一個擅長港式廣東菜、執著於傳統和專業的主廚，
，碰上一位開咖啡店起家、希望滿足各年齡層客人口味的女老闆，
，兩人從一開始的摩擦、激盪、磨和到合作無間，
，開創出「鳥以花香」餐廳今日融合泰式、中式、港式創意料理的風格，
，讓餐廳成為三代同堂可以各取所需，
，一起享用美食的綜合性餐廳。
主廚黃萬寶妥協了老闆的堅持，於是找來年紀相仿，同樣是30出頭的廚師，一個精於泰式料理，一個專攻新疆羊肉風味，而且都不怕挑戰，勇於求新求變，隨時都在接受客人客製化要求的一個生命共同體團隊，比如說年輕人酷愛的泰式酸辣料理，每道菜都研發出從極辣到小辣的不同層次級別，而且分寸還得拿捏得相當準確，以求讓客人滿意到會一來再來，甚至呼朋引伴，進而發展到家庭聚餐、同學會或企業團體聚會。
老闆陳頤葶說：「我們的店位居巷弄，而且不是在人來人往的東區，因此沒有過路客，只能以最新鮮的食材，最健康的烹調方式和積極提升廚師的手藝，再靠懷著試吃心態進店消費的客人口耳相傳，不斷累積回籠客，才有今天假日7桌約80人全滿用餐的小局面，可以說得來不易。」
多層次創新料理滿足老中青吃客
陳老闆強調，現在的人重視健康養生，所以料理絕對不摻味精調味，而是擷取東南亞單純利用各種香草提味的手法烹調；同時海鮮類的魚一定採用大海野生，不用養殖、也不用冰凍過的魚，因此，泰式檸檬魚是有限量的，賣完就沒了。
夾起魚肉的同時順勢帶了片檸檬，小辣微酸的口感讓魚肉顯得清爽鮮甜，黃萬寶說：「泰式料理中不管是檸檬魚，還是咖哩蝦，或是綜合蝦、花枝、軟絲的海鮮風味盤，食材都是新鮮的，辣度也全是多層次的。」那如果要不辣的呢？「那就可以加上蘋果泥，或是柳丁、柳橙，都有稀釋中和掉辣味的作用，而且還會增添香氣。」看來如果所有的桌次同時點檸檬魚，但所要求的辣度全都不同，那廚房還真有得忙哩！
香蔥琉璃魚身捲魚蝦鮮甜可口
同樣的原則也用在新疆羊肉風味上，黃萬寶賣個關子，送上來「孜然羊小排」先嘗再說；還沒入口之前，竟然沒有聞到孜然那濃烈的香味，狐疑間一口咬下，羊肉的羶味無影無蹤，卻多了點麻和辣縈繞迴旋在口腔裡，口感相當奇特、順口，與在新疆、內蒙吃烤羊肉串的滋味截然不同，黃萬寶說：「這就是我們團隊用心的地方，來自澳洲的羊，肉質本身就很鮮嫩，再以青色花椒的麻、孜然的香和燈籠椒的辣，混合打成粉末連續浸泡醃製24小時以上而成。」難怪一點羊羶味都沒。
黃萬寶再推薦兩道菜，以紅麴米加上草果、八角、香葉、肉桂等多種藥材和排骨滷製2.5小時以上的「無錫排骨」，將這道偏甜、油膩的江浙菜改良成去蕪存菁，排骨達入口即化、不黏牙的水準；另一道是以綠豆粉做成皮，再裹上魚肉和將蝦肉打成泥的蝦醬蒸煮而成的「香蔥琉璃魚身捲」，嚼起來外皮軟Q，內餡的魚蝦相當鮮甜可口。
以咖啡店起家的陳頤葶，不能忘懷咖啡的香醇，所以「鳥以花香」也賣下午茶和商業午餐，企圖心旺盛的她正在研發年菜，走的也是「客製化」的模式，看來為了服務老顧客，她真是不怕麻煩。
消費資訊
鳥以花香
02-2325-0990/全年無休
台北市延吉街233巷3號1樓
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兼任民主進步黨中國事務部主任的民進黨籍立法委員趙天麟今天不談高雄市長提名之爭，
，暢談台日合作氫發電，
，推動高雄市產業轉型，
，也釋兩岸關係善意，
，敞開大門與中國溝通、交流。趙天麟3月與台日產業發展促進會共同主辦「氫能城市論壇」倡議氫經濟，
，推動高雄產業轉型，
，當時準總統蔡英文、高雄市長陳菊齊聚，
，趙天麟展現舉辦國際大型研討會實力，引發各界關注。媒體報導，8月訪日期間，台北駐日經濟文化代表處代表謝長廷密會子弟兵，解決趙天麟與民進黨籍立法委員管碧玲高雄市長提名之爭。因謝長廷屬意管碧玲，導致趙天麟酒後切割謝長廷。趙天麟上午受訪說，「沒宣布要參選，外界一直說要參選」。不願也不屑回報導內容，整起事件實在太瞎，內容光怪陸離。台日合作推動氫能發電最新進展部分，他說，政府對政府窗口已連結，正研議合作，他努力目標是希望就氫能發電、運送與製造等相關議題促成雙方合作。趙天麟表示， 立法院新會期，能源問題勢必成為焦點。除氫能發電，與氫能發電有關的黑潮發電是台灣獨特發電模式，已進入準備商轉實驗階段，會產生源源不絕的氫氣，可作實質發電功能。趙天麟表示，如果在近岸，黑潮發電可直接用電纜發電；如果離岸較遠，可用運氫船運送。新會期開議後，希望台日密切合作，趕快做出成績，設定明年有重大進展。至於是否規劃登陸參訪？他說，目前沒規劃，且民進黨職人員參訪中國，中國不會發簽證，他上次到中國訪問是以海峽交流基金會董事名義才成行。趙天麟表示，民進黨願意與中國溝通、交流，敞開溝通大門，但不會刻意安排參訪中國大陸。1050831(中央社)，
總統蔡英文今天在就職演說中談到司法改革，
，當她講到「政府會積極推動司法改革」時，
，總統府前觀禮群眾響起如雷掌聲。蔡總統表示，
，新政府會積極推動司法改革。這是現階段台灣人民最關心的議題。她指出，
，司法無法親近人民、不被人民信任、司法無法有效打擊犯罪，
，以及，
，司法失去作為正義最後一道防線的功能，
，是人民普遍的感受。蔡總統表示，為了展現新政府的決心，將在今年10月召開司法國是會議，透過人民實際的參與，讓社會力進來，一起推動司法改革。她表示，司法必須回應人民的需求，不再只是法律人的司法，而是全民的司法。司法改革也不只是司法人的家務事，而是全民參與的改革。「這就是我對司法改革的期待。」1050520(中央社)，
周杰倫（周董）７日演唱會邀李玟當嘉賓，
，兩人暌違12年同台合唱〈刀馬旦〉，
，她已當人妻，
，他也從靦腆小子蛻變成「暴露狂」熟男。她要求鑑定腹肌，
，「我不只想看，
，還想摸。」他大方讓她愛撫８塊肌，
，她連喊４次「哇」，
，「我賺到了，誰要上來摸一下？」全場舉手、尖叫。
合唱〈屋頂〉意外失聲
他昨演唱〈屋頂〉時，李玟穿低胸背心爆奶登場，但她的麥克風失靈，第一段「失聲」，工作人員趕緊幫她更換麥克風，她穩如泰山繼續唱完，唱完問：「你怎麼越來越帥？」他也誇她「怎麼這麼漂亮」？她撒嬌虧他前天對孫燕姿也說一樣的話。
他剛出道時曾幫李玟寫〈刀馬旦〉，她說：「我的第一次是給你。」解釋是「第一次演唱中國風」，他接著說：「我的第一次演唱會也是你。」他2001年「范特西」演唱會邀她當嘉賓，當時她唱完突然誇他身材不錯，叫他「借我們看一下」，他超級害羞，脫下上衣，那是他第１次公開露肌，只是結實，毫無肌塊。
要求人妻火辣撐揚
他說：「我12年前瘦乾巴，今天不一樣了！」他接著以B-BOX引出〈刀馬旦〉前奏，帶領４名男舞者走向她，兩人邊唱邊共舞。連續兩天，他的嘉賓都是人妻，精采不減。據悉，他要求李玟穿著性感，她問他：「我怕太火辣，你老婆會生氣耶？」他回：「我沒結婚啊！」要她盡情放馬過來，因網路上兩人過去合作影片太舊了，要更新畫面。
他昨換了９套造型，唱〈烏克麗麗〉時，一身夏威夷風情風情，女舞者挑逗他，全場氣氛嗨翻。他還加唱為教會所寫的新歌〈JESUS FASHION〉（耶穌時尚）。90多歲的外婆昨也到場。，
經濟部積極促進企業在台投資，
，昨（25）日經濟部次長杜紫軍領勞委會及工業局一行人參訪群創南科觸控一條龍工廠，
，群創董事長段行建，
，希望以外勞補足人力短絀問題，
，中長期應推動產學合作計畫，
，提升台灣勞動力的質與量，
，做到產業升級。
段行建除感謝經濟部以行動支持台灣產業發展，
，主動召開跨部門協商。他更針對1年來群創在台南投資超過新台幣30億元，創造3，000個就業機會向杜紫軍與郝鳳鳴報告。
段行建表示，面板業前段製程已相對成熟，要差異化、有競爭力，需要靠後段模組。群創將TFT面板、後段模組及觸控模組就地製造，首創一條龍產線，營運模式創新帶動獲利績效外，也在南科形成光電聚落，潛在經濟產值龐大。然而台灣本身就是電子產品的一條龍，擁有全球最完整的電子供應鏈，具備帶動台灣經濟成長之戰略地位，也是政府打造科技島的重要籌碼，不容小覷。
會中段行建以「美國再工業化」為例，以台灣製造業產業升級向政府提出建言。他強調，過去以廉價勞工做為競爭力條件是無法維持的優勢，過去大陸勞工土地便宜，台商趨之若鶩，當工資紅利不再，台商往東南亞找地找人等，這種逐水草而居的製造型態是治標不治本。群創在大陸共5個廠區員工人數超過6萬人，以提升製造技術為出發點的再工業化，是解決基層勞動人口不足的最佳方法，也可藉兩岸同時製造升級，創造雙贏的局面。，
國民黨立委許毓仁、柯志恩、林麗蟬今天舉行記者會批評政府對於推動OTT產業上互踢皮球、態度保守、進度緩慢，
，柯志恩表示，
，愛奇藝時常被陸資議題綁在一起模糊焦點，
，愛奇藝要來成立子公司，
，政府若認為無法可管的狀況下，
，可以讓客戶冤有頭債有主，
，如果萬一客戶發生任何狀況，
，他仍然能找到人負責的話，「請問何錯之有？」OTT是「Over The Top」的縮寫，是指通過互聯網向用戶提供各種應用服務。柯志恩指出，愛奇藝或是其他的OTT屬於數位串流，而不是影視產業者，他更類似YOUTUBE或臉書，據她所瞭解，已經可以感受到國內業界需要政府透過法規鬆綁，給他們更多平台更多方式，讓他們曝光的機會，才能帶動影視發展。她也質疑過去馬政府對於OTT已有共識要採取低度管制的態度，如今為何又要走回頭路？許毓仁也批評，新政府處理事情都還是用舊思維，他針對許多網路科技產業已經召開多場公聽會，結果發現在政府沒有一個部會可以主責數位經濟，每場都看到各部會官員互踢皮球，他強調，網路科技的每個產業都用非常快速去前進，「我們政府卻還是非常保守非常緩慢。」許毓仁也指出，OTT是數位經濟下台灣最後有競爭力的項目，但現在政府對OTT沒有處理跟原則，對岸以三到五倍甚至十倍的薪水吸走台灣創意創作人才，台灣市場小對岸市場大，台灣工作薪資環境差，政府又沒提供誘因跟資源補助自製內容，反觀韓國幾乎是傾國家之力發展內容產業。林麗蟬也表示，政府在喊新南向政策，東南亞在資訊產業上已經在打亞洲盃，很多部分已經做得比台灣開放，政府應該思考如何幫台灣的資訊產業打亞洲盃，跨部會連結資源，協助相關產業找到這些資源。柯志恩表示，內閣現在多了一個政務委員唐鳳，她贊成唐鳳兩天在家工作，只要把事情做完，目前本來就是數位時代，不過唐鳳進來如果能主導整個創新產業，對於OTT還會畏尾畏首嗎？整個內閣會因此有比較大的思維嗎？(中時)，
「蠻牛」納達爾強勢回歸，
，闖過澳網首輪。（美聯社）
去年澳網意外止步首輪的「蠻牛」納達爾，
，今年強勢回歸，
，首輪面對世界排名第49的德國好手梅爾，
，全場沒讓對手有任何破發機會，
，以6比3、6比4、6比4擊敗對手，順利闖進第2輪，一掃去年陰霾，絕佳狀況更象徵他將火力全開。30歲的納達爾打法強勢，但近年因傷所苦，狀況已不若巔峰時期，曾在拿手的紅土球場拿下9座法網冠軍，去年竟在第3輪遭淘汰，就是證明，儘管外界對於「蠻牛」不再看好，甚至認為他即將退休，但他仍全力備戰，首戰直落三奪勝，展現決心。「如果我不相信自己具有競爭力，我指的是過去10年在場上奔馳的競爭力，那我會去打高爾夫或釣魚，不會參加澳網。」納達爾強調，無論是生理或心理都做足準備，才會再度前來挑戰，他曾在2009年澳網奪冠，今年再戰，期盼找回重新出發的動力。(中時電子報)
中時電子報體育專頁，
副總統陳建仁今天表示，
，改革列車已經啟動，
，希望海外僑胞一同協助讓台灣脫胎換骨，
，替台灣更自由、更繁榮的未來努力。由僑務委員會舉辦的「海外僑胞回國慶賀中華民國第14任總統、副總統就職茶會」，
，下午在台北賓館登場，
，據僑委會統計，
，這次回國參與就職活動的僑胞達1700人，多於前任。總統蔡英文與陳副總統出席並與現場僑胞握手寒暄。陳副總統致詞表示，他以前在美國留學，並在哥倫比亞大學擔任過客座教授，知道旅居海外僑胞對台灣有無盡的思念，還有無盡的關懷。陳副總統表示，尤其是台灣遭逢很大危機的時候，或是在追求民主自由的過程中，海外鄉親一定是有錢出錢、有力出力來幫助台灣，而且是最關鍵、最堅定的支持力量，來推動各項改革，他要代表全國人民謝謝各位僑胞在海外對台灣的支持，台灣有今天的民主自由、有今天的發展，僑胞的貢獻最為重要，也最令人激賞，因為遠道而來的關懷，相當難得。陳副總統說，現在改革的列車已經啟動，需要更多志同道合的人一起加入這個陣營，讓台灣可以脫胎換骨，拜託海外鄉親再次發揮熱情，讓更多海外僑胞同心協力，協助蔡總統及新的執政團隊，一起為台灣更自由、更民主、更繁榮、更公益的未來努力。僑務委員會委員長吳新興表示，新政府的僑務政策不分藍綠，超越黨派，沒有老僑、新僑之分，手心手背都是肉，只要是支持中華民國政府、支持自由民主台灣的所有僑胞，都是僑委會服務的對象。新政府對於全球僑胞服務只會增加不會減少，會在既有基礎上，把工作做的更好。他表示，過去40年，台灣民主發展改革過程非常艱辛，海外僑胞一直是台灣前進發展的支持力量，他要感謝僑胞，也呼籲僑胞朋友在此時此刻能夠體察新政府即將面臨的諸多挑戰，繼續堅定熱情支持台灣，支持中華民國政府共創新局，為國家的發展厚植實力，奠下永續不朽的基業。1050521(中央社)，
今年上半年洪災不斷，
，導致陽澄湖大閘蟹個頭小，
，且產量較去年減少3成，
，估計去年4兩公蟹出水價1市斤（500公克）70元（人民幣，
，下同），
，今年要賣到100元，
，價格較去年貴3成。如果想在中秋前嚐鮮，價格更會貴一倍。「這隻母蟹大概有三兩多」。中國水產科學研究院淡水養殖中心首席養殖顧問周鑫，拿起一隻大閘蟹仔細端詳後表示，今年6月前各地遭遇洪災，光照減少，水草長不好。7、8月攝氏35度以上的高溫天又有20多天，水草又大量腐爛，影響水質環境，各地大閘蟹存活率低，普遍減產，也會影響口感；再加上大閘蟹生長速度放緩，少蛻一次殼，使大規格蟹銳減，因此預估今年出水價要上漲30%以上。儘管大閘蟹尚未上市，但電商平台上的蟹券卻已滿天飛，4對「4兩雄3兩雌」的陽澄湖大閘蟹蟹券，打折後只要100多元，3.5兩雄2.5兩雌甚至不足百元。中國水產高級工程師楊維龍說，這個價格根本買不到任何湖區的大閘蟹，拿到手的一定是冒牌貨，還可能缺斤缺兩。專家表示，大閘蟹若只打區域品牌，很容易被假冒，甚至以次級品冒充高級品的缺點，所以漸多公司開始以品牌主打市場，只選陽澄湖大閘蟹中的優等生。例如有的業者只選陽澄湖和太湖中前10%的好蟹，優質優價，不但讓更多養殖戶努力養出好蟹，也能讓消費者吃到正宗好蟹。明年想吃到陽澄湖區大閘蟹，價格可能比今年更高。因為2001年前，陽澄湖圍網最高峰曾達到14.27萬畝，堪稱「天羅地網」，如今已減少到只剩3.2萬畝。考慮到生態環境和蘇州市供水，圍網將在今年底到明年初拆除一半。預計明年陽澄湖大閘蟹產量將從近年的2000噸左右銳減一半；在物以稀為貴的市場機制和預期心理下，價格仍可能繼續攀升。(旺報)，
