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奶凍捲達人 創業有成助孤兒

     宜蘭奶凍捲達人張智聰幼時貧困,

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,只有國中學歷,

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,但他認為「不讀書不會輸人」,

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,除一路堅持烘焙研發,

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,還不忘在事業有成時幫助孤兒等弱勢孩童。
     把甜度適中又不濕軟的蛋糕皮捲上10多顆草莓與奶油,

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,加上過去花了近8個月摸索研製成功的奶凍後,

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,一條條宜蘭知名的伴手禮「草莓奶凍捲」就這樣完成。
     如今這項產品與其他口味的同類糕點,每天至少可以賣出3000條,今年初還榮登網路團購首選之一。
     張智聰學習麵包25年,有著對烘焙的創新與堅持;不過在這之前,他的工作是和蛋糕完全沒有關係的招牌美工。
     張智聰說,從小家境不好,加上母親生病,鄰居都看不起他們,有一天見到父親從事高度勞力工作,但便當內除了白飯之外,只有兩顆荷包蛋,連肉也沒有,從此他發誓,書雖然沒有念得好,但必須有一技之長,不管做什麼,都要堅持。
     張智聰國中畢業後從宜蘭跑到新北市淡水,與堂哥學習傳統廣告招牌製作,但做不到1個月,堂哥不做了,他也跟著離開。
     父親擔心他一個人在外地生活,張智聰回到宜蘭,繼續從事廣告招牌製作。當時電腦割字還不是很普遍,張智聰趁別人在休息或下班時,拿著毛筆勤練寫字。
     「你是獨子,做這樣的工作太危險了」,張智聰一直留著20多年前做美工招牌的參考書,本來想好好發揮美工與繪畫興趣,但這行做了不久,就被阿姨勸退。
     張智聰說,做廣告招牌有時要爬高,協助師傅掛上招牌,遇到下雨天作業時,機具還會漏電,阿姨後來透過關係,介紹他到新北市板橋一家傳統糕餅店當學徒,從此投入烘焙業。
     當時老師傅對於烘焙產品的成分比例都有所保留,張智聰為了迅速累積專長,每聽到老師傅在做一項產品、要求他準備多少的原料後,他就暗自記下每種原料重量比例;有時見到隔天店面可能要做某種糕點,當天就把部分原料先稱重,第2天再觀察原料減少狀況。
     在迅速學到烘焙技巧後,張智聰回到宜蘭家鄉,先後在多家麵包店工作,但跳槽的原因都是選擇生意好、產品熱門的店家,因為他相信這樣的環境才能讓他持續成長,之後也從學徒成為獨當一面的師傅。
     有一天,張智聰到台北的飯店見到所賣的麵包外觀比宜蘭漂亮,曾有美工基礎的他告訴自己,糕點吸睛的外型也是技藝成長的一部分。張智聰從此就算被扣假或扣薪,也要到台北的飯店拍下多樣麵包的外貌。
     民國87年,妻子一句「我們來開店吧」的話,鼓勵他決定自立門戶,透過借貸,終於開了屬於自己的麵包店,不過開業第1年遇到暑假生意差,發不出薪水,一度讓妻子焦急落淚。
     度過轉折期後,張智聰與妻子有一年到日本觀摩烘焙業,見到東京街上一家麵包店的客人大排長龍,大家幾乎都買一種裡面既不像是布丁,也不是奶酪的草莓瑞士捲,夫妻倆買回飯店品嚐後認為口味獨特,回國後開始鑽研如何製作。
     經過近8個月嘗試、損失不少牛奶,張智聰發現原來要加的不只是牛奶,還有濃郁的鮮奶油,這種介於布丁及奶酪之間的東西,後來自己取為「奶凍」。
     初步摸索成功後,張智聰每天都推出3種不同成份比例的草莓奶凍捲讓客人試吃,其中獲得肯定的一項,隔天再精進改良,5年前他終於確定產品成份的黃金比例。
     當時還沒沒無聞的奶凍捲,一開始乏人問津,但是既然花了這麼長的時間研發,張智聰只好到處想辦法到各單位推銷,加上透過網友與媒體行銷,如今已成為主打熱賣商品。
     草莓奶凍捲推出暢銷後,同業相繼模仿,加上外盒當初是向紙盒業者購買的制式化商品,一度困擾張智聰,後來另外訂製盒子,加上印有專利申請的圖案與照片,張智聰才漸漸在市場上占有一定的地位。
     「不讀書不會輸人,學習一技之長、立定目標,還有堅持到底的精神,就能闖出一片天」。如今張智聰在羅東與礁溪分別有兩家店面,員工上百人,奶凍捲不斷推出新口味。
     因為走過艱辛路,張智聰特別關注弱勢,每當雨天生意不好時,他就將滯銷但還可食用的麵包轉送給冬山鄉幸夫愛兒園、聖嘉民啟智中心的孩童,10多年來送出的麵包超過上萬個;還曾帶著大蛋糕探視這些弱勢孩子,教導園童怎麼擠鮮奶油花,一起裝飾蛋糕。
     幸夫愛兒園社工人員說,張智聰的愛心麵包有時當成園童們的早餐,有時是下午的點心,讓不少正值發育期的青少年、兒童吃得津津有味。
     張智聰餵飽過數百名弱勢孩童,希望這些未來國家幼苗擁有溫暖與愉快的回憶,不要再受到他童年所受的飢苦。1020210
    ,

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手塗膠被抓包 魔獸喊冤:我沒作弊

火箭隊霍華(右)遭指控作弊,

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,忿忿不平。(美聯社資料照)

本周日老鷹在主場擊敗火箭隊,

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,老鷹的米爾沙普在第一節罰球時,

文創

,發現手中的球有些不對勁。「球怎麼會變成這樣?」米爾沙普說,

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,「球很黏,

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,好像沾了黏著劑在上面,

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,它黏住我的手,

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,這太離譜了。」有人告訴裁判,說記分員桌上曾經有一罐東西,但那罐東西已被拿走了。最後比賽正常結束,但聯盟在賽後對此事展開調查。球是在火箭中鋒「魔獸」霍華在一記上籃之後,交到米爾沙普手中,因此霍華的黏黏手就成了嫌疑犯。「我噴這個玩意已經5年了,」霍華承認他固定有噴些東西在手上,「我從未隱瞞,那只是讓我的手保持乾燥,有很多人也會這樣。」火箭教練比克斯塔夫也說,「這有什麼大不了的嗎,居然有人說我們故意藏起那罐東西,太可笑了,你可以回頭去看我們比賽的錄影,那罐東西每場比賽都擺在那裡。」然而事情愈傳愈難聽,霍華也感受到人言可畏,「這太誇張了,好像我犯了什麼罪,」霍華非常憤怒,「我從來不作弊,我不需要作弊,我不明白事情為什麼會演變成這樣。」在NBA使用黏性物質是違規的,到底霍華的黏黏手是怎麼來的,NBA已經不再追究。聯盟今日宣稱,不會處罰霍華,並通知各球隊嚴格管制這類防滑用品。(中時電子報)

中時電子報運動專頁,

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當選首日 朴槿惠會見4國大使

     南韓總統當選人朴槿惠於勝選隔日,

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,在執政黨總部分別會見前來致賀的美國、中國大陸、日本和俄羅斯大使,

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,並表達加強彼此關係的意願。
     據韓聯社報導,

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,美國大使金成、中國大陸大使張鑫森、日本大使別所浩郎、俄羅斯大使夫努科夫各自代表本國政府向朴槿惠當選總統表示祝賀。
     朴槿惠說,

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,南韓與這些國家具有傳統友好合作關係,

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,並說希望今年上台的各國新政府取得成功。
     她也說,

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,為了解決北韓發射長程火箭對東北亞安全造成的危機,韓國和周邊4國需要保持緊密合作和協商。
     朴槿惠會見美國大使金成時,針對日前美國康乃狄克州1所小學發生的槍擊案表示沉痛哀悼。
     朴槿惠昨晚確定當選後,美國總統歐巴馬隨即發表聲明表示祝賀,並說期待與朴槿惠政府密切合作,進一步提升雙邊關係,在重要區域和全球議題上廣泛合作。
     張鑫森在會見朴槿惠時,轉交中國大陸國家主席胡錦濤和中國共產黨總書記習近平的親筆信。
     張鑫森說,朴槿惠是「中國人民的老朋友」,對中國文化很了解,也對中國語言、哲學、思想的造詣很深。相信在她的領導下,南韓將會進一步發展,兩國夥伴合作關係也會取得巨大發展。
     朴槿惠則說,胡錦濤近10年來發揮了出色的領導能力,而她2005年在南韓曾會見習近平。
     朴槿惠昨天在激烈的選舉中獲勝,預定明年2月25日展開5年任期。在勝選後第1天的上午,她曾前往位在首都的國立顯忠院,向包括她父親朴正熙在內的3位已故總統陵墓獻花焚香致敬。1011220
    ,

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《大陸產業》金杯汽車1.16億元補貼到手,2016年有望扭虧

金杯汽車(600609)全資子公司金杯車輛近日收到財政補助資金合計約1.16億元(人民幣,

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,下同)。金杯汽車表示,

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,目前該筆資金已撥付到金杯車輛銀行帳戶,

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,同時,

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,上述約1.16億元專項資金將作為營業外收入計入當期損益。金杯汽車2016年前三季淨虧損6959.18萬元,

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,也就是說,

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,若本次全資子公司補助資金計入當期損益,

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,上市公司將有效提振業績,有望實現扭虧。不過從其扣非淨利潤來看,金杯汽車2016年1-9月合計虧損金額9907.93萬元。金杯汽車收1.16億元補貼年度業績或許扭虧,但主業務仍然虛弱。(時報資訊),

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路基掏空蘇花公路交通中斷 放晴全力搶修

    台9線蘇花公路115.8公里大坑橋路段,

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,因為山區連續多日強降雨,

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,路基流失,

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,昨天起雙向交通中斷。公路總局四區養護工程處利用今天難得的好天氣,

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,動員大量機械與人力,

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,搶修災害路段,

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,並進行下邊坡路基淘空部份的浮動土石刷坡作業,

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,希望早日通車,疏解花蓮台東地區對外運輸需求。
    四區養護工程處南澳工務段指出,搶修蘇花公路災害,第一階段辦理搶修掏空處掛網噴凝土及施做土釘,保護已掏空邊坡,預定於12月31日前搶修完成,開放小客車單線通行。
    第二階段搶修支撐橫梁,依地形往上分層施做混凝土版及地錨,102年農曆春節前完成開放20噸以下車輛管制通行目標。
    而在蘇花公路尚未搶通前,臺鐵局每日加開宜蘭、花蓮間電車加強疏運旅客,並於於蘇澳新站、東澳、新城等車站,機動增停對號列車並加掛車廂,預計每日可載運4,300人,至蘇花公路恢復通車止。
    (攝影:黃麗鳳)
    ,

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富邦洋將貝倫 獲SBL月MVP

SBL富邦的洋將貝倫(Earl Barron)拿下2、3月MVP,

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,他感謝教練、隊友幫忙,

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,讓他有機會獲獎,

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,接下來他會全力以赴,

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,在季後賽為球隊打拚。第13季超級籃球聯賽2、3月最有價值球員(MVP)今天揭曉,

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,最後由近期繳出驚人數據的富邦勇士隊貝倫獲選。貝倫在農曆年後曾因傷短暫休息幾場比賽,

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,但自傷癒歸隊後,幫助富邦在季末拉出4連勝,排名也上升至第5名,順利取得季後賽門票,個人也拿下本季得分王及籃板王兩項個人獎。貝倫表示,很開心獲得2、3月MVP,很高興有富邦教練團、隊友的協助,讓他能夠有機會獲獎,更開心球隊能晉級季後賽。針對即將開打的季後賽,貝倫表示,他很有信心球隊能搶下勝利,他也已準備好,屆時會全力以赴,要為富邦爭取4強門票。1050322(中央社),

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仲間由紀惠改行 當經紀人捧小鮮肉

仲間由紀惠挑戰經紀人角色,

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,始知經紀人工作辛苦。(緯來日本台提供)

仲間由紀惠在日劇《美女與男子》中,

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,飾演一位被迫從IT產業改行到演藝圈工作的女強人。為了捧紅旗下的小鮮肉男星町田啟太,

什麼是平板燈?

,身為經紀人的仲間由紀惠,

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,不但陪著他一起去當臨演,

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,用私人時間協助他磨練演技,

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,還逼自己抽菸,

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,以便跟大咖製作人搏感情,拼命行徑令人敬佩。戲外仲間由紀惠語重心長說:「看來我應該要對自己的經紀人好一點,因為他們私底下好像真的很辛苦。」劇中被仲間由紀惠慧眼挖掘、從素人搖身一變成為大明星的町田啟太,則是害羞表示因為自己戲齡較短,每當仲間由紀惠站在一旁看他演戲時,他都會覺得莫名緊張:「被前輩一直盯著看,壓力真的好大。」雖說戲裡當經紀人備受肯定,在現實生活中,仲間由紀惠卻被老公田中哲司嫌到不行。日前在主持音樂節目時,聽到DAIGO分享與愛妻北川景子私下的相處秘辛,仲間由紀惠也忍不住跟著爆料,笑說某次夫妻倆在家裡一起打電動時,因為自己技不如人,連帶害老公跟著輸掉,結果把老公氣得火冒三丈。對此仲間由紀惠在節目上哀怨討拍:「我事後明明都有認真反省,老公有必要這麼生氣嗎?」直率發言當場逗笑一大票觀眾。《美女與男子》29日起,週一至週五晚間10點在緯來日本台首播。(中時),

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時論-引進勞工董事 擺脫低薪困境

歸根究柢,

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,當前外部獨立董事受限於其仍為公司外部人員,

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,且普遍以兼任性質居多,

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,獨董實際上很難全面並完整掌握該企業之組織運作各環節以及營運實況,

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,因此實務上,

看護機構

,許多外部獨董僅從每次董事會前掌握有限書面資料,

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,作為會議中需在短時間內做出決策判斷的依據,能夠發揮監督與防腐的功能自然大打折扣。若要進一步強化公司治理機制,歐盟各國已廣泛實施的工會/員工參與董事會之制度,應該是引進的時候了,可以透過修法全面法制化,以推廣至上市公司。透過勞工參與董監事強化公司治理,並落實企業社會責任的立論基礎在於,一來員工來自企業內部,對企業內經營流程與運作模式必然較為熟悉,同時更易由下而上掌握並反應來自基層訊息,對董監事決策討論事項之判斷能力與敏銳程度亦較高。再者,勞工因其工作權必然建立在公司長久穩健發展的基礎上,通常較經營管理團隊更在意公司永續經營,也更可能夠扮演積極主動防腐與防弊的角色,進而確保企業善盡其社會責任與道德良知。最後,在目前台灣社會一片薪資停滯、企業獲利遲遲無法讓多數勞工雨露均霑困境下,讓員工參與董監事更可發揮提升勞動者總體薪資關鍵性的助力。根據2013年歐洲工會研究所的調查報告,歐洲經濟區域內的31個國家當中,有多達19個國家有讓勞工/工會代表享有一定程度參與董監事層級會議的權利,當中包括法國、荷蘭、瑞典等14個國家存在讓勞工廣泛參與企業董監事會的制度設計。基於此,我們呼籲行政機關與立法院朝野兩黨,支持透過修訂證交法第十四條,增列讓勞工得以參與董監事會之制度性創設的訴求,讓勞工董事成為台灣強化公司治理、促進企業社會責任、落實勞資分享、擺脫低薪困境的最後一哩路。(作者張緒中為台灣工會監督企業社會責任大聯盟召集人、黃北豪為中山大學管理系副教授、劉梅君為政治大學勞工研究所教授),

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《其他電子》橙的上櫃,飆至72元

橙的電子(4554)今天以每股56元掛牌上櫃,

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,以70元開出,

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,盤中拉升到72元,

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,目前最大漲幅28.5%,

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,啟動掛牌蜜月行情。該公司今年下半年受惠歐洲冬季雪胎需求,

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,第3季出貨量逐步放大,單季將來到高峰,全年營收年成長力衝4成,但因投入OEM供應鏈的陣痛期,法人預估今年獲利較去年小幅成長,預期明年OEM業務成績將會顯現,獲利成長落在明年。橙的電子專注於胎壓監測器(TPMS)的研發、製造及銷售,主要法人股東包含美國SMP及中華汽車(2204)。領先全球同業首創ID Copy專利,簡化售服安裝的程序,獲得北美汽車百貨業者及輪胎業者的好評,方能獲得美國輪胎協會(TIA)自2010年以來年年推薦使用。Universal泛用型TPMS,獲得美國8988201號、台灣I483858、英國2506475號專利,以2個TPMS品項就能涵蓋全球98%車款,也是台灣唯一在美國獲得泛用型燒錄參數設定專利的TPMS廠商。橙的電子最大的市場是台灣內銷,第1季內銷占營收比重42.8%,主要客戶有:車美仕(Toyota汽車原廠售服部品經銷商)、裕隆汽車(2201)、中華汽車、金鈴汽車(台灣Suzuki)。該公司AM市場以「Orange」品牌,鋪貨至汽車百貨通路及BridgeStone(普利司通)、Michelin(米其林馳加)、MAXXIS(正新輪胎)的輪胎通路門市。美國以「OEC」品牌經營AM市場,今年第1季營收比重26.5%,主要客戶為SMP、Dorman及協助Bosch US代工GM汽車的觸發工具。OEM方面,中國市場自2015年起成長速度最快,現為原廠OE件及OES原廠售服件供應商,今年上半年營收占比23%,客戶包含東南汽車、奇瑞汽車、長安福特、眾泰汽車、北汽銀翔、北汽福田。歐洲市場主要與義大利Pirelli Tyre(倍耐力輪胎)合作搭售,日本市場以「Tp-Checker」品牌贊助賽車隊,也交貨給HINO(Toyota重車品牌)及幫Hitachi代工,客戶群分散且各市場均衡發展。自2015年4月起,公司與全球第6大輪胎廠義大利Pirelli Tyre SpA簽訂產品共同開發合約,共同開發貼胎式TPMS產品,裝置在轎車與卡車胎內,轎車胎產品已於2015年底試產,卡車胎預計2016年底開發完成。倍耐力輪胎希望跟馬牌輪胎一起將貼胎式TPMS列入歐洲的標準規範,若以Pirelli Tyre年產能7200萬條客車胎計算,每條輪胎內建1顆胎壓偵測器,若成功列入歐盟標準,將是很大的市場。橙的電子主要生產基地在台灣,產能20~25萬顆/月,第3季蘇州廠加入營運,主要針對大陸OEM車廠,預計初期1年產能100萬顆,明年第3季加入自動化生產線,目標提高到300萬顆/年。法人預估到2018年時,中國的自主品牌車廠,每年銷售將可達1100萬輛的規模,若以每輛車搭配4顆胎壓偵測器,中國自主品牌車廠1年的需求量就達4400萬顆,橙的電子今年前5月在中國自主品牌車廠的市占率約1.52%,至2018年若能在自主品牌車廠OE件取得10%的市占率,即有440萬顆的需求,出貨量是公司2015年所出貨的22倍,蘇州廠的效益將會完全展現。(時報資訊),

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分析師陳柏州:台股後市展望並不悲觀

受到國際主要股市在台股農曆期間普遍出現重挫影響,

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,今日台股新春開盤即跳空跌逾百點呈現補跌走勢,

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,不過在前(12)一交易日歐美股市適時反彈並帶動亞股紛紛止穩走高下,

大里紋繡課程

,逢低承接買盤動作明顯轉趨積極並帶動指數一度由黑翻紅,

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,終場台股反以上漲3點收在8,

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,066點,指數力守8,000點整數大關,而成交量能也同步回溫突破850億元之上,盤勢呈現價平量穩格局,中信投顧分析師陳柏州說,台股後市展望並不悲觀。陳柏州表示,受國家隊強力護盤,八大官股打出銀彈護盤,台股開低走高,神龍大甩尾,最後一盤以56億巨量拉升6點,台股由黑翻紅,為金猴年開紅盤譜寫好彩頭!預期近期國際股市會續反彈,台股金猴年「猴」賽雷,台股先看5日線站穩,再看季線。受到財政部承諾國安基金備戰及主管機關信心喊話,國家隊大舉護盤,八大官股在2月3日大打16.8億元護盤後,今日續加碼5.34億元護盤,台股神龍大甩尾由黑翻紅,為台股金猴年開紅盤開出好彩頭!陳柏州說,由於今日台股力抗國際股災反以一開低走高紅K棒中斷日線連三黑走勢,除了顯示下檔翻揚10日、月線以及1/29日長紅K棒適時發揮雙重支撐力道之外,就盤面上市櫃合計漲跌家數比例逾1與漲停家數仍有近40檔來看,也顯示目前多方承接信心並不弱,短線修正盤勢已見初步止穩跡象,再者,觀察指標股台積電(2330)股價仍力守所有短中期翻揚均線之上,而大立光(3008)更領先大盤突破季線反壓,多頭指標股維持強勢表現也有利台股力抗國際震盪,且若後續歐美股市仍夠進一步延續反彈攻勢,台股後市展望並不悲觀。只是,畢竟觀察目前指數仍未收復5日線並拖累其反轉形成反壓,短線格局仍是穩中透弱,再者,日KD指標高檔進一步形成空方交叉,而5日RSI指標也維持下彎格局,短線指數面臨技術性修正壓力依然存在,因此,操作上仍不宜過度躁進,而就盤面部份族群作觀察,汽車零組件表現仍是最為整齊,其中同致(3552)、F-IET(4971)雙雙強漲逼近前高價位,另外,製鞋代工相關族群似也結束短期整理態勢明顯轉強,相關個股如豐泰(9910)、利勤(4426)或是百和(9938)也可多留意。在籌碼方面,三大法人合計賣超36.2億元,其中外資賣超30.6億元,自營商則買超2.4億元;由台指期留倉淨部位觀察,外資加碼淨多單3,583口至27,574口,自營商則減碼淨空單507口至301口,三大法人合計淨多單增加3,567口至20,600口,來到20,000口以上,表示法人偏多情緒仍強,沒有明顯受到春節期間國際市場利空的影響。(工商即時),

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