標籤彙整:桃園夜場

三少四壯集-絕代雙包

小籠包出現的方式有點不正常:並非熱騰騰的籠屜上桌,

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,而是裝在盤子裡,

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,白白胖胖挨擠在一起,

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,帶著簡陋和野趣;一籠10個60元,

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,價位非常親民,

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,麵皮遠比期待中薄,

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,湯汁飽滿鮮美,

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,店家自製辣椒油甚佳。我總覺得店名很奇怪,

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,果然,「正常」後來易名「正好」。小籠包流行於江南,上海呼為小籠饅頭,一般認定的美學特徵是:體小,餡大,汁多,味鮮,皮薄,形美;「坐著似口鐘,挾起像燈籠」。成品呈半透明,薄可透光,裡面湯汁豐沛。台北「鼎泰豐」和上海「南翔饅頭店」大概是目前世界上最出名的兩家小籠包店,堪稱絕代雙包。我年輕時探訪過南翔饅頭店,店內佈置著藍印花布,搭配竹藤傢俱、八仙桌,帶著江南水鄉風情,有些清末民初的氛圍。對它的灌湯包、鮮肉小籠味道則沒什麼印象,僅覺得小籠包餡料中還有研細的芝麻;灌湯包則湯汁偏鹹,麵皮甚厚。倒是豫園的意象卻仍清晰,南翔老街,老城隍廟,八字橋,展現一種文化價值,連接著我的上海初體驗。台灣到處有美味的小籠包,尤以台北為盛,我在「點水樓」宴客總是會點小籠包,每人3個一小籠,手工精巧,竟捏到19摺,食用次序分別是:原味,蟹皇,九層塔;希望口味由輕淡轉濃郁的節奏感,更能品嚐師傅的匠心和創意,九層塔和肉餡是完美的結合。麵皮尤其扮演吃緊的角色,在醱與未醱之間,盡量往薄裡擀,又要能承受肉、湯的重量,好成品皆皮薄餡足,輕輕提起,那下墜的麵皮呈透明狀,清楚可見肉餡和飽滿的湯汁。麵皮要具彈勁和承載力,可摻一點自然發酵的隔夜老麵;肉餡宜精選豬後腿肉,須以手工往細裡剁成,並拌入肉皮凍;絕不可用機器絞。享用得把握時間,即蒸即食,熱騰騰地上桌,故吃的時候得注意燙嘴,或避免湯汁濺出而傷及無辜。取食時筷子得夾住頂端的皺摺處,或迅速提起,或先左右輕晃再順勢拉出,以湯匙接住,溫柔地咬破一點皮,吸其湯汁,再吃皮肉。總之,面對小籠包須果斷,切莫猶豫遲疑,否則皮破湯流,美味洩矣。當我們提起小籠包,那薄麵皮吃重下墜,梁實秋說「像是被嬰兒吮癟了的乳房」,展現出廚師擀麵的技藝。小籠包發揚光大要歸功於鼎泰豐,這家排隊名店竟發展出排隊行銷學,有效體貼了排隊者的煩躁感。有一天暴雨,我看見服務員請要離去的顧客站在騎樓下稍候,一一撐著傘為他們招呼計程車,並送進車內。楊子葆在《味無味集》盛讚店家把小籠包做成文化,是一種品牌典範。台北美味的小籠包甚多,之所以名滿天下,乃歷史的偶然。1949忽然來了那麼多外省新移民,意謂著中國八大菜系在台灣集合,尤其江浙菜更發展得淋漓盡致。小籠包就是戰爭後引進、闡揚的。,

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地方掃描-向蔡其昌陳情 客庄路交通改善

地方掃描-向蔡其昌陳情 客庄路交通改善 – 中時電子報

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桃園夜場

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地方掃描-向蔡其昌陳情 客庄路交通改善

2015年02月05日 04:10

中國時報
(梁貽婷)

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2015年02月05日 04:10

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野狗啃殺91歲老農 血肉模糊

嘉義91歲老農康碖在田間除草,

永欣木工裝潢

,疑驚擾到整窩幼犬,

桃園人力仲介

,慘遭飢腸轆轆的流浪狗圍攻,

醫美 研發

,除右小腿、左手臂被啃得血肉模糊、深可見骨,

舊屋翻新桃園

,多隻指頭還被吃進了野狗腹中,

台北增貸週轉金

,導致失血過多當場慘死。村民眼見野狗奪命,

高雄當舖

,要求政府硬起來緝凶,

白木耳飲品

,但清潔隊一整天只抓到20多隻幼犬,

桃園夜場

,真凶仍逍遙法外。義竹鄉老農康碖,

銀耳露

,6日下午獨自到玉米田除草,一直到傍晚都未返家,20多歲的孫子覺得古怪,跑到田裡找人,驚見阿公趴倒在地,身邊圍著5、6隻野狗,正瘋狂撕咬阿公的身體。為營救年邁老翁,孫子大聲斥喝,邊拉邊趕,才把野狗驅趕開,卻發現阿公身上血跡斑斑已失去意識,右小腿血肉模糊。由於多隻野狗仍在旁虎視眈眈,小孫子急電家人和村民前來戒護救援,合力把老翁背到10多公尺遠的農路上,邊CPR邊等員警和救護車前來,但經送台南市柳營奇美醫院急救無效。檢警相驗,發現老農死狀甚慘,不僅右小腿、左手臂被啃到見骨,左手和左腳各只剩3指(趾)頭,身上也有多處咬痕和抓痕,斷定老翁因野狗攻擊,失血過多,導致創傷性休克死亡。面對硬朗的老父慘遭流浪狗殺害,死者兒子康登村拿著沾染血跡和肉塊的血衣、血褲,痛陳「都鬧出人命了?還講保育?」要求政府想想辦法處理流浪狗問題,「不要再有無辜百姓受害」。檢警重回命案現場,發現老翁帽子和遭咬斷的拖鞋遺留在田間,除草用的鐮刀則在3公尺遠的土堤上,一旁殘留不少血跡。村民透露,田邊一處小涵管最近住著一窩剛出生不久的小狗,警方推測,老翁除草過程可能不慎驚擾到狗媽媽一家,極可能因此遭狗群追逐攻擊。老翁一度持鐮刀反擊自衛,但因年紀大,最終不敵凶猛野狗的群起圍攻,淪為飢餓犬隻嘴下肉。康翁擔任東過村鄰長超過40年,慘死遭遇讓村民不捨,紛紛要求清潔隊把「凶手」繩之以法。嘉縣府家畜疾病防治課長邱蘭皓強調,將加強家犬結紮工作,避免更多家犬變野狗。另有村民質疑當地野狗四處流竄,和食品大廠卜蜂在附近動工建種雞場有關。對於無端捲入狗咬死人風波,卜蜂公司特助陳銘龍除表遺憾,強調意外事件和建場沒有直接關係,「誰都不希望這種事發生」。,

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美就業、房市 復甦仍顛簸

     就在美國聯準會認為經濟漸入佳境而宣布縮減量化寬鬆一天後,

馬賽皂

,美國最新出爐的指標卻顯示就業市場與房市復甦依然不穩。美國周四公布上周初領失業救濟人數達近9個月的高點,

羅東夜市住宿

,11月成屋銷售下降,

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,並是29個月來首次低於一年前水準。
     不過由此也反映聯準會為何是以極為緩和的方式來讓量化寬鬆退場,

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,即是在於經濟情勢儘管好轉,

台北查封法拍

,但仍有不穩之處,

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,需要繼續採取振興措施,

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,只是程度上有所減輕。
     美國上周初領失業救濟金人數經季節調整後呈周增1萬人,

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,為37.9萬人,締造將近9個月來新高,並大幅超越經濟學家預測,且已連續兩周增加。
     經道瓊斯社先前調查,經濟學家估美國上周初領失業救濟金人數經季節調整為34.5萬人。
     勞工部一名分析師表示,上周數據並無特殊因素干擾,不過,年終銷售與採購季期間的初領失業救濟人數通常波動較大。
     美國前周初領失業救濟金人數也上修至36.9萬人。
     美國截至上周的初領失業救濟金人數四周移動平均數為34.35萬人,周增1.325萬人。
     美國周四也公布11月成屋銷售萎縮,但房價取中位數持續增長。
     11月成屋銷售經季節調整後年率為490萬戶,月減4.3%、年減1.2%,並是29個月來首度較去年同期減少。
     全美11月成屋售價取中位數為每戶19.63萬美元,年增9.4%。11月遭查封房屋(9%法拍屋及5%拋空)占該月賣出之成屋14%,與前月相同,但低於去年同期(22%)。,

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馮小剛《老炮兒》愛上演戲打趣丟導筒

大陸知名導演馮小剛主演管虎新片《老炮兒》,

打石拆除

,11日在北京舉行記者會,

訴訟困難件

,馮被讚是明年「影帝」,

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,他連忙說:「低調!低調!」還笑稱:「演了《老炮兒》後,

美肌皂

,已經愛上做演員的感覺,

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,說不定以後就不當導演了。」他2000年主演電影《我是你爸爸》,

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,是首次當男主角,

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,《老炮兒》是14年後再次主演的第2部作品。他曾客串周星馳的《功夫》,

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,演個黑幫老大。他說,

皺紋

,「並不是真的有多想演,而是抹不開人情。」演《功夫》時,曾和周星馳談條件,「我演他一部,他演我一部」,沒想到周後來不演電影了。他說《老》的劇本讓他愛不釋手:「真是拿起來就放不下,說實話,現在這樣的本子不多。後來又去找管虎聊了一次,兩人一喝酒,我這喝多就答應了。」管虎則爆料,是和出品人王中磊做局,來回好幾次,才讓馮答應演出。馮小剛說,「老炮兒」這詞跟打架有關,還說「炮」是某行業中的精英;吳亦凡則說在粵語中「老炮兒」是「古惑仔」,馮補充「應該是老了的古惑仔吧」,現場一陣爆笑。,

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核爆挫韓股 港股見紅有變數

     明天是2月14日大年初五,

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,香港將帶頭大中華股市開市。雖然市場普遍看好A股蛇年開紅盤,

白木耳麵包

,將為港股春節過後表現提供好兆頭,

溪頭民宿推薦

,不過北韓12日證實成功進行地下核試,

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,南韓股匯市應聲倒地,

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,美股近日創波段新高後面臨調整,

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,18日大年初九A股開市,

工業廢水回收

,短線空方或有可乘之機。
     新年
     可購香港人民幣產品
     美國經濟數據好轉,

美肌皂

,歐債危機獲得控制,

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,鬱悶長達3年的A股,去年12月以來強勢翻多,隨港股新春開紅盤,部分國內券商已提供線上服務,讓投資人可直接以人民幣投資香港人民幣產品。
     不過,北韓驚傳核試卻破壞了金蛇年的喜氣,12日午後南韓股、匯市雙雙應聲倒地,韓股KOSPI指數下挫0.26%,報1945.79點,不過由於投資情緒仍然偏多,MSCI亞太指數12日勉強維持住漲勢。
     根據過去經驗,由於大陸A股在港股開紅盤後才開市,因此往年農曆年後港股開盤走勢均不錯,主因對之後陸股開紅盤的行情預期。
     華信投顧全委部投資經理人黃志明表示,全球最新經濟數據偏向於景氣持續好轉現象,對整體股市及投資人信心有加分效果,整體年後行情依然樂觀看待,優質股票拉回都可考慮進場布局。
     但歐債風波、北韓核試及釣魚台事件持續衝擊全球股市,是否引發系統性風險需特別留意,一旦引發連環殺盤效應,短期宜暫時保守,等待事件過後再布局。
     須嚴防空方逆襲
     大陸媒體引述分析師表示,春節期間國際股市表現,會對A股產生情緒上的擾動。該分析師稱,春節前美股創新高後出現一定的價量背離,美國當前經濟狀況及未來發展前景也不容太過樂觀,調整可能性較大,因此明天開盤的港股與下周一開市的A股須嚴防空方逆襲。
     儘管如此,一位香港台資券商主管認為,鑑於港陸股市持續回暖,投資者仍可首選消費相關類股,因春節為重要節日,對大陸旅遊與消費帶來一定激勵作用,大陸經濟今年觸底回升,也會推動消費力道。

…更多新聞請看《旺報》,

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曼尼首戰6支2 鏖戰12局 9:8 象獵犀

    犀象大戰高潮迭起,

桃園秘書

,雙方鏖戰12局、5個多小時,

打石拆除

,象隊官大元投出再見三振終結比賽,

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,振臂狂吼迎接兄弟象隊本季首勝。
    棒球熱繼續延燒,

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,義大犀牛今天舉行主場開幕賽,

廢棄物清運

,出戰兄弟象,

除毛器

,2萬觀眾進場,

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,打破中華職棒24年來的例行賽觀眾人數紀錄。
    去年底才成立的義大犀牛隊晚間在高雄澄清湖棒球場舉行主場開幕賽,

桃園夜場

,出戰人氣隊伍兄弟象,

魚池過濾機

,賽前在外野展開巨幅國旗,藝人謝金燕身穿迷你裙開球,還有啦啦隊「犀睛女郎」炒熱氣氛。
    美國職棒大聯盟傳奇球星曼尼(Manny Ramirez)今天在台灣初登場,扮演「吸票機」,吸引2萬人滿座的觀眾進場,在2局時揮出他在中職的首安。
    曼尼6次上場打擊,一共敲出2支安打,8局雙方戰成平手,一、二壘有人時曼尼上場打擊,可惜最後形成滾地球出局,失去當英雄的機會。
    作客的兄弟象隊來者不善,一開賽就不給地主犀牛隊面子,第1局犀牛先發投手林克謙連續保送,象隊張志豪、黃仕豪、陳江和都敲安打,象隊單局攻下4分領先,也把林克謙打退場。
    2局下地主犀牛隊反攻,象隊內野守備失誤,先發投手巴拉德(Michael Ballard)自亂陣腳,接連保送,犀牛隊胡金龍、張建銘、高國輝、曼尼接連安打,攻下5分,反超前象隊。
    比賽你來我往,象隊在5局又攻下大局,王勝偉率先安打上壘,犀牛投手連續保送,張志豪、黃仕豪再度貢獻安打,象隊單局攻下4分,以8比5超前犀牛。
    二度處於落後的犀牛隊展現韌性,第8局蘇建榮保送上壘,林琨笙、鄭兆行、張建銘、高國輝共4支安打,追平比分,雙方戰成8比8平手,進入延長賽。
    象隊在延長賽12局靠張志豪二壘安打率先上壘,黃仕豪追加安打,攻占一、三壘,儘管陳江和打成內野滾地形成雙殺,但三壘上的張志豪跑回本壘,攻下寶貴的1分,終場象隊以9比8獲勝。
    黃仕豪單場3支安打,共有4分打點,獲選單場最有價值球員。
    兄弟象、義大犀牛兩隊28日繼續在澄清湖棒球場交手,台南球場則由地主統一7-ELEVEn獅迎戰來訪的
    Lamigo Monkeys桃猿。1020327,

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林文堂一路領先 高雄公開賽封王

     「台灣高球一哥」林文堂昨於高雄高球公開賽以連續領先4天的總桿276桿(-12)勇奪冠軍,

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,獲80萬元獎金。本季累計贏得3冠,

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,包括1場亞巡賽與2場台巡賽,

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,2場台巡賽桂冠都在澄清湖球場奪得。他高興的說:「我還會再回到這個福地來贏冠軍。」
     這也是林文堂職業生涯國內外贏得的第27冠,

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,加上大會會長陳田圃加碼的279桿以內6萬元獎金,

台北增貸資金

,這一勝共獲得86萬元獎金,

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,也讓他在本周四登場的台灣男子第一大賽「三商名人賽」奪冠信心大增。
     林文堂昨雖只揮出4鳥4柏忌平標準桿72桿,

舊屋翻新新竹

,仍以贏4桿的優勢封王。黑馬蘇清安與50歲沙場戰將呂文德雙雙揮出當日最低桿68桿,同以280桿(-8)並列第2,平分第2、3名合計的77萬元獎金。
     台灣職業高協理事長葉彰廷的愛子葉昱辰以291桿(+3)奪得第1座業餘組冠軍,讓打過日巡賽的父親露出驕傲的笑容。,

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選黨主席 基層醞釀給馬難看

     國民黨主席選舉本周六登場,

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,「同額競選」的馬英九總統可望順利連任,

桃園少爺

,穩住黨權並鞏固黨內領導核心。不過,

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,馬任內執政表現不佳、個人聲望低迷,

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,年金改革等多項政策引發深藍支持者不滿,

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,基層也在串聯投廢票,

視力訓練眼鏡

,醞釀一股「給馬主席難看」氛圍。
     回顧過去國民黨主席投票結果,

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,二○○一年連戰同額競選拿下二十九萬六千多票、得票率達九十七.九七%,

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,該紀錄至今尚無人能破。二○○八年馬英九當選總統後,

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,隔年同額競選黨主席挾著超高人氣,獲得二十八萬五千多票、得票率九十三.八%。
     不過,馬英九如今人氣魅力大不如以往,競選連任辦公室對於具指標意義的得票率數字,刻意低調避談,一概對外宣稱不訂目標,將在本周進行最後衝刺、提高投票率。
     黨內普遍認為,這次黨主席投票率勢必低迷、得票率也不會好看。有中常委私下直言,儘管馬篤定連任,但仔細思考「這張選票代表什麼意義,要給主席什麼訊息?」也有中部基層黨員串聯投廢票,「要給馬主席一個教訓」。
     輔選幹部表示,自從馬宣布競選連任黨主席後,選辦已透過各種管道進行疏通反對力量,並在黨代表、地方縣市首長和議長積極動員協助下,盼能衝高投票率。
     不過,該位人士坦言,得票率突破九成有難度,但若介於二○○五年「馬王之爭」的七成二票數之間,應該還不算太差。
     國民黨立委吳育昇也認為,這次黨主席選舉雖沒其他人挑戰,但事前已可以預知結果,「得票率不可能到九成,有七成、八成就阿彌陀佛了!」
     他分析,基層支持者對馬總統的施政和治國有一些意見、恨鐵不成鋼,包括證所稅、年金改革、十二年國教等多項改革政策引發爭議,藍軍士氣低落無法提振,確實有不少黨員不想出門投票。
     吳育昇說,馬英九應戒慎恐懼、勇敢面對,不必找理由解釋,好好地面對問題,將這次當作是一種警惕或教訓,否則明年七合一選舉將面臨重大檢驗。
     藍委陳學聖則認為,這次黨內選舉將牽動明年及二○一六政局變化,黨代表選舉激烈程度超越往常,反而意外帶動黨主席選舉氣氛,實際投票或得票率不會太難看,不會像外界想像得那麼低。,

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名家專論-是馬真無能,還是台灣民主陷悖論?

     兩天前,

桃園舞廳

,一位在南部經營果園的朋友向我表示,

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,今年大陸來台蒐購香蕉的價格,

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,除了5月和6月天氣太熱導致行情偏低外,

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,基本令人滿意極了。馬英九ECFA的兩岸讓利政策,

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,讓果農真的大發利市了。當然對岸的農民可不是這麼想的,

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,因為他們發現北京國台辦的這一政策,

桃園夜場

,竟使廣西和海南島的香蕉都不幸爛在田地裡。
     但這一切,不獨陳菊、蘇治芬等綠營政客不可能據實告訴民眾,只怕喜歡住在陽明山豪華別墅的蔡英文,因為除了選舉外,一心離開農民甚遠,當然也是「隔行如隔山」的冷漠以對。
     但不管如何,在以往5年多民進黨對馬英九採取的一貫汙名化行動,以及台灣若干惡毒媒體的對他炮製「既無能又愚蠢」的烙印下,為了公平起見,我們還是必須捫心自問:馬英九真是如彼所言的這麼不堪嗎?莫非絕大多數的台灣選民又選錯了總統?
     設若答案肯定,則不辯自明的是,過去20幾年台灣所實施的全民直選總統,顯然沒有獲得當年修憲時所預期的成功,台灣的民主制度是失敗的,而且失敗率高達百分百。因為李黑金,扁貪腐,然則馬英九的堅持守護憲法,真的就像民進黨抹黑不遺餘力的那樣無能又愚蠢?
     事情當然不是如此的,最明顯的證據即在,如今就連綠營縣市長都可以在兩岸間進出自如。哪怕去世界各地旅遊的民眾吧,還會像扁政府年代那樣處處不方便的受盡別國海關的刁難嗎?
     但如同我講的,凡馬英九的施政績效,不但蘇貞昌為首的民進黨拒絕承認,就連媒體也同樣在自欺欺人的告訴民眾,台灣人對經濟復甦無感,對幸福無感。換言之,這幫人不但否定馬九兩次當選中華民國總統的正當性,甚至無所不用其極的破壞他貫徹民主憲政的各種政策。
     但這種別具惡意的自稱「監督」云云,對照近代歐美先進國家所發展出來的政治學理,馬英九慘遭中傷為無能的現象,竟淪為非常荒唐可笑的民主「悖論」。
     談到「悖論」這一名詞,英語謂之「paradox」,論其字義最早為「語言、命題、學說的自我矛盾」。有關這一語文的進化史,西方語言記號學大師安伯托.艾可在2000年11月初發表的〈王爾德:悖論與格言警句〉述之甚詳。這裡所能提到的是,隨著時代的變遷,「悖論」不但早已無孔不入的成為數理系統的專有名詞,更屢屢變成宗教學、民俗學、天文學,以及政治學的弔詭示範;比如中古世紀宗教法庭的迫害哥白尼和伽利略,比如民進黨對台灣一直在搞的「去中化」,都在意圖把明顯對民眾有益的思想傳承徹底滅絕。
     可這種基於意識形態的對立,政治市場的區隔,凡你所認為對人民有利的,都必須加以否定的做法,正所謂的「民主悖論」─事實與真相的顯現,從來不重要,重要的是如何滿足野心家政客的權謀利害。
     何其不幸,馬英九正是面臨這種極為不公平的處境。殊不知民進黨和「三民自」等傳媒加諸其身的各種毀謗和中傷,卻是直接把2008年和2012年的多數民意決定給刻意排除。
     易言之,如果馬英九真的既無能又愚蠢,等於宣告兩次大選的過半數選民都昏聵到了極點,愚昧到無以復加。
     然則,事實顯非如此,可民進黨卻從來不敢承認他們敗壞民主制度的這一惡行。即便身為敗選者的蔡英文,也只能在日前很阿Q的憤然宣稱:「如果馬這樣不行,為什麼我們要再等3年?」
     凡此種種,皆證明民進黨其實是個表裡如一的黑道幫派,根本不具備民主政治和政黨政治應有的理想性。更有甚者,他們也從來提不出任何具體可行的執政藍圖,只能採取明目張膽的抹黑栽贓行為,卻因此顛覆了普世認知的民主價值。
     這就難怪當代英國哲學家卡爾.波普爾會在《20世紀的教訓》一書中,不厭其煩的警告知識分子,如果不負起道德責任,不勇於自我批判,則發生在二戰德國和波士尼亞戰爭種族屠殺的慘劇必然再度上演。
     相較於台灣,可想而知,民主悖論自然會是民進黨和台獨基本教義派饒富野心的分化課題;因為多少知識分子的主動繳械和自甘為其奴役,讓他們有機可趁。(作者為作家),

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