金門80歲阿嬤呂愛華（右）捐款助人，
，國民黨金門縣黨部主委林芳旋（左）代表接受。（金門縣黨部提供）
金門80歲阿嬤呂愛華感念亡夫生前以照顧弱勢及貧困民眾為職志，
，特節省喪葬費用新台幣10萬元，
，捐給中國國民黨金門縣黨部，
，做為縣民眾服務社的急難救助基金。黨主席洪秀柱獲悉後十分感動，
，表示將擇期當面致謝。呂愛華表示，
，其夫尤壽南是江蘇省鹽城縣人，
，大陸淪陷隨國軍來台，屬12兵團追隨胡璉將軍，迄1954年自軍中退役後，在沙美租屋開設診所及藥房，1956年與她結婚。1949年古寧頭戰役時，尤壽南曾在西浦頭救助傷兵，今年4月金防部在後備服務中心舉辦「金門地區保衛台灣紀念章頒贈典禮」，他也是接受表揚者之一。呂愛華回憶尤壽南行醫時，對很多家中窮困的民眾，都是分文未取，甚至到金城、金寧幫人打針、開刀與送藥，有的病患歷時半年，有的一年多，照顧弱勢及貧困民眾一直是他的心願，自己卻因中風臥病11年多，在今年5月辭世。國民黨金門縣黨部表示，呂愛華是該黨的小組長，1963年縣府開辦縫紉班，由她負責教導，金門在戒嚴時期燈光不可外洩，她也熱心率學員義務幫忙機關、學校作燈罩，1967年介紹400多人入黨，獲中央獎章表揚。金沙鎮民眾服務社興建時，她與家人踴躍捐輸，1971年中美斷交，政府發起捐機運動，她捐1萬元共襄盛舉，也鼓勵學員捐款。縣黨部主委林芳旋表示，呂愛華做過金沙鎮第1屆到第4屆鎮民代表，服務社會出錢出力，還擔任金門地檢署司法志工、福建更生保護會輔導員，金門縣觀護志工及金沙衛生所、榮民服務處、環保局志工，雖年屆80歲，仍熱心奉獻服務。呂愛華說，「施比受更有福」，她和另一半一生均以服務為願望，不計較名利，現在小孩都大了，3個兒子分別任職於華南金創投股份有限公司、行政院人事行政總處、金門國家公園，2個女兒也在教育界服務，讓她沒有後顧之憂，盼望有生之年能為社會再多做一些事情。(中時)，
陳姓男子（藍衣者）向大眾及土地公道歉後，
，移走棺材。（莊旻靜攝）
新國里華興一街土地公廟後方土地的陳姓地主，
，疑因認為土地遭占用等事，
，今早抬棺抗議，
，引發地方議論爭議。（莊旻靜攝）
新國里華興一街土地公廟後方土地的陳姓地主，
，疑因認為土地遭占用等事，
，今早抬棺抗議，
，引發地方議論爭議。（莊旻靜攝）
新國里華興一街土地公廟後方土地的陳姓地主，疑因認為土地遭占用等事，今早抬棺抗議，引發地方議論爭議。（莊旻靜攝）
陳姓男子（藍衣者）向大眾及土地公道歉後，並願以平安戲向土地公賠罪。（莊旻靜攝）
新竹縣竹北市新國里華興一街內的土地公廟後方一塊18坪土地，由一名住在竹東鎮的陳姓男子3年前買下，未料疑因土地佔用惹爭議，陳男今早（2日）抬棺抗議，嚇壞民眾，後在警方從旁協助，以及在地里長、代表等人出面協調下，陳男將棺材扛回，也向土地公致歉，允諾將出錢，擇日辦平安戲賠罪。地方人士透露，土地公廟興建於1976年，由在地人士捐地、信眾捐款集資近1百萬所建，廟後方土地因原地主經商失敗，於3年前法拍，並由陳姓男子以102萬購得，陳男原欲以140萬出售，但價格談不攏因而閒置至今。過去曾有住戶向陳男租地作為停車，後續因陳男漲價而未續租，陳男也多次因鄰居盆景占用到土地而引發爭執，也認為土地公廟部分土地為他所有，因此申請土地鑑界，今（2日）早疑因一時激憤，直接抬棺放在土地公廟後方土地，以示抗議。竹北市民代表葉信輝表示，一早小學生上課經過時看到棺材「嚇壞了」，另名代表郭憲棠、新國里長郭傳庚，以及數十位在地居民、信眾等，均聚攏在土地公廟關心此事，竹北派出所警方亦到場，經協調下，陳男後向大眾致歉，也向土地公賠罪，手段過於激烈，將擇日辦平安戲，望取得土地公諒解。(中時即時)，
興航(6702)債權銀行合庫金(5880)旗下合庫銀今日下午召集聯貸債權銀行團會議，
，率聯貸銀行團向法院提出異議，
，反對興航就地解散後清算，
，而應進入重整程序。金管會今天也表示，
，除非興航有誠意還款，
，否則支持銀行團決定，不准興航解散。過去遠航清算後是展開重整，對興航直接解散，讓銀行團「很感冒」。銀行團向法院申請假扣押興航資產後，會去評估重整興航的可行性，若具重整價值，就會向法院申請興航重整、繼續營運；若不具重整價值，就會進入後續解散、清算程序，但實際怎麼做，仍視下午銀行團開會共識。銀行團表示，政府如果能接管復興航空，讓興航繼續營運，對社會的衝擊是最小的。而據了解，政院長林全曾思考是否由政府接管復興航空，但因為「民用航空法」有盲點，沒有制定接管法源，且接管牽涉的權利義務廣泛，因此政府要另外尋找其他解決方案。(時報資訊)，
法國女選手米什萊恩·奧斯特邁耶爾（Micheline Ostermeyer）參加1948年倫敦奧運，
，她不僅在田徑場上奪金，
，私底下也是個熱愛音樂的鋼琴家。（大圖為達志影像／shutterstock提供，
，小圖取自維基百科）
已故戲劇大師李國修名言，
，「人，
，一輩子做好一件事，
，就功德圓滿了！」對於大師而言，
，這就是「戲劇」。然對許多運動員而言，無不盼能在比賽奪得佳績、為國爭光，尤其在全世界最重要的運動舞台—奧運中奪冠更是一輩子的榮耀。想要奪金，在比賽中專心一致是關鍵，但運動員除練習再練習，其實有廣泛興趣也能讓運動員開拓視野。如參加1948年倫敦奧運的法國女選手米什萊恩·奧斯特邁耶爾（Micheline Ostermeyer）不僅在田徑場上奪金，也是個熱愛音樂的鋼琴家。1948年第14屆英國倫敦奧運會是第二次世界大戰後的第一次奧林匹克聚會，由於戰爭傷亡慘重，造成各國元氣大傷，那屆倫敦奧運會只改寫了4項世界紀錄，備受全球奧運迷關注的田徑賽，竟連一個世界紀錄都沒破，也算創下奧運會的紀錄！然在那屆奧運中有名奪金選手卻被後代評價為「最三心二意」的奧運冠軍。由宇河文化出版有限公司出版的《奧運金牌的故事》一書中就揭露一個有趣的奧運小故事，詳述運動員的多元興趣。法國田徑女選手奧斯特邁耶爾在1948年倫敦奧運奪得鉛球金牌、鐵餅金牌及跳高銅牌。除在田徑場上發光發熱外，事實上，奧斯特邁耶爾也是著名的「鋼琴家」。奧斯特邁耶爾從小隨父母移居突尼西亞，自小喜愛音樂，並考入巴黎音樂學院學習鋼琴。二戰期間，她回到突尼西亞家中避難，並開始練習體育。據傳，她參加比賽除攜帶跑步鞋外，還要穿上精美的晚禮服，因熱愛音樂的她還要抽空去音樂廳彈她喜愛的布拉姆斯和李斯特。話說除奧斯特邁耶爾喜愛音樂外，華裔知名小提琴家陳美曾在2014俄羅斯冬季奧運會上代表泰國參加「障礙滑雪賽」。陳美在大曲道滑雪賽中代表泰國拿下第67名，是完賽者中的最後1名！（另有20餘人因自然條件惡劣無法完賽）。對於這個結果，陳美感到很高興，她興奮地說，「我享受冒險的感覺，為了成功，你無法關閉所有的風險按鍵。」陳美從國際知名小提琴家到奧運滑雪選手，那次「華麗的轉身」完成她從小的夢想，也為那年冬奧增添感動與淚水。從奧斯特邁耶爾和陳美的例子看來，運動員除了每天辛勤練習外，廣泛興趣可以使你的生活更豐富多彩，充滿樂趣，關鍵是要從廣泛興趣中，選擇對你人生發展最重要的專門興趣，把多數時間精力集中到這個興趣，讓它發揚光大，讓興趣成為助你邁向成功人生的養分。(中時電子報)
華裔知名小提琴家陳美在2014俄羅斯冬季奧運會上代表泰國參加「障礙滑雪賽」。（美聯社資料照）
中時電子報運動專頁，
「臺北生技獎」在生技界素有「生技奧斯卡」之稱，
，雃博以連續陽壓呼吸器及呼吸器面罩組參選，
，獲國際躍進獎優等獎。雃博總經理李永川表示，
，雃博長期耕耘台灣醫材及生技領域的發展，
，面對全球生物技術發展持續躍進，
，「生物經濟」所帶來的商機愈加受到關注，
，台灣應加速生技醫藥材產業研發能量、產品品質及推向市場的速度。台灣生技產業面臨的是全球化的競爭，
，產業發展的方向更應朝向國際市場永續發展邁進，需要新政府持續支持，協助高度整合產、官、學、研等各界的資源，長期穩定的資金支持，才能穩定的發展。李永川指出，雃博此次獲獎的產品「多技術整合陽壓呼吸器（CPAP）與面罩組（MASK）」兼具輕巧、美觀、耐用、便利、舒適等多項功能，符合人體工學的額頭護墊、及 360度旋轉彎管一拆卸矽膠軟墊設計，提升患者舒適感。此外，呼吸面罩（MASK）WiZARD系列其材料皆符合生物相容測試，無毒性、無刺激、無過敏反應，且提供超靜音氣流導引通氣設計，有效排出二氧化碳，提高患者在使用上的順應性與舒適性。雃博為亞洲第一家自主成功研發製造並生產，治療阻塞型睡眠呼吸中止症（OSA）的「連續陽壓呼吸器（CPAP）」。1050722(中央社)，
鐵板燒是深受台灣民眾喜愛的美食，
，但一位能獨當一面的鐵板燒師傅養成，
，可不是一件簡單的事。（圖／本報系資料照片 王英豪攝）
在台灣，
，鐵板燒是許多人聚餐的首選，
，除了夜市裡親民的路邊攤鐵板燒之外，
，為何人們要花大錢吃高級鐵板燒？因為可以看到：食材的鮮、專注的美、互動的柔、專業的帥。不過你知道鐵板燒這種料理方式是怎麼來的嗎？能站在餐台前當位獨當一面的鐵板燒師傅，
，有哪七大招數得學好？煎鏟鏗鏘下的美味祕辛，
，不說你不知道。首先，關於鐵板燒起源的傳說大概有三個：一.因1945年美軍駐紮於日本時，吃不慣日本生冷的食物，所以常以大汽油桶挖洞生火來烤食物吃，日本的廚師因此發覺這樣的熟食非常好吃，改良後演變出現在的鐵板燒。二.有位日本廚師在美國海邊開餐廳，因為賣的都是生冷的日本料理，並不受到美國人的喜歡，有一天發現美國人在海邊烤肉，是以大汽油桶在底部挖一個洞生火烹煮食物，日本廚師發覺後，改良為現在的鐵板燒。三.在十五、六世紀時，西班牙是海上的霸主，長期生活在海上，不過船上烹調食物不易，因此吃的都是生冷或煮大鍋菜的食物。有一天，一位糊塗的廚師把清理乾淨準備烹調的海鮮，隨手放在甲板的鐵皮上，忘了收回。直至下午一、兩點，眾人正在休息時，突然聞到煎香的味道，這才發現原來被太陽直曬的甲板，熱到把海鮮煎熟了。又因為為現撈海鮮，加上以海水洗滌，鮮甜的滋味加上海鹽，太好吃了。於是航海的烹調方式就此改變。又因西班牙到處征戰。也把鐵板烹調食物的方式傳到各國去，衍生出現在各國各式的鐵板燒料理。以上三個傳說，以西班牙航海的鐵板燒傳說最有故事性，也最富趣味性。但都止於傳說，實際鐵板燒是如何的產生已不可考。不過，現在台灣人愛吃的鐵板燒料理起源於日本，在1945年由日本人藤岡重次在神戶以西餐跟中餐的結合，以鐵板烹調食材，開創出和食新吃法。台灣在1971年由新濱鐵板燒引進，開啟了台灣鐵板燒的新飲食習慣，融入西式與台式的烹調方式。鐵板燒給饕客們的飲食樂趣，除了吃下熱騰騰料理的口感外，看著鐵板燒師傅如表演般的烹調技藝更是一大享受。鐵板燒師傅的養成是師徒制，師傅教徒弟並不會直教授技術，徒弟總是需要在旁邊偷偷學習，學藝期間常長達3到5年，而且得是受師父喜愛肯定的徒弟，才會得到師父親自教授鐵板燒技術，因此在當時鐵板燒師傅並不多，而且女師傅更是稀少。不過傳統師徒制，隨著鐵板燒連鎖餐廳普及化而有所改變。以知名商家夏慕尼來說，當夏慕尼要切入鐵板燒市場時，當時的創新過程，最艱難的就是將鐵板技術標準化。
鐵板燒師傅七大招數，不學會無法獨當一面。（圖／李雅清提供）
當時王品有一位張勝鄉訓練總監，以30年的訓練師專業，將料理師傅的技術拆解化成七步驟，溫、鏟法、刀法、叉法、銅帽、抹布、調味料，再由資深的師父在旁一步一步的按部就班教授徒弟技術，時間亦需長達3到6個月，並必須以實際餐點出餐學習烹調，同時也開始教授女師傅，也因如此，鐵板燒技術獲得第一次的突破，由師徒制的慢慢教授或偷偷學習，轉化成SOP加訓練師的教授，如此的突破再加上夏慕尼的新風格鐵板燒，讓夏慕尼在幾年內就陸續的開了多家分店。不過，台灣鐵板燒的發展侷限於人才，再加上現代的年輕人對於需要時間熟成的廚藝技術，沒有足夠的耐心學習，人才斷層產生危機。此外，全球性食材價格高漲、租金及薪資的居高不下，也是中價位鐵板燒無法普及化的原因。(本文作者李雅清為政治大學EMBA，現任法朵新馬德里鐵板燒總經理）(中時電子報)，
國際股市續震盪，
，今日台指期結算拉高結算，
，台股上漲7點收在9，
，117點，
，外資轉為買超36.61億元，
，台指期淨多單也在6萬6，
，866口高水位，國泰證期顧問處分析師蔡明翰說，若後續震盪跌破月線，仍應適度減碼以防後續的震盪風險。蔡明翰說，昨天中國總理李克強明確指出，深港通將在12月中開通，且不設額度，同時滬港通的額度也將取消，在美國沒有明顯將升息跡象前，資金往亞洲流入的趨勢不變，雖港陸受惠程度高於台灣，但在量能急凍下，台股將維持月線附近震盪。蔡明翰說，就籌碼面觀察，外資仍維持買超，尤其台指期結算，指數在下半場出現拉尾盤，外資偏多態勢不變，且結算後外資淨多單僅小幅縮減，但大盤成交量持續萎縮維持在月均量之下，指數仍期待更大利多而出現價量齊揚，否則短線指數將維持區間震盪格局。蔡明翰說，就技術面觀察，RSI跌破50後持續向下，KD指標高檔死亡交叉開口擴大，五日均線轉為下向即將與十日與月線死亡交叉，短線技術面偏空，但外資持續撐盤下仍以月線為參考指標，若後續震盪跌破月線，仍應適度減碼以防後續的震盪風險。蔡明翰說，觀察法人籌碼變化，三大法人合計買超現貨2.9億元，其中外資買超36.6億元，自營商賣超32.5億元；而由台指期留倉淨部位來看，外資在8月合約結算後留倉淨多單66，866口，自營商則留倉淨空單2，706口，整體三大法人留倉淨多單17，678口。外資淨多單維持高水位，對後勢行情仍然正面。(工商)，
台北市長柯文哲。（資料照/鄭任南攝）
北市文資審議委員會昨天審查三井倉庫案，
，委員黃英霓稱因為她反對倉庫遷移，
，遭柯市府官員以LINE「關心」，
，還說市長柯文哲對此事「很生氣」。北市府今天回應，
，柯絕未授意任何官員以其名義遊說委員。北市府發言人林鶴明表示，
，柯文哲對於三井倉庫的文資保存，以及未來北門周邊的城市發展與交通規劃都很重視，也責請相關局處務必向大眾說明清楚。林鶴明說，柯絕未授意任何市府官員針對個案以其名義向文資委員遊說，而是希望所有文資委員在充分資訊下，做出最適合的決議。(中時即時)，
設計團隊打造清爽的木桁架做為門面，
，減少裝潢與歷史建物的碰觸。(商業周刊提供/攝影者．石吉弘)
最近，
，去過台北大稻埕嗎？這裡，
，又不一樣了！自1860年淡水開港，
，大稻埕做為通商口岸成了接壤國際第一線窗口，
，隨之而來的茶葉貿易為當地積累財富，帶動周邊民生商號發展，繁榮光景吸引各路菁英齊聚，在酒樓與咖啡廳裡辯論所見所思。百年後，《alive》再訪大稻埕，看年輕商家如何以創意結合舊時民生商號、茶行建築，追尋文人雅士足跡，引領我們窺探百餘年前的絕代風華。米行老屋新生 轉型米的選物店民生商號》葉晉發創立於日治時期的米糧行葉晉發商號，1969年因台灣農糧政策調整加上超市、量販店衝擊而結束營業，沒落古厝經第四、五代奔走提倡保留，藉設計感木造裝修重新開張，還因此入圍2016年老屋新生大獎。通透輕盈的木桁架空間首先引人好奇，以米食做為選物主軸，一格格「米選物」吸引遊客佇足探索。一改過往收購農民稻穀碾製、再大宗銷往海內外的經營模式，店內規畫米伴手禮區，真空小巧包裝適合現代人購物習性，送禮、收納皆方便，也販售以米香為原料的精釀啤酒。老宅後端的寬廣空間保留日治時期老家具及商號舊金庫，以備文史導覽。未來將陸續舉辦米食體驗活動，持續用創意包裝抓緊年輕一代目光。地址：台北市大同區迪化街一段296號電話：02-2550-5567鹹光餅裡的光陰故事十字軒糕餅舖擁有87年歷史的十字軒，商號雖老，空間卻明亮現代。原來是去年重整時決意一脫傳統中式餅鋪貨架擁擠、裝潢老氣的舊貌，新設計擷取西式麵包店優點，寬敞陳列空間與木質調性，讓糕餅選購也能輕鬆有趣，並在店後設有微型博物館，可一覽從1930年代留存至今的餅模及老照片，以及老宅創建早期的舊石牆。自創店便擅長的中式糕點如：狀元糕、發糕仍持續販售，長青款鹹光餅更是熱門，4、5簍存貨動輒2天賣光，還有老客人逢農曆年前後、神佛聖誕必訂購的壽桃，彰顯餅號低調卻不可或缺的民生角色。地址：台北市大同區延平北路二段68號電話：02-2558-0989繁華太平町 銀樓、餅鋪商家齊聚1860年淡水開港，由於艋舺有港口河沙淤積問題，加上當地民風保守排斥外來客，國際貿易帶來的發展機會就此拱手讓給大稻埕，當時人們莫不希望跨越淡水河來此找工作和購買舶來品。「日治時期，台北橋（位於台北市民權西路底）是跨越淡水河的唯一橋樑，連接大稻埕與對岸的三重埔，上面設有人行道，下橋後的延平北路開了銀樓、中式糕點和專辦嫁妝等民生店家，全台最早的書街也在這。」順著莊永明所指的延平北路望去，以往此處與中山北路、博愛路並稱為「台北市三大銀樓街」，透露昔日經濟民生熱鬧程度，台籍人士開設西醫院多選擇於此，比方：仁安醫院（建於1927年，目前保留開放參觀）和蔣渭水的大安醫院。1930年創立的十字軒糕餅第二代老闆邱獻德分享一張老照片，是日治時期延平北路街景，低矮的亭仔腳街屋露出「十字軒の菓子」招牌一角，對街則有知名品牌森永製菓齊立，這裡可說是當時的黃金地段，地位比擬現今台北東區。那時的太平町，是繪製商業地圖不可或缺的重點區塊，從現今街景雖然很難聯想，但老鋪與老主顧間的信任可是歷久彌新。【 更多報導 】
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※精彩全文，詳見《商業周刊》。※本文由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。(中時電子報)，
衛福部9日召開記者會，
，說明已收到WHA的正式邀請函。外交部發言人王珮玲10日表示，
，WHO秘書處人員已收悉回函及報名資料，
，我方已經完成報名手續。（圖/中時資料照 季志翔攝）
外交部發言人王珮玲10日表示，
，我國駐日內瓦辦事處在日內瓦時間9日下午2時，
，已將我方參與世界衛生大會（WHA）的回函當面交給世界衛生組織（WHO）秘書處人員，對方也收悉回函及報名資料，因此對我方而言，報名手續已經完成。(旺報即時)，
