預約年菜麻辣天蹄有著圓滿寓意，
，先炸後滷，
，老闆娘李雪笑說，
，「油炸豬腳時會噴得到處都是，
，這可是一道廚師冒著生命危險在煮的料理呢！」(簡怡欣攝)
重慶香辣烤魚上頭舖滿新鮮綠色花椒，
，與蓮藕、粉條等配料熬煮到綿鬆入味，
，嘗來最能體會到川菜的麻辣鮮香。(簡怡欣攝)
從四川嫁來當台灣媳婦的李雪難忘家鄉菜，最喜歡吃的台灣美食就是鹽水雞，她說，「因為這樣能盡情加辣」，也因此自己動手做起記憶中的辣椒醬。(李雪提供)
年節將到，家家戶戶熱鬧圍爐，這也讓在外的遊子倍思親。來自四川的李雪嫁到台灣多年，總想起記憶中的媽媽味，開啟她決定自己做起辣醬、和丈夫開起川菜餐廳，重現四川道地的麻辣好滋味。原是位國家舞蹈演員的李雪，有回來台演出時認識了現任丈夫，嫁來台灣當媳婦。但起初最不習慣的就是飲食，愛吃辣的她總是想起家鄉菜的滋味。而李雪最喜歡吃的台灣美食就是鹽水雞，她說，「因為這樣能盡情加辣。」李雪為一解思鄉之情，開始做起各式辣醬，選用四川進口花椒、乾辣椒，並搭入台灣在地的花蓮新鮮青辣椒，研發出5種辣椒醬，不只可當拌麵醬，也可以自己煮上麻辣鍋吃，就連乾花椒也能直接沖泡熱水飲用。川菜料理講究麻辣鮮香，光是花椒粒、花椒粉、辣豆瓣醬、醃漬朝天椒、油潑辣子、醃漬青辣椒，便能為川菜增添舌尖色彩。李雪最為推薦酸辣土豆絲，是道川菜餐桌上必點菜色，麻而不辣。在中國餐桌上，馬鈴薯可是鍋物料理中少不了的配料之一。選用新鮮黃魚的重慶香辣烤魚就有馬鈴薯這一味，黃魚先烤後煮，上頭舖滿新鮮綠色花椒，與蓮藕、粉條等配料熬煮到綿鬆入味，嘗來最能體會到川菜的麻辣鮮香。
每個餐桌上擺有四川進口的花椒粒、花椒粉、辣豆瓣醬、醃漬朝天椒、油潑辣子、醃漬青辣椒等醬料，讓嗜辣客人可自行「加味」。(簡怡欣攝)
四川人不怕辣，干鍋雞紅通通色澤嚐來卻麻而不辣，下飯得很。(簡怡欣攝)
招牌微辣小籠湯包將青辣椒切丁和入肉餡，一口咬下湯汁竄出，內斂有緻的微辣滋味也適合吃辣幼幼班。(簡怡欣攝)
四川人不怕辣，從水煮牛肉、麻辣天蹄、川麻香辣羊肉到干鍋雞等，每道全可見辣椒入菜的蹤影，道道紅通通色澤嚐來卻麻而不辣，下飯得很，吸引許多嗜辣名人上門。而以往儘管一到中午用餐時刻人潮洶湧，但李雪堅持要廚房一鍋炒一飯，也因此讓炒飯能深受老顧客喜愛。雖然目前為了加快上菜速度，菜單上暫時取消提供炒飯，但李雪仍希望能再開家炒飯專賣店。此外，菜單上的無辣料理金莎排骨也受到好評，是以整顆鹹鴨蛋蛋黃在鍋中劃圓至起泡，一滴油都不加，考驗師傅的料理手法，繞來讓人看得頭暈眼花，但被蛋黃包覆著的排骨軟嫩又有層次。(中時電子報)，
浙西衢州素有「四省通衢」之稱，
，川陸所會、閩浙贛皖交會的特殊地形，
，影響衢州的人文風貌甚大。
來到衢州正是九月金秋時節，
，帶著滿身疲憊踏進旅館，
，服務員笑吟吟先送上一盤柑橘為我們洗塵。衢州柑橘個頭不大，
，但皮薄如紙、晶潤鮮甜，
，喔，
，原來這是「中國柑橘之鄉」衢州遞上的第一張名片。
閩浙贛皖 四省交會
位於浙江省西部的衢州已有1800年歷史，素有「四省通衢」之稱，東與省內金華、麗水、杭州三市相交，西連江西，南接福建，北鄰安徽，又稱「居浙右之上游，控鄱陽之肘腋，制閩越之喉吭，通宣歙之聲勢」。川陸所會、閩浙贛皖四省交會的特殊地形，影響衢州的人文風貌甚大，方言、飲食、民俗節慶等都帶有各地色彩。
衢州有8800平方公里，約1/4個台灣大，人口卻只有252萬人，跟台北市差不多，加上依山傍水，生活環境可說相當悠閒。由於孔子南宗家廟在此，衢州文教一向發達，這裡出了不少名人，民國初年戴笠、毛人鳳、毛子水，當代大陸當紅明星周迅、何晴都是衢州人。
有趣的是武俠小說大家金庸也待過衢州。當地人說，金庸和周迅都讀衢州一中，後因戰亂離開衢州，但對衢州念念不忘，作品《碧血劍》一書中多次寫到衢州。
金庸周迅 都有淵源
去年五月上任的市長沈仁康說，衢州交通發達，歷史上曾是兵家必爭之地、也曾是商業之城，且衢州礦產豐富，石灰石、石煤、鋁礬土、氟礦等礦產居浙江前列；但更鮮明的特色是衢州屬亞熱帶氣候，天然資源豐沛，森林覆蓋率70%，又是錢塘江源頭，水質良好，因此成為浙江最大綠色農產品基地，茶葉、柑橘、胡柚、蜂產品、食用菌等都遠近知名。有了這些優勢，沈仁康表示，上任後首要致力打造衢州成為「綠色生態宜居城市」。
綠色產業 加速升級
2010年衢州獲准建設「衢州綠色產業集聚區」，是浙江省14個產業集聚區中唯一以「綠色」冠名的集聚區，可知綠色產業是該集聚區的重中之重。集聚區共306平方公里，已有1005家企業進駐，其中2012年新加坡旺旺集團和深圳順絡電子落戶集聚區，讓衢州綠色產業開始升級。
浙江明旺乳業、明旺副總廠長王朝正說，明旺乳業2005年在衢建廠以來已9次增資，在集聚區總投資17億元（人民幣）、用地規模500畝，可以算是集聚區大戶，而衢州對明旺也相當照顧，「今年夏天浙江超熱，但浙江明旺生產用電未受影響，供水也獲得保證，開發區幫很多忙！」
沈仁康說，集聚區不只要讓企業幸福，也要讓員工享受「綠色」生活，目前集聚區已加快徵遷開發低丘緩坡，搬遷「廠中村」、「園中村」，改善集聚區生活環境。
…更多新聞請看《旺報》，
媒體報導特偵組監聽立法院總機一事，
，特偵組今天表示，
，絕未監聽立法院總機，
，媒體指的0972號碼是個人手機，
，報導與事實不符。
自由時報報導，
，特偵組提供給民進黨立委柯建銘有關的監聽票共有4張，
，均掛在與柯建銘無關的吳健保案下，被監聽人除了柯建銘及吳健保外，還有立法院總機等。
特偵組今天召開記者會，代理發言人楊榮宗多次表示，「絕未監聽立法院總機」，特偵組偵辦100年特他字第61號案，媒體刊載的0972這支電話號碼是由個人使用的行動電話，報導與事實不符。
楊榮宗表示，這次辦的關說假釋案，是因有特定人透過關係，委由柯建銘介入關說假釋，且同時間有大筆金錢流入柯建銘指定的相關帳戶，有事證足認不無涉有違背職務上的行為收受賄賂或對於職務上的行為收受賄賂等罪嫌，才依通訊保障及監察法規定向台北地方法院聲請核發監聽票。
特偵組說，這次偵辦的100年特他字第61號貪污案，而意外查獲這次的重大司法風紀事件，所為偵查作為均依法律規定辦理，且均報請北院法官審核監聽票准許，一切有卷可查，絕對禁得起檢驗。1020928
，
高凌風因血癌逝世，
，早期所出版的黑膠唱片因此水漲船高，
，梧棲區60歲的陳桂田是文物收藏家，
，他感慨說：「35年前高凌風的黑膠唱片定價要70元，
，10多年前收購價格已達到500元，
，現已喊到了1500元！」
「野菊花，
，野菊花，
，默默開在山坡下……」陳桂田翻箱倒櫃拿出珍藏多年的高凌風《野菊花》黑膠唱片，他輕聲隨著哼唱，「沒想到再也聽不到了，遺憾啦！」他本來要去聽高凌風演唱會，沒想到他離開得這麼早。
為紀念高凌風，公視將播出《高凌風台北演唱會》（19日凌晨０時播出）、《音樂萬萬歲》（20日下午３點半播出）及《公視表演廳》（23日早上７時播出）等３節目。，
新移民韓國女外配朴信泳，
，今年5月參加移民署所舉辦的「多元文化美食競賽」獲得傳統組第1名後，
，籌備許久的韓國美食料理店「Han PuPu」昨正式開幕。朴信泳表示，
，「謝謝移民署給我機會與勇氣，
，讓我完成自己的理想！」
嫁來台灣17年的朴信泳，
，畢業於韓國知名的延世大學，
，該校以重禮儀著稱，培養學生優雅的韓國氣質，而朴信泳廚藝一流，在移民署新北市服務站的輔導下，她順利考取中餐廚師執照，並且在新移民會館及大專院校韓文系教授韓國飲食文化課程。
為了推廣韓國美食，她特地精心製作風靡全台韓劇「大長今」的宮廷醫理料理，希望讓更多民眾品嘗韓國正統好滋味。
朴信泳說，韓國飲食重視「醫食同源」的保健觀念，「大長今韓國宮廷拌飯」是根據陰陽五行思想概念，利用當季天然食材及韓國傳統醬料搭配，以五色食材原理，搭配五種味道，看似平淡無奇中蹦出新滋味，讓人的五感都能愉稅享受到，是一道值得推薦的營養家常菜。
「能有今天不簡單啊！」朴信泳說，由於語言不通加上適應不良，她來台曾一度暴瘦，幸好有移民署的協助讓她盡快融入台灣社會，才慢慢找回自信。，
山豬女王范玉燕（右）和板模女王蔡張英美（左）都是阿美族婦女，
，靠著自身努力，
，和女性的智慧、韌性，
，打造出千萬身價。（潘建志攝）
山豬女王范玉燕（右）和板模女王蔡張英美（左）都是阿美族婦女，
，靠著自身努力，
，和女性的智慧、韌性，
，打造出千萬身價。（潘建志攝）
不識字的原住民婦女如何靠自身努力達到「千萬人生」？屏東瑪家鄉的原住民族文化發展中心18日將邀請4名原住民婦女分享她們的人生故事，如何從低學歷、無專長的條件下，努力打拼，以女性的智慧和韌性，開創自己的事業，打造千萬身價。明天中心舉辦的「盛開的野百合〜千萬vavayan」活動，邀請4名「千萬女王」到場，分別是山豬女王范玉燕、板模女王蔡張英美、美髮女王白香蘭、行動女王黃貞英，她們是原住民傳統婦女，因家庭清苦目不識丁，最多國中畢業就進入職場工作。61歲的山豬女王范玉燕不識字，到山裡撈山蝦、拔野菜賺錢養家。16年前她收養部落流浪狗，開始帶狗山上獵捕山豬，由狗先圍住山豬，再用標槍刺死山豬。她曾獵捕到220台斤的大山豬，連男獵人都自嘆不如，平均每個月能獵到5、6頭，每頭都能賣數萬元。66歲的板模女王蔡張英美家境清苦，國小1年級就被迫輟學養家，33歲到高雄做板模，受老闆刺激，花了2個月時間學會所有技術，成為板模師傅，第一次領到師傅薪水時激動哭了。她擅於理財，多年來和先生存下的錢已在故鄉買了一甲的田地，現仍和先生每天辛勤種田。中心主任王慧玲說，她們都是部落最原始、最脆弱的女性原型，卻憑著堅強、韌性的個性和智慧，在資本主義社會披荊斬棘，綻放出美麗的生命花朵。也希望藉由分享，啟發更多原鄉部落婦女開拓出自己的新世界。活動時間18日上午8時30分至下午3時，分享會在原住民族文化發展中心行政大樓2樓國際會議廳；美食文化在園區內阿美族馬蘭社青年會所前木棧道廣場、太巴塱住家前，當日開放前100名購買入園門票遊客，憑證品嘗。(中時)，
加拿大統計局周五公布，
，加拿大10月國內生產毛額（GDP）月減0.3％，
，降至1.68兆加元（約1.24兆美元），
，表現遜於市場預測的持平。10月GDP下滑主要受製造業產出銳減所累，
，該月減幅高達2％，
，此為2013年10月來最大單月降幅。(工商)，
，，
「2016WBR世界夯機器人臺中市賽」今天在忠明高中舉辦，
，吸引全市共計196隊參賽，
，將爭取代表台灣進軍世界夯機器人競賽機會。台中市政府教育局指出，
，這次比賽分GreenMech組與R4M組，
，各有106隊與90隊報名參賽。其中，
，GreenMech組強調綠色能源使用及永續發展的精神，
，競賽項目主要分為「科學關卡」、「創意性」、「綠色能源」、「流暢度」與「指定關卡」5個構面，
，希望讓學生從比賽中，瞭解保護地球資源及發展綠色能源的重要性，將更多綠能科技實質融入生活。R4M組（Robot for Mission，即刻救援）旨在激發學生創意以及科學應用能力，每年以新的主題營造不同情境，誘發學生的參與興趣。學生必須自行設計，並在競賽當天當場組裝各種功能的R4M闖關機器人，在競賽場地中完成指定任務，以培養學生解決問題及團隊合作的能力。市府教育局表示，長期以來投入大量資源培植基礎科學人才，並積極營造多元學習環境，同時也大力鼓勵科技與創意的整合，強化科技與文化的接軌，進而提升整體市民科學素養，締造創新永續與多元發展的智慧城市。1050305(中央社)，
外傳台北捷運公司董事長賀陳旦將接任交通部長，
，賀陳旦今天表示「沒有的事」。賀陳旦是中興大學土木工程學士、維吉尼亞州立大學都市及區域計畫碩士。曾任中華電信董事長、交通部政務次長、台北市交通局長、鼎漢國際工程顧問股份有限公司總經理、台北市捷運局副處長等職務。外傳總統當選人蔡英文和準行政院長林全屬意賀陳旦接任交通部長，
，但賀陳旦今天上午到北市議會交通委員會和議員致意時，
，對於是否出任交通部長一事，
，僅回應「沒有的事」。當時議員還開玩笑對賀陳旦說，
，「都要當部長了，你今天幹嘛還來？」但賀陳旦直接否認，回應「真的沒有的事」，並說交通部長一職自然會有人接。1050419(中央社)，
經濟部推出節水好康，
，自8日起至11月7日止，
，民眾到指定量販通路選購省水標章產品，
，最低可享7.5折的優惠。經濟部水利署表示，
，這次與特力屋、好博家、台糖、愛買、全國電子等5家量販通路全台389家分店合作，
，目的希望能夠推動全民節水與推廣省水器材。只要民眾在馬桶、洗衣機、水龍頭、蓮蓬頭，
，及各種省水配件產品選購上，
，認明省水標章，即可適用該優惠方案。水利署表示，上回去年5月至8月推出此活動時，共吸引超過過280萬人次前往量販店省水標章專區選購，共計賣出10.7萬件省水標章產品，創造7.5億的銷售金額，年成長20%。根據推估，每年可剩下242萬噸用水。水利署指出，目前國人每人每日生活用水量平均約273公升，統計發現，洗澡、沖廁、洗衣是家庭用水量前三名。若家庭能改用省水產品，配合家庭節約用水SCD作法（節水Save、查漏Check、做回收Do），每人每天將可節省20公升的用水量。(旺報)，
