設計讓工程人員吃足苦頭。日本建築師伊東豊雄設計監造的台中國家歌劇院，
，工程進入完工倒數階段。大劇場舞台木地板最近完工，
，大劇院舞台區總面積共859.5平方公尺，
，加上可升降的樂池觀眾席，
，總面積963.5平方公尺，相當於2.3個NBA（美國職業籃球聯盟）籃球場大。台中市政府建設局表示，這是全台最大劇場舞台，特殊設計也很罕見。大劇院舞台自去年11月起重鋪舞台木地板，中央舞台使用15公尺乘15公尺奧勒岡木，由3面各為5公尺乘15公尺的平台併接而成；3面舞台將以鍊條驅動方式升降，最長可拉到17.5公尺高。建設局說，這是全台之冠，特殊設計也相當少見。建設局表示，看得到的特殊舞台設計絕對會讓觀眾驚嘆，但施工最辛苦且最複雜的其實是藏在舞台下方看不到的地方。工程人員說，歌劇院是以曲牆工法建成，其間沒1根梁柱；建設局說，所有管線須沿天花板到牆面，最後藏在地板下；管線和管線之間須排列整齊、配管保護，不能互相干擾，配管就花半年，拉線、焊線、接線時間也半年，須由人力手拉一管接一管，曾有20、30歲年輕技師蹲著拉線，下班時雙腳幾乎無法站立。此外，地板封板前，每日收工須做管線滿載測試，這也是另一施工辛苦的地方；工程師多方位、多角度麥克風收音管線滿載測試，發現「沙沙」聲或電流聲，就須立即找干擾源，抓出問題釐清排除，直到完全無雜音才能收工。滿載測試要求零缺點，曾有一次直到第二天清晨7時才收工，讓所有工程人員累得人仰馬翻。建設局表示，要完成被譽為「世界第九大地標」的歌劇院，每個空間、部分、環節都須精準完美。從舞台下重新整理線路、滿載測試，到所有缺失改善；封層後工人透過研磨表面，磨平木板粗糙面，讓原本不平整面，光滑上漆呈現亮麗度，也考量安全和美觀；最後，木地板鋪完上底漆、中層漆，到表面漆，大舞台才算大功告成。1050501(中央社)，
埃及一個遊客搭乘的熱氣球今天起火爆炸墜落地面，
，造成18人死亡，
，3人受傷．
這起意外發生在埃及南部（路克索），
，當時一批外國遊客搭乘熱氣球升空，
，俯瞰當地古跡，
，熱氣球起火，引發瓦斯罐爆炸，熱氣球從３百公尺高度墜落甘蔗田，造成18人死亡，3人受傷。
稍早報導說19人死亡，但埃及官員說只有18人死亡，3人受傷。根據美聯社報導，死者都是外國遊客，包括9名香港人、4名日本人、兩名比利時人、兩名英國人兩名法國人，3名傷者包括兩名遊客和一名埃及人，已經送醫治療。
這是2008年以來，埃及發生的第3起熱氣球意外。2008年，一個熱氣球飛行途中，撞上手機發射台，7名遊客受傷。2009年，又有一個熱氣球撞上手機基地台，16名遊客受傷。
埃及意外 9港人來自3家庭
中央社
香港勝景遊旅行社今天證實，公司的旅行團成員在埃及乘坐熱氣球時遇上意外，9名港人「很大機會已經身故」，他們來自3個家庭。
勝景遊旅行社下午召開記者會，說明這次事故。
勝景遊發言人說，公司安排的這個旅行團22日出發前往埃及遊玩10天，全團有15人，另有1名領隊。
在當地時間今早6、7時左右，其中9名團員在勒克索（Luxor）參加自費的熱氣球行程，約7時左右有人看到氣球在天空著火，然後墜落。
據旅行社表示，這9名團員來自3個家庭，包括4男5女，年齡由33至62歲不等。
發言人說，當時氣球上有21人，包括1名駕駛員。
勝景遊發言人指出，他們已派人到埃及協助仍然滯留當地的其餘6名團員，也會詢問他們是否願意繼續剩下行程。
另外，香港入境事務處發言人說，3名入境處人員預定深夜搭機前往埃及協助善後。
外電報導，這次事故造成19人死亡，兩人受傷。1020226
，
良好的運動習慣，
，除了鍛鍊體能，
，也能夠減少腰痠背痛、肥胖、高血糖、高血壓和心臟病等慢性病風險，
，讓自己維持健康的體態與壽命。圖片來源：健康365
你相信長期不運動容易早死，
，甚至成為一種疾病嗎？這樣的情形被許多流行病學家稱為「靜態生活死亡症候群」，
，這些患者因為體力活動過少，
，因而最終容易死於糖尿病、心臟病、高血壓等慢性病，
，這樣的現象甚至已成為全球趨勢！美國哈特福德醫院Paul D Thompson博士指出，全世界每年有超過500萬人因為缺乏體能活動而過早死亡，當中美國就佔了33萬人，世界衛生組織（WHO）也特將「缺乏體能鍛鍊」列為第4大非傳染性疾病主要死亡原因（前3大為高血壓、吸菸、高血糖），目前在全球已成為一種普遍流行病，稱為「靜態生活死亡症候群（Sedentary Death syndrome-SeDS）」，嚴重影響人類健康。美國國家體能鍛鍊建議，只要每周進行150分鐘的健走，就能夠訓練到身體機能。現代人常因為許多原因而忽略體能活動，包括缺乏日常步行習慣或騎行場所、學校休息時間和體育課減少、閒暇時間喜歡玩電腦不愛出門等，然而體能鍛鍊在國外早已被許多人認定為一項「生命徵象」，重要程度應與血壓、體重、心率等重要性一致。良好的運動習慣，除了鍛鍊體能，也能夠減少腰痠背痛、肥胖、高血糖、高血壓和心臟病等慢性病風險，讓自己維持健康的體態與壽命。(中時電子報)
更多健康新知請上中時健康網，
南韓三星集團旗下三星生物製劑（Samsung Biologics）將於10月26至27日在南韓IPO，
，將發行約1650萬股，
，尋求集資最多2.25兆韓元(約686億台幣)，
，擬用於擴充產能、投資新科技及還債。因智慧型手機市場已接近飽和，
，三星生物製劑目前為三星集團的最快成長動力。三星生物製劑主要股東為三星物產(Samsung C&T)和三星電子，
，此次發行的1650萬股中，
，550萬股來自三星電子。(時報資訊)，
，
兩人雖沒信基督教，
，但在黃的鄭姓友人、基督教錫安教會志工接濟下，
，住在北市南港路的公寓3樓。昨下午3點半，
，基督教錫安教會向警方報案，
，警消到場發現大門緊鎖，
，且屋內傳來陣陣呻吟求救聲。破門發現黃姓老翁趴在靠大門1公尺處，望著警消，猶如見到救星，以微弱聲音喊救命，右手揮舞，一會兒又氣力放盡昏倒。全國各縣市自殺防治專線0800-788-995，
《狄仁傑之神都龍王》上映獲好評，
，片中笑點如「上解藥」讓大臣喝童子尿，
，都成了流行語。而韓國偶像金汎初登中國銀幕，
，飾演關鍵角色龍王，
，身披厚重鱗片的驚悚造型，
，堪稱出道以來最大顛覆。他每場戲都要花４小時做造型，
，導演徐克對他的敬業精神盛讚不已：「許多戲其實並不需要他來演，反正在面具裡也看不到，但他總是要求自己來，因為他更能把握和Angelababy（Baby）的內心戲。」
片中金汎與「銀睿姬」Angelababy譜出一段「人獸未了情」，水中接吻畫面浪漫得讓她至今難忘。還有一場漂浮在空中的3D激情戲，更看得觀眾血脈僨張，金汎說他在拍攝前十分緊張，結果徐克告訴他：「你只要愛睿姬就可以了。」竟讓他有效放鬆。，
王金平擔任院長時期，
，行程滿檔將不復見。(圖/中評網)
王金平院長時的會客室，
，原本有一幅櫻花畫作已打包收走了。（圖/中評網）
王金平將於1月31日卸下立法院長職位，
，隔日2月1日，
，成為第九屆立法院新會期的一名陽春立委。據了解，
，民進黨全面執政時代來臨，
，對任期最長之立法院前院長王金平可能沒有禮遇動作。未來，
，王金平將使用一般立委辦公室，即不會搬到中興大樓12樓，也就是過去王禮遇卸任院長劉松藩的辦公室。王金平過去擔任院長時，有一名秘書負責寄送王平常行程，自從26日大選過後，行程通知不見了，秘書表示，王金平到31日前都不會有公開行程，不會再發王院長行程了。王金平辦公室已經開始打包整理，速速讓給未來民進黨籍新院長，王院長手下多位參事也在最近申請退休，將在新會期前離開立法院。(中時電子報)
新聞來源，
