勇士明星後衛柯瑞今天帶傷攻下26分。(美聯社)
「浪花兄弟」柯瑞、克雷湯普生攜手飆分，
，搭配卓雷蒙格林大三元，
，幾乎等於勇士勝利方程式！湯普生今天攻下全隊最高36分，
，包含7顆三分球，
，帶傷上陣的柯瑞也拿26分，
，格林11分、13籃板及10助攻，
，勇士128比108輕鬆轟垮拓荒者，
，拿下5連勝。勇士首節就靠湯普生獨拿19分，輕鬆領先地主拓荒者17分，到了第2節更領先到20分以上，儘管拓荒者主力後衛利拉德全力飆分，卻抵擋不了柯瑞、湯普生聯手威力，甚至羅許也替勇士投進4顆三分球、包辦20分，拓荒者更沒機會追上，只能眼看勝利被勇士帶走。利拉德全場投27中12，包含三分球投15中6，攻下全場最高40分，另有10助攻、3籃板，他的後場搭檔麥科倫也拿17分，這次拓荒者醫療團隊沒忘記把他登錄在球員名單內了，克拉比18分。(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
〈豬肉凍派佐白蘆筍〉的豬肉凍派，
，是用伊比利豬油脂較少的大里肌部位製作，
，口感緊實並帶有淡淡酒香，
，(圖／姚舜攝)
〈慢燉豬肋清湯石榴包〉是內伊比利豬肋骨骨邊肉切成丁碎後，
，與爆香過的洋蔥和蘑菇一起拌炒再包入蛋皮中作餡，
，上桌前並淋雪莉酒再點火略為炙燒。(圖／姚舜攝)
〈嫩煎豬老饕佐黑醋栗紅酒汁〉是用伊比利豬的肋眼蓋部位煎烤而成，
，成菜後的豬排口感、甜度與含汁度，完全不遜頂級牛排。(圖／姚舜攝)
因產量少，要吃到新鮮的伊比利豬肉不是件容易的事，美福飯店挾關係企業美福國際為肉品進口商優勢，引進「老饕」等部位的伊比利豬入菜。(圖／姚舜攝)
／西班牙伊比利豬肉大廠〈Blazquez〉御用主廚拉斐爾德拉卡利(Rafael de la Calle，圖右)與美福飯店〈GMT〉西餐廳主廚邱奕傑，聯手為〈GMT〉餐廳設計本季新菜單。(圖／姚舜攝)
美福飯店GMT西餐廳主廚邱奕傑料理的〈波士頓龍蝦佐酪梨塔〉，除用鮭魚卵提味，用芥末美奶滋提味的酪梨塔內還加了松子，更增口感與香氣。(圖／姚舜攝)
高檔食材肉品進口商美福國際自西班牙引進80年大廠〈Blazquez〉生產的Bellota級伊比利豬肉，已在日前正式進口到台灣，挾關係企業優勢，台北美福大飯店4樓〈GMT Gourmet Kiichen〉餐廳率「鮮」採用大里肌、豬肋骨與俗稱「老饕」的豬肋眼上蓋部位入菜，並自即今(20)日起至6月日推出「西班牙伊比利豬饗宴套餐」，每套2680元+10%，以「今年首批到台灣的Bellota級伊比利豬」為訴求，號召食饕搶鮮體驗。為讓國人更進一步認識伊比利豬，〈Blazquez〉更派了品牌專屬御廚拉斐爾．德拉卡利(Rafael de la Calle)專程來台，與〈GMT Gourmet Kiichen〉主廚邱奕傑聯手共同設計菜單。除藉「豬肉界勞斯萊斯」的美味魅惑食饕，也藉此打響〈GMT Gourmet Kitchen〉的市場知名度。「勞斯萊斯級豬肉」、「神戶級豬肉」或「會走路的橄欖樹」…，政府開放西班牙伊比利豬進口至今，愈來愈多國內聽過伊比利豬的傳奇。不過，同樣都是伊比利豬，卻還有分檔次與等級，此次美福飯店引進的就是〈Blazquez〉廠所產的最高等級Bellota級伊比利豬肉。過去，有些頂級食饕知道，伊比利豬分3個不 同等級，不過，自2014年1月起西班牙政府又將法規改了，新的規範是將伊比利豬肉與火腿按照豬隻的血統、飼養方式與環境分為4級，並以不同顏色做標記：1．黑標 (Jamon De Bellota 100% Iberico)：必須為百分之百純種的伊比利豬，在每年10月至隔年3月之際，僅以盛產之橡樹子餵養肥育。豬隻必須在橡木林地中放養超過60天，並增重46公斤以上。2．紅標 (Jamon De Bellota)：飼養方式與黑標相同，但豬種為混種的伊比利豬，通常與杜洛克做雜交，僅含有50至75%的伊比利血統，必須完全天然放養。3．綠標 (Jamon De Cebo De Campo Iberico)：豬種含50%以上的伊比利血統，完全天然放養，但肥育期間除橡樹子外有提供其他飼料。4． 白標 (Jamon Ee Cebo Iberico)：豬種含50%以上的伊比利血統，但完全以天然草料和穀物搭配的飼料為肥育期間的主食。等級不同，豬肉的風味與口感當然會有差異。而1932年成立於伊比利半島的〈Blazquez〉過去85年來堅持只飼養100%純種伊比利豬，且從飼養到生產完全不假手他人。2013年〈Blazquez〉所產的伊比利火腿並曾得到國際風味暨品質評鑑會iTQi頒發的3星獎章，可見其生產的伊比豬品質不凡。別說台灣，新鮮的伊比利豬在國際市場也都很少見，此次美福飯店請美福國際將〈Blazquez〉產的Bellota級新鮮伊比利豬以冷藏方式進口到台灣，自是非常珍稀罕有。由於生而優越，所以不需要費太功夫，只要簡單料理就非常美味。美福飯店〈GMT Gourmet Kitchen〉本季新菜之一〈嫩煎豬老饕佐黑醋栗紅酒醬汁〉，所用的是俗稱「老饕」的伊比利豬肋眼蓋部位(Bellota Iberian Pluma)，違部位呈三角形扁平狀，瘦肉與油脂比例完全均衡，香煎後肉質軟嫩多汁。〈慢燉豬肋清湯石榴包〉是用Bellota級伊比利豬肋排(Spare Ribs)部位的骨邊肉入菜。此部位布滿霜降花紋且香氣濃郁，主廚將骨邊肉切丁碎與爆香過的洋蔥和蘑菇一起拌炒，再包在蛋皮內作餡，出菜時在石榴包上淋雪酒炙燒，使邊上產生焦色，再在盤中倒入用豬骨熬製的清湯，是一道可口的湯菜。伊比利的大里肌(Lion End)位在豬的背脊附近，相當於牛的沙朗部位，這部位的脂肪含量少卻鮮嫩，纖維厚實帶有嚼勁，所以〈Blazquez〉御用主廚拉斐爾將此部位肉修掉油脂後，再放入鮮奶油打成慕斯，然後加了白蘭地與鹽、糖、胡椒調味再蒸烤定型，並在上層覆蓋豬肉晶凍，搭配季節白蘆筍出菜，是一道清爽的開胃菜。(工商即時)，
輔大心理系性侵案，
，讓校譽嚴重受損。不少網友將輔大和性侵案頻傳的印度相提而論。(PTT八卦版)
輔大心理系性侵案，
，讓校譽嚴重受損。不少網友將輔大和性侵案頻傳的印度相提並列。(PTT八卦版)
輔大心理系去年爆發學弟性侵學姊事件，
，因被害者男友發長文質疑系方「河蟹」引發社會關注，
，21日性侵受害者發文對師長以及輔大心理系道歉，
，更讓許多網友激憤，輔大校譽也嚴重受損，八卦版網友將輔大和性侵案頻傳的印度並列，諷刺該校「印度國土」、「印度分校」，還有網友問卦「大家還會想讀輔大嗎？」輔大心理系性侵事件發生在2015年6月，受害巫姓女學生21日突然在臉書上PO文道歉「所有的錯誤都是我造成的」，向社科院長夏林清、輔大心理系、工作小組的成員、朋友們等人進行道歉，外界懷疑她是遭到施壓才被迫「道歉」。性侵加害者未道歉且傳出已復學，性侵受害者出來向大家道歉，讓許多網友十分氣憤。社科院長夏林清在臉書發文《不要強行為巫代言 「被代言」才是對巫的傷害》，文中提她3個多月來所要求的是，巫與朱529不實po文要她負起責任還別人公道，向系上、工作小組及她道歉。「因我們在性侵案上自認為已盡量去照顧當事人，也許不能讓她完全滿意，但我們無意也不必傷害她。」夏林清的發文讓網友更加憤怒，輔大校方昨晚也發表聲明，表示性平會建議「即日起暫停社會科學院夏林清教授院長職務」。然而輔大校譽已經受損，不少網友在相關新聞留言下諷刺輔大是「印度分校」。PTT八卦版也出現「輔大心理系跟印度哪裡比較可怕?」、「輔大那塊土地是不是印度領地？」、「 大家還會想讀輔大嗎？」等問卦文。內容提到「新莊中正路上有間學校，在裡頭犯下性侵的加害人似乎都不會什麼事。被侵犯的被害人及被害人男友被抓出來「被道歉」惹。這個情節跟印度人的日常有87%像。好奇問一下，輔大那塊土地是不是印度的國土啊？」網友相關留言諷刺輔大「印度輔仁大學」、「恐怖的是在台灣就有印度心理系」、「輔大啊!強奸犯被系上當成明星護航」、「當然不是印度，印度不會要受害者道歉」、「這個系所應該在就業市場上完蛋了。」、「輔大，我有女兒一定會叫她考別間」、「印度認證」、「強姦學校會幫你掩蓋的學校，女性不要去讀啦」、「強姦犯會變多」、「印度大學，台灣分部」、「輔大心理系！印度男子第一志願！」、「強暴天堂ㄟ」、「去輔大記得穿貞操帶，那邊好危險的」。(中時電子報)，
布雷克葛瑞芬打人新聞爆發後，
，整體形象備受衝擊。（美聯社資料照）
面對當家前鋒布雷克葛瑞芬陷入毆打隊職員，
，且造成手掌骨折缺席1個月的負面新聞，
，快艇逐漸失去耐心，
，《ESPN》今天爆料，
，快艇開始認真考慮把葛瑞芬交易出去，
，讓葛瑞芬與保羅、狄安卓喬丹的「鐵三角」組合宣布解散。葛瑞芬去年12月因為大腿受傷缺賽，快艇好不容易等到他即將歸隊，他卻在多倫多爆發跟球隊裝備管理好友打架，造成右手骨折的無奈結局，甚至最近傳出他在打人之前還喝過酒，讓他跟快艇形象都受到不小衝擊。事實上，在葛瑞芬缺席期間，快艇反而打出13勝3敗的不錯成績，靠著保羅與小喬丹內外聯手，皮爾斯、雷迪克、克勞佛、小瑞弗斯等人也有發揮，快艇似乎沒有葛瑞芬反而更能打出團隊，如今考慮把他交易出去並不意外。(中時電子報)
魔術強生給詹姆斯建議：做你自己
中時電子報運動專頁，
宜蘭肉羹聞名全台，
，但近來因受原物料上漲、業者重新裝潢、被迫要開立統一發票等因素，
，部分店家售價一口氣上漲兩成，
，在地民眾有人拒吃，
，外地觀光客因遠道而來，
，只好接受。宜蘭早期因務農與山上工人較多，工作辛勞，經常下雨，休息時若吃碗勾芡濃稠的肉羹，不但方便、有飽足感，又可祛除寒氣，深受勞動階層喜愛。此外，宜蘭的肉羹只有些許裹粉，肉條紋理較清晰，不像其他地方還用大量魚漿裹住肉塊。位於羅東鎮公所附近的「羅東肉羹番」，開店超過40年，其中一道油炸肉捲被譽為「國宴級小吃」，午間用餐時總是大排長龍。「老闆，來一組」，羅東肉羹番的肉捲、滷肉飯、肉羹統稱「一組」，價格新台幣100元。老饕常客過去在登門點餐時，總會先知道店家要求先收費，在點餐時主動先付上百元鈔票，但後來聽到服務生說出「115元」之後，還以為店家算錯了價錢，仔細一問才知道原來是肉捲、滷肉飯、肉羹都各漲了5元。「羅東肉羹番」貼出公告，因受原物料上漲因素影響，因此調整售價。位於宜蘭市1家傳統蒜味肉羹店，因湯頭添加蒜末，香氣四溢，過去客人也是絡繹不絕。業者日前喬遷他處，預計3月起，每碗肉羹將從50元漲到60元，一口氣漲20%。蒜味肉羹店林姓業者解釋，過去舊店因空間狹窄，外面排隊人潮也衍生交通問題，因此喬遷他處，但提升環境後，必須付出成本，加上3月起要配合開立統一發票的稅務負擔，因次才漲價。林姓業者表示，其實早在約2年前員工就有周休2日，這次漲價不是主要受「一例一休」政策影響。位於羅東林業文化園區旁50年老店林場肉羹，也是宜蘭知名小吃名店之一，平假日總是座無虛席，不管是肉羹、肉羹飯還是肉羹麵，一律都賣一碗40元，這樣的價格已經維持多年。林場肉羹李姓業者說，其實原物料價格都略有上漲，但因店面是自有，因此不用租金成本，所以相關成本自行吸收，短期內沒有調整打算。「這種價格可以去吃牛肉麵了」、「漲得太誇張了，以後不會再去吃」、「都是被外來客炒高價格」，由於部分肉羹業者漲幅引發熱議，已有在地人決定日後拒吃。外地遊客說，因遠道而來宜蘭，偶爾才會吃這種小吃，對於價格上漲還可接受。若是用餐環境變好，漲一點也沒關係。1060117(中央社)，
大房豆干總經理黃建嘉說，
，驗出含有二甲基黃的豆干多來自中南部工廠，
，他們出產的豆干大多打著「大溪豆干」，
，都沒問題。他說，
，製造豆干時會合法使用「消泡劑」，
，能穩定大批泡水黃豆品質，還能減少煮漿泡沫。但市售消泡劑卻被不法添加二甲基黃，中南部豆干廠不知情使用，添加二甲基黃的消泡劑「成本並未便宜多少」。桃園市衛生局表示，毒豆干事件爆發後，政府已全面下架封存有疑慮產品，經檢驗確認染毒，需在衛生局監督下全面銷毀，若業者再販售毒豆干，依新修訂《食品安全衛生管理法》，最高罰鍰2億。許多豆干業者無奈說，每年元旦起是豆干業旺季，從尾牙到農曆春節期間，公司行號都會下單送客戶，今年豆干業一蹶不振，甚至中南部不少工廠上班時數從每周5天剩2天，一片哀鴻。，
楊力州導演新作《我們的那時此刻》呈現金馬50年來社會變動，
，卡司陣容堅強。（那時此刻股份有限公司提供）
台灣影史上「卡司最強」的紀錄片即將上映！金馬獎最佳紀錄片導演楊力州，
， 2月20日帶來新作《我們的那時此刻》，
，從二秦二林的「瓊瑤式」愛情文藝片、主打反共意識的軍教片、到《那些年，
，我們一起追的女孩》，
，呈現金馬50年來社會變動，卡司陣容堅強。《我們的那時此刻》以影迷為主角，在金馬10年、20年，分別找了中年女工、退伍軍人，作為時代代表。楊力州提到，電影的影響力不容小覷，六○年代，加工廠女工每天重複相同工作，文藝片成了慰藉，從片裡想像愛情。他特別感動的是，片中的女工，至今仍對每部瓊瑤電影細數加珍，角色關係記得一清二楚，還高唱《我是一片雲》主題曲；而已成中年大叔的退伍軍人，當初受軍教片感召入伍，一聽到《梅花》熟悉的「梅花梅花滿天下～」，竟潸然淚下。《我》片試映回響佳，有位35歲大男孩，看完哭到全身顫抖，楊力州去關心他，才知道他的母親就是六○年代、從家鄉出來打拼的「長女」，他從沒去了解母親青春歲月，連她看什麼電影、哼什麼歌都不知道，感嘆地說：「上映後一定要帶媽媽來看。」楊力州為此新片，一共談了188個版權，網羅林青霞、劉德華等巨星畫面，號稱「史上最強卡司紀錄片」，他也強烈建議觀眾，閱讀同名電影書，了解更多拍攝的幕後故事。現場民眾十分感動，詢問如何從電影放眼未來，楊導回應，他為金馬每個十年下標，分別是：愛情、愛國、愛鄉、貪婪、以及擁抱國際，善用藍海策略，期待讓電影為台灣發聲。(中時電子報)
導演楊力州2月20日帶來新作《我們的那時此刻》。（台北國際書展提供），
頭份警方跨區尋找自殺的張男，
，深夜在新竹縣峨嵋鄉產業道路旁發現滿身血、奄奄一息的張男。（黎薇翻攝）
頭份警方深夜跨區在新竹縣峨嵋鄉產業道路旁發現滿身血、奄奄一息的張男，
，會同消防隊破窗將人拉出送醫。（黎薇翻攝）
桃園市張姓男子因經營生意不善心情差，
，10日外出後失聯，
，頭份警方接獲桃園警方轉報，
，張男人車在頭份市一所技術學院附近企圖自殺，
，轄區警方獲報前往學校附近尋找，卻遲未發現人車，因該地點位於竹苗交界，警方機警跨區到新竹縣峨嵋鄉尋找，果然在產業道路旁發現張男車量，但張躺在駕駛座昏迷不醒，腹部出血，緊急將張男送醫開刀治療，從鬼門關前將人救回。苗栗縣頭份警分局10日深夜近12點許接獲桃園縣楊梅警分局轉報，桃園縣45歲張姓民眾在頭份市一所技術學院附近自殺，通報轄區斗坪派出所線上警網兵分多路到學附近搜尋。員警深夜搜尋半小時仍均未發現可疑人車，因學校位於苗栗頭份和新竹峨嵋交界，派出所警員吳丞評、蘇偉華見情況緊急，當機立斷決定跨區到新竹縣峨嵋鄉，凌晨零點30分許在新竹縣峨嵋鄉富興村產業道路旁發現張男駕駛的自小客車。員警上前查看，發現張男躺在駕駛座，腹部出血，副駕駛座上有1支沾滿血的水果刀，員警不斷拍窗呼喊，張男昏迷不醒沒有反應，員警通報消防隊到場破窗將張男拉出送醫急救，漏夜緊急開刀已恢復生命跡象。警方經查，張男原有輕微憂鬱症，最近因經營生意不利，心情不佳，10日深夜開車到新竹縣峨嵋鄉山區，以水果刀朝腹部刺四刀，所幸家人向桃園警方報案，經手機定位查出發話位置，轉通知頭份警方找人，即時將滿身是血、奄奄一息的張男護送就醫，保住性命。★再給自己一次機會自殺不能解決問題，勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟「1問2應3轉介」，你我都可以成為自殺防治守門人。自殺諮詢專線：0800-788-995(24小時)生命線：1995張老師專線：1980(中時)，
