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法國官方認證 台灣10家法菜餐廳最道地

南台法菜名廚簡天才(右)在高雄主持的「Thomas Chien法式餐廳」,

游離型葉黃素

,今年在「味覺.法國」中名列「頂級餐廳」榜單。(圖/姚舜攝)

台北文華東方酒店的「Cafe Un Deux Trois」,

負債整合

,名列「味覺.法國」中「現代廚藝」類的榜單。(圖/姚舜攝)

位在台北敦南商圈的「Origines」開幕未滿一年,

進口椰子水

,卻在「味覺.法國」中的「小酒館」類得到肯定。(圖/姚舜攝)

亞都麗緻「巴黎廳1930」連續兩年入選「味覺‧法國Good France」。(圖/亞都麗緻大飯店)

法國米其林3星名廚雅尼克.亞蘭諾在台主持的「STAY」餐廳,

台中網頁設計

,本屆二度入選「味覺.法國」榜單。(圖/STAY)

亞都麗緻「巴黎廳1930」主廚克萊門.培睿霖(Clement Pellerin)設計的「白鯧魚襯茉香鮮木耳、日本百合」菜式,

優良作業員

,受到「味覺.法國」國際評審團肯定。(圖/亞都麗緻大飯店)

由法國外交部舉辦、並由教父級名廚亞倫.杜卡斯(Alain Ducasse)率評審團評鑑的「2016味覺.法國 」(Good. France)活動,

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,將於本月21日於全球同步展開。今年全台共有10家法菜餐廳進入榜單,美食控、尤其是喜歡法菜的食饕如果想知道台灣「最正統道地的法菜餐廳何處覓?」,則最新出爐該名單極具參考價值。法國人一向以精緻美食傲世,而去年開始舉辦的「味覺.法國」活動,正是法國向全球宣揚「美食國力」,並進行「美食外交」的活動。此項活動的設計靈感取擷於有「國王的主廚」、「主廚的國王」之稱的法國名廚奧古斯特‧埃斯高菲爾(Georges Auguste Escoffier)在1912年時舉辦的「伊比鳩魯晚宴」。原因是伊比鳩魯這位哲學家認為,人類的善念與智慧,都和「胃的舒適與愉悅」有關。只要自認有把握,全世界的法菜餐廳都可以報名參加「味覺.法國」選拔活動,方法是到主辦單位的官網登錄提出申請,然後由餐廳提出一套晚宴菜單,這份菜單的內容必須包括有:傳統法式餐前酒、冷前菜、熱前菜、一道魚或帶殼海鮮,一道肉類、法國起司、巧克力甜點,並使用法國葡萄酒或烈酒做搭配。最後再由法國外交部邀請的國際評審團根據餐廳提出的菜單內容進行評核、審查後,才具備參與活動資格。本屆「味覺.法國」活動,主辦單位依據業務將餐廳分成頂級餐廳(Fine Dining)、現代廚藝(Modern Cuisine),以及小酒館(Bistro)3大類進行評核推介,由於活動是法國外交部舉辦,「官方認證」意味濃厚,故有超過150個國家、1300多家餐廳參加了評選活動。台灣入選的10家餐廳中,屬「頂級餐廳」者有:台北亞都麗緻大飯店的「巴黎1930」、位在Bellavita內由世紀名廚侯布雄主持的「侯布雄法式餐廳」,以及位在高雄由簡天才主廚主持的「Thomas Chien法式餐廳」。屬「現代廚藝」的則有:位在台北101大樓內由法國三星名廚雅尼克、亞蘭諾主持的「STAY」餐廳,台北文華東方酒店內的「Cafe Un Deux Trois」、台北「Restaurant Ephernite」,以及位在桃園機場的諾富特飯店館內「品坊」西餐廳。至於屬「小酒館」類的則有台北的「Origines」、台中「Gulus House」,以及台南「A Table」。在「味覺.法國」評選中出線的餐廳,在3月21日當天都會以「味覺.法國」為主題推出他們參與評選的晚宴菜式與熱愛法國美食的食家饕客分享。而在得到法國官版認證加持後,推出參選菜式的餐廳通常也都會得到消費者捧場。亞都麗緻飯店即指出,上一屆舉辦的晚宴,1個月前即被預訂一空,今年在法國官方網站公布名單後,飯店還沒接到主辦單位通知,已經有消費者主動來電詢問餐會細節,顯示國人對於法式餐飲的關注度持續提升,也成為帶動台灣精緻餐飲的前進動力。(工商即時),

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《大陸產業》生醫業領政策紅包,國辦支持新型疫苗研發

中國國務院辦公廳印發《關於進一步加強疫苗流通和預防接種管理工作的意見》,

護理指導員

,部署加強疫苗流通和預防接種管理工作,

無毒咖啡豆

,從完善機制、促進研發、加強管理、強化監督等方面提出具體要求。中泰證券研究報告認為,

國際牌淨水器

,行業變革下優勢品種將成為疫苗生產企業業績新增長點。在省級平臺集中招標模式下,

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,疫苗生產企業通過開發或引進新的優勢疫苗品種,

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,可有效對沖招標降價和管道流失。4價HPV疫苗、13價肺炎球菌疫苗等均屬於中國境內市場尚空白具潛力的品種。國產對應產品大部分已進入臨床Ⅱ/Ⅲ期狀態,2-3年內有望進入上市進程。(時報資訊),

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何潤東婚宴席開53桌 蕭敬騰獻唱

藝人何潤東今天與愛情長跑9年的圈外女友Peggy舉辦婚宴,

葫蘆巴

,席開53桌,

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,會場佈置低調奢華,

手舉牌

,還請來金曲歌王蕭敬騰在婚禮上獻唱,

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,讓Peggy風光出嫁。為了風光迎娶美嬌娘,

優質人力公司

,何潤東今晚大手筆砸下約新台幣2000萬元舉辦婚禮,

vico

,婚宴席開53桌,

台中打石工

,藝人嘉賓也是星光熠熠,包括孫儷、徐若瑄、秋瓷炫、李東學、郭品超、陳奕、沈建宏、張勛傑、陳建偉、邵雨薇等人都到場祝賀,相當有排場。婚禮上,好友陳怡蓉上台致詞時,透露與何潤東有「十年之約」,兩人在10年前在聊天時,互開玩笑說,若是40歲那年,何潤東未「嫁」、她未「娶」的話,彼此就結婚作伴。主持人問,為何嫁娶顛倒了,陳怡蓉笑回,「那時他比較陰柔、我比較Man。」還打趣說,前幾年,隨著約定時間越來越近,她越來越緊張,因為和何潤東之間沒有愛,很苦惱要怎麼一起生活,還好最後彼此都找到最棒的另一半。陳怡蓉也感性道謝,「若不是因為何潤東,我不會進演藝圈,認識這麼多的人、有這麼精彩的生活,真的很謝謝你。」今晚婚禮歌手則請到何潤東的好友蕭敬騰獻唱,蕭敬騰邀新郎一起合唱,何潤東自嘲,「我是曾經出過唱片的人,但因為不賣,所以才去演戲,不敢和歌王一起唱歌啦」,幽默推託。蕭敬騰友情獻唱3首歌曲,包括經典西洋歌曲「I Just Called To Say I Love You」、鄧麗君的「千言萬語」及自彈自唱「Put Your Hands On My Shoulder」,最後還彈上一曲「婚禮進行曲」,十分有誠意。1050901(中央社),

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僵化制度綁死台灣

台灣如同罹患重症的病人,

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,大家忙著找醫生,

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,拿一堆藥拚命補,

社區寬頻

,身體的負荷更沉重,

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,卻忘了只要人的體質調好,

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,自然就會恢復健康。今天的台灣,

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,整個社會都在關注食品安全、房價到教改等各式各樣問題,

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,但所有討論都只看到問題表象,沒有看到問題的根源─法令、制度和政府運作方式,其實才是關鍵。這當中非常重要是政府運作的彈性。台灣的公務體系沒有彈性,公務員的想像力和創造力不被鼓勵,甚至不被允許。因為採購法、人事制度等法規全綁死,好人才在僵化制度中無法發揮,好創見在層層框架中被磨得消失殆盡。過去,外國記者採訪國土規畫相關議題,新聞局都會安排到我的辦公室,當我談完之後,他們都覺得沉重,問說:「李教授,是否可以給最後的評論?」我的最後評論是,「我們的國家被自己的民主制度給綁架了。」從我過去在政府服務的經驗,我可以想像,不論是立法院或行政院,當我們談「台灣要如何成為一流國家?」他們沒有興趣,因為官員和立委要做的是明天、後天,1年後可以看到成效的事,若3年後還沒有成果的議題就不碰,因為這是下任的事情。國家制度往往造成國家無法進步。有沒有人想過立委選舉採用小選區制度,對國家造成的傷害?小選區造成的結果是,我們的國會議員為了爭取選票,要更專心做選民服務,關注的都是選區內事務,如此一來,誰還願意談國土規畫、談能源政策,或是水的回收再利用?對立委來說,擺在眼前的事實是談這些沒有選票,也不會有人支持,造成立法院內談的不是攸關國家長遠發展的政策,視野也限縮在眼前事務。我常說「台灣是民粹治國」,從能源政策更可以看出脈絡。在台灣有三樣東西永遠不能談,油價、電價和水價。記得我曾在好幾次的演講場合,談到合理水價應該是每度22元,相較於現在平均水價一度10元,價差超過2倍之多。隔天,經過媒體報導之後,不僅名嘴修理,立委也修理,說這人贊成調高水價,我們要替百姓看緊荷包。結果是水利署談節約用水談了30年,民眾的概念仍停留在馬桶內放寶特瓶。當哪天台灣的門被迫打開,世界各國都開始執行《京都議定書》的要求,我們可能才愕然發現大企業在國際沒有競爭力,因為所製造出來產品的碳足跡太高,歐美各國不會買。台灣該做的是回到根本面,不要停留在問題表面,從法令制度、政府運作方式以及形成決策方式,以民主精神真正落實。(作者為前內政部長),

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美艦不能停靠香港 可憐深閨相思人

美國航空母艦「史坦尼斯號」。(美聯社檔案照)

美國航空母艦「史坦尼斯號」打擊群申請停靠香港被拒一事,

led廣告看板

,香港損失慘重,

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,美國水兵及眷屬失望至極,

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,只有新的停靠點喜孜孜。

南海角力 陸拒美航母停香港

陸拒美航母停香港》商機流失 探親撲空 雙輸
艦艇靠港,

手寫板

,海軍術語是R&R,

元辰斗

,代表rest and recuperation(休息與休養)或rest and relaxation(休息與鬆弛)或rest and recreation(休息與娛樂),

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,使艦上官員經歷長時間的海上操演、訓練、緊張後,得以舒展身心。美艦停靠香港時,官兵消費會為香港挹不少好處。固然缺乏具體統計數字。但毫無疑問,香港是購物天堂,也匯集著各種口味的飲食,官兵花費絕不會少。數年前,一項問卷調查得知每位官兵平均每天在岸上消費美金189元,約合新台幣6,100元;一艘航母6千位官兵,一天就是美金100多萬,折合新台幣逾3300萬元。一般而言,航母靠港,1、2天至3、5天不等。「史坦尼斯」上次靠泊某地,一個周末為當地帶來美金500萬元商機,折合新幣1億6000餘萬元。而且航母從不個別行動。這次被拒的「史坦尼斯號」,其官網照片顯示在航行時,前後左右還有13艘水面及水下艦隻,每艦各有官兵數百人。這次伴隨的有多少艦隻,美國海軍沒有指明,但總有逾千名以上是岸上的客源。人員需要R&R,機器設備則需要維修保養,艦上還要補充飲水、新鮮蔬果、食品等。如今不靠泊香港,當然是香港的損失。美國海軍的格言「加入海軍,看看世界」,因為美軍的艦艇「在全世界有百餘港口可停靠」。美軍的簡介指出,其中「最具活力、最讓人興奮的城市,香港是其中之一」,因為香港「是經濟中心,也是文化中心……夜生活也很吸引人」云云。這麼多有關香港的描繪,「史坦尼斯號」與伴隨的艦隻的官兵這次都無緣一睹,一定覺得可惜。靠港經常伴隨著親善活動,艦上官兵會探視孤兒院或耆老機構等。拒絕靠港也就拒絕了這類互動。很多眷屬、親友準備到香港與艦上官兵相會,如今無緣見面,徒呼負負。最悽慘的是2007年那次,當時美國宣布大筆對台軍售,中方以拒絕「小鷹號」航母靠港做為報復。那時正逢感恩節假期,多少美軍眷屬已飛至香港,專程等待相聚,結果全都悵然而返。兩國在南海、在台海的角力,眷屬成了受害人。(中時即時)

陸拒美航母停香港》克魯茲建議:改道去台灣

黃岩島連線畫三角 美:可能導致軍事衝突

我見我思-南海國土化,

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美完成全球首例愛滋肝臟移植

美國完成全球首例愛滋病毒(HIV)陽性死者捐贈的肝臟移植到同樣是愛滋病毒陽性病人的手術。(圖片取自baltimoresun)

美國約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins)醫院今天宣布將一名愛滋病毒(HIV)陽性死者捐贈的肝臟移植到同樣是愛滋病毒陽性病人身上,

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,而這項手術更創下全球首例。3年前,

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,美國才取消這項手術的禁令。在2013年通過《愛滋病病毒器官政策公平法》(HIV Organ Policy Equity Act)。這名接受移植的病患20多年前因注射而感染愛滋病。同一名捐贈者也將她的腎臟捐給另1名病人移植,

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,目前兩名病患恢復狀況都良好。約翰霍普金斯大學醫學院外科教授塞吉夫(Dorry Segev)表示:「數週前,

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,我們進行了世界第1個HIV陽性病人間的肝臟移植和美國第1個愛滋腎臟移植。」他更表示,

苗栗數位電視

,這是令人非常興奮的一天,但只是個開始,也意味著生命的新機會。(中時電子報)

文章來源:Johns Hopkins performs first transplants between donors, recipients infected with HIV,

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為稅提釋憲不受理 林志玲尊重司法

藝人林志玲因不服補稅敗訴定讞,

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,聲請釋憲,

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,今天大法官議決不受理;林志玲說,

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,尊重司法判決結果,

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,也以守法納稅人自居。林志玲6年前遭國稅局要求補稅新台幣684萬元,

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,打官司被判敗訴定讞。林志玲不服而聲請釋憲,

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,但大法官今天議決不受理本案。林志玲晚間透過經紀人Sammy表示,

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,「這幾年其實我們沒有再提出什麼樣的訴訟,幾年前結案後,我們非常尊重司法的判決結果,也以守法納稅人自居。」林志玲說「模特兒行業處在一個很模糊的地帶,透過這樣的爭取,感謝台灣司法對我們有更多的理解以及認可,讓我們不會搖擺於執行業務或是薪資所得之間,我們找到了自己的定位可以專心的工作」。1050624(中央社),

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米其林Latitude休旅車胎 最大荷重116(1250kg/單輪)

    隨著SUV熱賣,

貴人斗

,如何選擇適用輪胎益形重要,

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,台灣米其林輪胎專家表示SUV比中小型房車重達200~250公斤,

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,因此更應安裝正確規格輪胎,

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,除可參考車主手冊外,

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,以米其林旗下Latitude休旅車胎為例,最大荷重指數介於96(710kg/單輪)~116(1250kg/單輪),該數據顯示最高胎壓所能承受最大荷重,若需經常載重者更應多加留意。,

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BEAST僅能領獎表演喊卡

第29屆「韓國金唱片」頒獎典禮14日在北京盛大舉行,

淨膚雷射

,這是韓國大型頒獎首度移師大陸舉辦,

台中武財神廟

,瞄準上億人口的粉絲商機。但主辦單位卻超級「掉漆」,

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,昨典禮舉辦前,

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,竟傳出有藝人的簽證出現問題,

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,導致人到現場卻無法演出的窘況。BEAST昨6人全員到齊,

耶誕布置燈

,卻因為有4名成員持「旅遊簽證」,因此只能上台領獎,表演臨時喊卡;GOT7和防彈少年團也因簽證問題,無法全員一同演出。現場觀眾也並未如預期爆滿,座位區稀稀落落慘不忍睹。紅毯轉播時也狀況不斷,BEAST和BIGBANG的太陽壓軸進場時,畫面硬是被切掉,變成藝人MV。而星光大道主持人不斷跟觀眾打包票「典禮會準時開始」,但表定6點半的活動仍遲至7點才開場。,

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《金融》健保卡線上開證券戶,金管會:無圖利觸法之虞

金管會22日開放健保卡可作為網路申辦證券戶的身分認證來源,

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,引發外界質疑與反彈。金管會澄清,

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,開放主要為增進投資人多元開戶便利性,

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,無涉就醫記錄查詢、且不違反健保法規定,

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,惟基於外界仍有疑慮,

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,將依立法院財委會決議暫緩實施,與衛福部再協商討論。健保會質疑,開放健保卡做為身分認證來源與公共事務無關,有圖利券商之嫌,並認為依健保法規定,健保卡應僅供醫療使用,若開放民眾使用健保卡開立證券等帳戶,恐有觸法之虞。立委亦認為,健保卡若管控失當導致個資洩漏,可能帶來的風險及後遺症難以預計。金管會澄清,現行網路開戶認證來源已包含視訊及自然人憑證等,為使投資人身分認證更便利,故依據「全民健保網路服務註冊管理作業要點」第5點規定函請衛福部同意開放後辦理,健保署可提供金管會該網路服務身分查證機制,供完成註冊民眾申辦其他網路服務。金管會強調,衛福部同意金管會以健保卡作為線上開戶身分查證,完全不涉及就醫紀錄查詢,且無法下載任何資料,與健保法第16條規定並無違誤。健保卡僅作為民眾申辦時的身分認證之用,經確認後才可填寫開戶相關資料。金管會表示,客戶必須上傳身分證等相關證件,由券商比對並進行瞭解客戶等開戶程序後才能完成開戶。若以網路下單,另需使用券商核給的電子憑證,開放健保卡作為身分認證來源是為增進投資人開戶便利性,並非降低業者成本。不過,基於外界對於開放健保卡線上開戶仍有疑慮,此項措施將暫緩實施,再與衛福部進行協商討論。(時報資訊),

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