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香港信報報導：正在杭州出席G20峰會的歐盟委員會主席容克重申，

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，反對未啟動脫歐程序，

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，便與英國進行貿易談判。容克強調，

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，英國脫歐，

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，必須與其他市場，

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，包括歐盟重新舉行談判。他表明，

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，當成員國仍是歐盟成員時，

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，不應該討論自由貿易協議。根據歐盟規定，

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，英國必須啟動脫歐程序，倫敦才可以與布魯塞爾舉行正式談判。(工商)，

    　泰國國會眾議院經過三天來的激烈辯論，

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，廿八日就反對黨對總理穎拉及另外三位內閣成員所提的不信任案進行投票，

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，結果四人均得到多數議員支持而過關。反對派陣營上周六的反政府示威活動草草結束後，

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，穎拉的領導地位便已益加鞏固。
    　前總理阿披實（民主黨籍）領導的反對派陣營指控穎拉政府執政無能且效率低下，

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，尤其是提高稻米收購價格導致出口銳減，

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，而用來防治水災的款項也疑似遭到濫用，

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，為此他們針對總理穎拉、副總理察霖、國防部長素甘蓬及內政部副部長察特等四人提出不信任案。
    　經過三天激辯，

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，國會眾議院於廿八日進行表決。結果，

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，穎拉獲得四百八十名出席議員中的三百零八票支持，察霖獲得二百八十七票，素甘蓬和察特皆獲得二百八十四票，全部過關。
    　阿披實宣稱，不信任案已達到預期效果，他們將把各項指控證據提交國家肅貪委員會及國家反洗錢委員會，供進一步調查。同一天公布的民調顯示，大多數泰人對穎拉政府仍有信心。
    　反對派陣營上周六（廿四日）才在首都曼谷舉行示威，這是穎拉自二○○一年七月上任以來，首次遇到反政府街頭抗議。反對派號召五十萬群眾參加，結果只來了兩萬人。示威活動後來在滂沱大雨中草草結束。，

中央研究院院長翁啟惠捲入浩鼎案風暴，

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，外界質疑恐因此讓中研院、學術界蒙羞，

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，不過準經濟部長李世光今天表示，

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，「我不覺得翁院長是一個羞恥」。李世光將接任經濟部長，

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，因其弟弟為華威國際創投合夥人李世仁，

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，為浩鼎公司第3大股東，

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，甚至是中研院研究發展成果管理委員會成員，

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，因此遭外界質疑。李世光上午接受廣播節目專訪時強調，他原本不知道弟弟是浩鼎董事、中研院研究發展成果管理委員會成員，對於媒體報導他是因為弟弟才當上準經濟部長，他駁斥「完全是子虛烏有的事情」。李世光表示，對於弟弟而言，辭職根本不是問題，由於他要接經濟部長，因此弟弟也答應會辭職。李世光強調，他與弟弟並未為了這件事情吵架，但弟弟也反問他，「經濟部要養我和我太太嗎？」由於新行政團隊中有不少閣員為企業的獨立董事，李世光透露，過去曾擔任亞太電、醫揚科技、春日等3家公司獨董，目前已辭職，未來接任經濟部長後也會做好利益迴避。談及近期浩鼎案風波是否讓外界對生技業造成衝擊，李世光認為當然有影響，但還看不出來影響有多大，他形容浩鼎案目前看起來像是海嘯開始。對於翁啟惠捲入浩鼎案風暴中，外界憂心恐影響中研院、學術界聲譽，至於翁啟惠對學術界是否為羞恥？李世光表示，翁啟惠在國際領域上是非常有名的人，「我不覺得翁院長是一個羞恥」，但他坦言以目前的氛圍，中研院聲譽有受到影響。1050429(中央社)，

〈Burger Lab〉獨家首賣的〈Black Burger黑麻麻〉的漢堡包是竹炭麵包，

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，漢堡排則是台灣在地黑豬肉絞肉，

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，底醬則是在茄子泥內加了墨魚汁，

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，是一「黑到底」的漢堡。(圖／姚舜攝)

〈米其林和牛起士堡〉的漢堡排是用澳和牛絞肉加入米其林主廚傳授的醬料作成，

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，重5盎司、厚2.5公分，

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，並搭配起士、牛番茄、紫洋蔥與醃黃瓜與生葉，

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，非常巨大過癮。(圖／姚舜攝)

〈黃金塔塔鱈魚堡〉是將厚切鱈魚排裹上麵衣酥炸做成漢堡排，

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，並與黃芥末醬和塔塔醬提味。(圖／姚舜攝)

看好每天在門口流動的人潮平均有5千人次，

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，並為跟上「食代潮流」，

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，位在台北火車站旁的台北天成大飯店創立全新餐飲品牌「Burger Lab」，位在飯店一樓面忠孝西路的此一潮牌漢堡餐廳，已開始試營運，並將於明(8)日起至9月底推出「買套餐，第二套半價」的優惠促銷活動，希望藉此匯聚人氣並打響知名度。「台北火車站+漢堡店」，這組合可能喚起了不少「老台北」的共同記憶…。因為，「台灣的天下第一站」台北火車站，正是台灣第一家西式速食店的發源地呢。四、五年級的「老台北」，可曾記得台北火車站邊、希爾頓大飯店正對面的「麥當樂」？在連鎖速食龍頭「麥當勞」於民國73年正式入台前，這可能是全台第一家的漢堡速食店。當時，他們家的漢堡、薯條，除了是每天在「天下第一站」前轉車上班上學者最愛的西洋早餐，更是上台中成功嶺受訓的大專生放假返回台北時必嘗的「療癒美食」。民國73年，「麥當勞」打著「國際牌」形象正式登台，並快速發展連鎖，小蝦米怎打得過大鯨魚呢？在「麥當勞」掀起的速食連鎖洪潮下，「麥當樂」終究淡出市場、被歷史淹沒。40年過去了，就在台北火車站旁的台北天成飯店開「Burger Lab」，彷佛讓「食代列車」回頭了，喚起了四、五年級生曾經擁有的美好回憶。只是，經過歷史遞嬗、歲月的淘洗，「Burger Lab」的漢堡，所用餡料與味道也今非昔比。Lab，指的是「實驗室」，天成飯店以此為新品牌命名，等同向市場宣示餐廳的定位。這兩年，台北都會餐飲市場興起了一股「精品漢堡」店熱潮，為了與同業區隔，更為走出自己的風格特色，「Burger Lab」標榜以實驗精神為漢堡創造新的口感味覺體驗，並希望第一家店通過市場考驗後，未來能發展連鎖。「用烹調料理菜餚的邏輯處理漢堡排」，天成飯店集團餐飲營運長石益鳴表示，「Burger Lab」漢堡排(即肉餡)除用等級較傳統速食店等級的肉品打絞肉製作，由集團西餐主廚魏景振用「作菜」的角度以辛香料或醬汁為漢堡排賦味。漢堡所用的麵包則是集團烘焙品牌「六國麵包坊」生產的麵包。石益鳴希望，客人能嘗出主廚的手藝。「Burger Lab」目前已研發出9種不同風味的漢堡，主要食材包括牛肉、豬肉、雞肉、魚肉，以及針對茹素客群的和風可樂餅，單點漢堡價格120元起，加價79元則可升等為含沙拉杯、炸薯條或炸地瓜，以及飲料的套餐。沙拉、炸物與飲料由客人自行取食，主廚並為沙拉設計了不同的調味醬汁，而炸薯條則更有印度咖哩鹽、日式抹茶鹽、寶島白梅鹽、南洋沙嗲鹽、椒麻香料鹽、大和山葵鹽、美式煙燻鹽、韓式海苔鹽等8種鹽調味。「Burger Lab」的每種漢堡就像不同的「菜」，如「美式經典B.B.Q豬肉堡」以美國路易斯安那州紐奧良的肯瓊香料醃過豬絞肉，而提味的B.B.Q醬則使用蜂蜜、糖、醬油、薑與煮熟打成泥的馬鈴薯，一塊熬煮醬汁，漢堡內並另搭配火烤鳳梨片、生菜與洋蔥等，味道就像 吃美式B.B.Q。「經典牛肉起士堡」的漢堡排是用紐澳進口牛絞肉，醃入印第安風味的香料鹽，再以手工捶打揉合成型，每塊厚度達約2.5公分的漢堡肉，入口肉嫩且香氣細緻迷人，搭配酸黃瓜、番茄、紫洋蔥與生菜，除了單層的選擇外，更有「經典雙層牛肉起士堡」。「米其林秘方9+和牛起士堡」是用去年客座台北花園酒店的米其林主廚Roberto Petza配方而命名，漢堡排採用澳洲9+和牛醃入香料，讓牛肉本身風味更突顯，整塊5盎司、厚度達2.5公分的牛肉漢堡，與起司、牛番茄、酸黃瓜、洋蔥與法國芥末醬，濃郁鮮香滋味實不容錯過。「Black Burger黑麻麻」是開幕限定版漢堡，麵包是黑色竹炭麵包，肉排則是採用本地黑豬肉絞肉製成，並從法國普羅旺斯燉菜取得靈感，將烤過的黃櫛瓜、綠櫛瓜，風乾番茄、烤洋蔥融入其中，底醬則是日本茄子先烤過再打成泥，融合義大利威尼斯特產的墨魚汁，與美乃滋一塊製作成灰黑色的醬汁，層層堆疊出獨特的黑漢堡。為回饋點用「經典雙層牛肉起士堡」、「米其林秘方9+和牛起士堡」套餐的客人，主廚特別另外設計了「千層馬鈴薯」為副食。廚師將整顆馬鈴薯，以精細的刀工切成薄片且不切斷，再塗抹特製香料油先炸後烤，讓其外層酥脆、內層軟嫩，點用兩款套餐的客人，可享免費將炸物升等為「千層馬鈴薯」。加價10元更可以淋上特製起士肉醬，而其餘6款套餐也可以加價30元將炸薯條升級為此「千層馬鈴薯」。這些年，「刈包漢堡」在美國走紅，石益鳴說，只要預訂足夠的數量，「Burger Lab」也可以應客人需求量身製作用刈包、荷葉餅甚至燒餅取代麵包作成的「中式或台式漢堡」。他強調，「Burger Lab」既然是「漢堡實驗室」，就會勇於嘗新、做出各式漢堡以饗食客。(工商)

〈Burger Lab〉的〈沙拉杯〉內有蘿美心、紫萵苣、水菜、脆藻與綠豆芽和苜蓿芽，並搭配季節水果，消費者可以自選醬汁。(圖／姚舜攝)

用整顆馬鈴薯先烤再炸，然後再以刀功畫出薄皮的〈千層馬鈴薯〉，表皮酥香脆、內裡口感綿沙，是〈Burger Lab〉的「祕密武器」，只點加10元並可淋上起士肉醬。(圖／姚舜攝)

只要加價，「千層馬鈴薯」就可淋上美味的牛肉起士醬汁，使風味再升級。(圖／姚舜攝)

除了泰式梅醬、孜然醬和番茄醬，〈Burger Lab〉還為炸薯條準備了8個國家的鹽讓客人自選調味。(圖／姚舜攝)

「Lab」就是實驗室，團體客人如果預訂，〈Burger Lab〉可量身製作用刈包或荷葉餅作的「台灣漢堡」。(圖／姚舜攝)

〈Burger Lab〉的面積不大，以白色為基調的裝潢設計簡約俐落，點套餐的客人可以自選沙拉和炸薯條或炸地瓜條。(圖／姚舜攝)，

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，帶動新台幣匯價走高，

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，續創逾1週盤中新高。外匯交易員表示，

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，加上外資匯入，導致新台幣匯價攀升，早盤再度突破31元整數大關。但盤中陸續有進口商進場買匯，也讓新台幣升幅收到壓抑。外匯交易員指出，台灣資本市場近期一片「欣欣向榮」，目前還沒有看到反轉跡象，台股後市可期使得外資持續流入，同時拉抬新台幣匯價，「出口商看到這種價位，根本不想進場」。不過他也指出，台股雖創高，但仍有逢高拉回的可能，因此必須持續關注外資進出情況。1060214(中央社)，