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南北肉粽大不同 差別在這裡

南北不只戰文化、戰經濟,

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,每到端午節,

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,連粽子也有南北之爭。台灣粽子百百種,

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,最常提到的就是南部粽與北部粽,

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,兩種粽子雖然做法、用料都大不相同,

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,但都有其擁護者。每逢端午佳節,

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,台灣民眾一定要吃粽子,在台灣又以南北部粽最為大宗,若真要比出兩者的差異性,高雄人道酒店中點部主廚張宜燕說,生米與熟飯是南部粽與北部粽在製作過程中最大的差別。「把北部粽想成是一個粽子形狀的油飯」,張宜燕表示,北部粽是用熟成的米飯及餡料包進竹葉裡去蒸熱,讓肉粽能夠散發竹葉的香氣,由於蒸煮並不會影響到肉粽原本的味道,因此北部粽的味道取決於內餡的處理,北部粽蒸煮時間較短,因此北部粽的米飯較為粒粒分明。不同於北部粽,南部粽則是用水煮的方式製成。張宜燕說,南部粽是將生米以及生的內餡食材包在竹葉裡,再放到滾水裡煮到熟透,竹葉的香氣會在水煮過程中散發,米粒及食材能因此吸附竹葉香氣,南部粽水煮的時間較北部粽長,因此口感也較為軟Q,「南部粽口感就像很Q的粿」。除了製作方法外,粽子的粽葉也有區別。張宜燕說,南部粽的粽葉顏色較為深色,葉子也較為軟;北部粽則多以筍殼為竹葉,色澤較為棕黃且略帶斑點,摸起來也較硬。張宜燕表示,古時南北兩粽因氣候及內餡食材取得而有差異,以前手邊有什麼餡料、竹葉就會直接拿起來使用,現今食材取得已經不像以前這麼困難,粽子不論是內餡,外觀也越顯多樣化了。1050609(中央社),

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秋冬最潮穿著 服飾品牌推丹寧復古風

煩惱秋冬時尚如何穿搭?選擇經典不敗的丹寧風準沒錯。UNIQLO將刷破及抽鬚元素加入牛仔,

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,自成率性風格;BERSHKA則以復古流蘇設計巧思,

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,展現復古嬉皮精神。日本平價服飾優衣庫(UNIQLO) JEANS牛仔系列今年秋冬設計注入新元素,

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,像是仿舊刷破、波希米亞抽鬚以及復古高腰九分褲設計都處處可見;此外,

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,秋冬丹寧系列除保留傳統織法製作外,

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,還具備極佳收縮及彈性效果,

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,既時尚又俐落。UNIQLO表示,

工商日誌

,今年除了和享譽日本的頂級牛仔布料製造商「KAIHARA」公司攜手合作外,也邀請品牌大使桂綸鎂及周渝民一同演繹秋冬丹寧的百變率性自我風格。西班牙平價潮牌BERSHKA的2016秋冬丹寧系列則以90年代經典為主軸,像是高腰復古的媽媽牛仔褲,就是採高腰倒三角剪裁加上縮口設計,穿出新世代復古感;中腰九分小喇叭褲則以不收邊的流蘇設計,帶出嬉皮精神。其中,像是復古牛仔裙及羊毛皮革點綴的丹寧夾克等,都透過個性化細節的設計概念,重新詮釋展現丹寧多元的變化性。除了服裝之外,配件搭配也很重要。歐洲知名品牌Longchamp搭配2016秋冬主題「Urban Nature都會叢林」,推出4種全新暖色調Penelope托特包款,包括灰褐色、黃褐色、黑檀木色及藍色等,展現其獨有時尚品味及法式皮革工藝。Penelope托特包型起源於柳條藤籃,在1970年代隨嬉皮文化演進,再度回歸,改良後的托特包增添優雅氣息並提升攜帶便利性。1050821(中央社),

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社會傳真機-孕婦跳樓 夫拉扯一起摔傷

    懷胎六月的廿五歲馬姓孕婦,

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,卅日晚間五時疑與丈夫起爭執,

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,從中和區中和路二樓住宅氣憤跳下,

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,丈夫在拉扯間也一併墜樓,

台中最靈驗財神廟

,警消接獲民眾報案後,

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,立即將夫妻送往雙和醫院急救,

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,已無大礙返家。,

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鍾欣凌被爆接戲開規格

鍾欣凌去年以《雨後驕陽》拿金鐘影后,

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,3個月來除了客串電影,

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,正拍民視星座女人系列,

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,近日她被爆接拍大愛台的戲開「規格」,

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,因劇組在台南取景,

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,提出1周拍3天、坐高鐵商務車廂、住三星級飯店、1天拍12個小時需求,

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,雙方協調不成只好換角,

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,打算改找小甜甜或劉曉憶。經紀人22日說,劇組原先告知在萬華拍攝,鍾欣凌答應接演,後改到台南,對鍾來說,到台南與到大陸一樣都要離開女兒,鍾推辭,但因劇組極力遊說才續談合作細節,劇組希望她給3天時間,劇組提出坐商務車廂,鍾欣凌說只要標準車廂就好,公司溝通這些條件天經地義。該劇製作人昨說,雙方已努力協調。大愛台節目部經理臧蕙年表示,台灣大環境不佳,大愛的戲又常在中南部取景,如果預算有限,對劇組的確負荷不了,「一般來說,大愛台不會給這樣的拍戲規格,除非製作人和演員有交情,我們尊重製作人。」鍾欣凌封后後戲劇邀約變多,大陸製作公司曾找她拍古裝喜劇,開出拍1個半月500萬台幣酬勞,春節後開拍,但她捨不得離開3歲女兒兔寶,決定辭演。,

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巴西副總統:總統彈劾案 靜候參院決議

巴西副總統泰梅爾今天表示,

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,將「安靜」和「尊敬」的等候參議院對總統羅賽芙彈劾案的決議。這是17日眾議院通過羅賽芙(Dilma Rousseff)彈劾案後,

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,泰梅爾(Michel Temer)首次發言。泰梅爾表示,

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,參議院將就此議題做出最終結論,

不孕症

,在此之前,

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,他不適宜說任何話。泰梅爾昨天抵達聖保羅,

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,本周將與當地產業界進行會談。雖然泰梅爾選擇現在保持緘默,

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,但眾院表決前夕,他已經透過外洩的錄音提前表明通過彈劾案後的立場。泰梅爾在錄音中說,「從現在起,最大任務將是維持國家和平,國家團結一致,聯合所有政黨,讓大家配合協助國家脫離危機。」據泰梅爾解釋,錄音內容原本要傳給1位朋友,結果誤傳上即時通訊社群。昨天羅賽芙也在眾院決議後首次發言,臉上的神情明顯受挫,她自覺受到不公平的審判,否認犯下稽徵責任罪。羅賽芙還說,她的夢想和權利受到剝削,但沒有人可以扼殺她的希望,因為民主永遠站在對的一邊。今天羅賽芙還在總統府「高原宮」接受外籍記者訪問,重申工黨不認同眾院通過彈劾案的論調,稱巴西具備「沉睡的政變血脈」,1980年代末巴西恢復民主體制後,每屆總統都遭國會彈劾過。然而,羅賽芙忽略了1項事實,即多數彈劾案都獲得工黨支持。1050419(中央社),

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日6月消費者物價跌0.5% 連4月下滑

日本今天公布的官方數據顯示,

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,日本6月核心消費者物價下跌0.5%,

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,連續第4個月走低,

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,使得日本對抗通貨緊縮的行動再受打擊。法新社報導,

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,日本央行今天稍晚將開完會議,

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,在政府本週公布大規模刺激方案後,

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,外界推測日銀將進一步推出寬鬆貨幣政策。根據「日本經濟新聞」,6月核心消費者物價低於經濟學家平均預估的下滑0.4%。日本政府也說,各地家庭支出比前一年下滑2.2%。(譯者:中央社張曉雯)1050729(中央社),

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社會傳真機-心中死結難解 1割腕1跳樓

    台中市三日發生兩起自殺案,

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,獨居的施姓男子,

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,擔任管委會副主委至少十年,

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,過去和多名住戶在金錢上都發生過爭執,

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,今年管委會改選,

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,疑因財務帳目交接有爭議,

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,三日上午從十樓住處一躍而下,墜落馬路上當場死亡,遺書強調「遭人陷害」。另一起自殺案則是醫療用品店五十一歲梅姓負責人,疑因經濟壓力,在車內服用安眠藥並割腕,留遺書要家人好好活下去,梅男被發現時,身體已僵硬、並且浮現屍斑。,

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「翟神」不神了該怪誰?財經專家這麼說…

和沛科技董事長翟本喬。(本報系資料照片)

被網路鄉民封為「翟神」的翟本喬,

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,日前驚傳創辦的和沛科技裁員8成,

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,雖然大股東鴻海表明會力挺到底,

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,仍引發外界議論紛紛。電子時報社長黃欽勇有感而發表示,

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,同樣身為這一代的創業者,

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,也不免陷入「兔死狐悲」的心酸。他反問,

不孕症

,「這幾年有幾個3億元的軟體投資案呢?」和沛科技傳出裁員消息後,有人分析,雲端最後一定是大者恆大,台灣業者當然競爭不過中國大陸的BAT(百度、阿里巴巴、騰訊)。不過,鴻海副總裁呂芳銘表示,創新過程本來就不會是百分之百一帆風順,翟本喬捨棄世界一流企業工作回台創業令人佩服,期許他可以改變台灣創業DNA。「他有160以上IQ,也有個鴻海這樣的富爸爸,為何還會落馬呢?」曾任資策會MIC主任,19年前創辦電子時報的黃欽勇分析,軟體業講究Eco-system(生態系統),愈多軟體業者創業愈能夠相互支援,激盪出火花,而各種數據描繪的商機,更是創業家鼓舞士氣,掌握方向的關鍵。但是,就算已經進入物聯網時代,台灣軟體業仍是積弱不振。黃欽勇直言,政府每年數百億元的科技專案,到底是激勵投資意願,還是吃掉市場商機?更何況台灣還有個大問題,就是缺乏足夠的本土市場數據,大家都在「瞎子摸象」,無法「由內而外」掌握到智慧應用商機。留韓歸國的黃欽勇舉例,韓國人會清楚統計各項重要數據每個月變化,像是經濟成長率與能源消耗的對比、主要國家製造業競爭力指數、國內AI市場規模、人工智慧技術對比等。難怪「韓國人均所得2.8萬美元,台灣停在2.3萬美元」;「韓國起薪高於台灣一倍」;「韓國有4家獨角獸公司,台灣一家都沒有!」(中時電子報)

文章來源:黃欽勇臉書,

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桃園市表揚模範母親 場面溫馨

桃園市表揚模範母親,

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,場面溫馨。(甘嘉雯攝)

桃園市長鄭文燦7日表揚各地模範母親,

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,他表示,

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,母親無私付出和默默奉獻,

RTO廢氣燃燒爐

,每個媽媽的背後都代表一段辛苦的故事,

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,祝福天下媽媽母親節快樂,也請大家對媽媽要永遠孝敬、永遠疼愛。鄭文燦說,這一代的阿嬤、母親相當辛苦,年輕時社會經濟條件差,除了侍奉公婆,還要含辛茹苦照顧孩子,等到老年也因為照顧兒孫,終生辛勞,因此要請所有市民對媽媽好一點、嘴巴甜一點,說話不僅要和顏悅色,也要輕聲細語,永遠孝敬疼愛自己的媽媽。(中時即時),

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同屬一中?蔡英文要朱說清楚

綠營質疑「兩岸同屬一中」說,

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,引發綠營質疑讓渡主權;國民黨反駁,

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,朱已清楚表明,

轉大人

,所謂一中是「兩岸同屬一中,

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,但內涵、定義有所不同」的九二共識,

感應讀卡機

,外界勿斷章取義。民進黨立委李應元痛批,

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,「兩岸同屬一中」是習近平2013年說法,

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,朱的說法完全讓主權倒退!國民黨文傳會主委林奕華嚴正反駁,指朱習會談一開始,就提到「1992年,在海基、海協很多前輩非常辛苦努力下,雙方達成『兩岸同屬一中,但內涵、定義有所不同』的九二共識。」政策會執行長賴士葆說,民進黨只會謾罵,根本就是「一葉障目」,只要兩岸關係有一點進展,就抹紅抹黑,是一貫伎倆!,

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