法國「MOF巧克力工藝 大師」費德勒，
，廚師服領圍上的法國國旗3顏色，
，象徵著至高無上的榮耀。 對許多法國籍廚師而言，
，MOF可米其林的星星還重要。(圖／台北文華東方酒店)
法國MOF巧克力工藝大師費德勒的用料多元，
，作功細膩。(圖／台北文華東方酒店)
費德勒客座台北文華東方酒店，
，將以單一國家莊園巧克力演繹不同甜點。(圖／台北文華東方酒店)
台北文華東方酒店的「青隅」，
，是許多貴婦喝下午茶的去處。(圖／台北文華東方酒店)
應台北文華東方酒店邀請，
，曾於2011榮獲法國工藝界最高殊榮 MOF (Meilleur Ouvrier de France) 巧克力類別「工藝大師」榮譽肯定的世界巧克力名廚費德勒．華克(Frederic Hawecker)，將自今(15)日至17日客座台北文華東方酒店內以貴婦午茶聞名的「青隅」，以著名莊園巧克力品牌「歐貝拉」(Chocolaterie de lOpera)的單一產地巧克力，示範推出以創意結合精緻工藝的「MOF精品巧克力下午茶」，巧克力老饕可以藉此難得機會品味鑑賞當代頂級巧克力甜點的極致風華。「MOF法國最佳工藝大師獎」是由法國政府所頒發的國家級最佳工藝大賽獎項，在法國擁有崇高的地位，在法國人的心目中，這是一項「超越米其林」的至高榮耀，獲獎者不僅能得到法國總統親自頒發獎狀，能夠圍上代表法國國旗紅、白、藍三色的「MOF領圍」，這個領圍被視為該行業的至高榮譽，這是千千萬萬法國手藝職人的夢想。MOF獎項涉及的範圍包含法國各行各業中的十多項類別，到一百多個不同職業，比如廚師、甜點師、巧克力師、麵包師，甚至是皮革製造、玻璃藝術、理髮師、園藝師、建築師、陶藝師、雕塑家等等各種不同的手工藝職業。MOF的評選標準非常嚴苛，四年一度的MOF最佳工藝大賽，必須具備法國國籍才能參加，且參加者須經由兩位已獲得MOF殊榮的前輩推薦，參賽者必須在比賽規定時間內向評委呈現出一份近乎完美的手工作品。許多參加MOF工藝大賽的參賽者常常需要幾個月甚至好幾年的時間來備戰。對於外形的創新和拿捏，且在規定時間內做出優秀的作品也是評委考察的一個重點。以「甜點」項目為例，比賽共分成兩個階段，參加初賽者須於兩年前就寄出作品審核，接著從法國8大區選出70到80名選手，正式比賽前一年開始進行複賽與實作，準決賽時再從中選出16名進入決賽。而能夠取得準決賽資格，已經算得上是代表法國業界佼佼者。準決賽的考驗則更為嚴苛，參賽者必須展現過人的專業知識和技巧，並提出融合藝術美感的創新思考，因此，參賽者必須反覆練習提升自己的技巧，在工作之餘花費時間鑽研主題，或是透過進修、聘請教練加強自身的專業，每階段競賽猶如工藝界的馬拉松大賽。經歷重重考驗後，最終勝出的工藝大師們將在法國總統官邸艾麗榭宮接受稱號授予儀式，由總統親手授予和國旗同色的紅白藍三色領圍，並終身享有這項榮譽。藉由MOF競賽舉辦，也更加彰顯不斷追求極致的法式美學精神。費德勒在許多競賽中都得過大獎，但對他而言，廚藝職涯中最重要的肯定則是「MOF」。畢竟，這可是一至高無上的國家級肯定。費德勒在南法沙托雷納爾經營的「Hawecker Createur de Douceur en Provence法式蛋糕及巧克力專賣店」，聲名遠播。「Createur de Douceur en Provence」指的是「普羅旺斯的幸福創造者」。從費德勒不用巧克力店 (Chocolaterie）、或法式糕點店（Patisserie）命名，是因為他只想作出讓世人開心品嘗的幸福甜點，而不想被特定名詞框架制約束縛。事實上，他的作品「既是巧克力，也是糕點」。台北文華東方酒店表示，費德勒此次客座台北文華東方酒店「青隅」，推出的下午茶內容包括：香橘蛋糕佐焦糖巧克力慕斯、泡芙佐焦糖巧克力奶霜、牛軋糖脆餅佐桂花枸杞巧克力醬、巧克力蛋糕佐巧克力脆餅及巧克力慕斯，以及榛果牛奶巧克力奶霜佐榛果香提等。雖然，「看起來全是巧克力」，但身為業界頂尖 巨匠，費德勒擅長以不同風味巧克力，作出不同「狀態」後再組合呈現，讓食客得以品嘗出不同風味與多層次口感。事實上，這也是費德勒旋風訪台，最讓巧克力發燒友期待的。(工商)，
民進黨主席蔡英文抨擊總統府透過國台辦參加「亞洲開發投資銀行」（亞投行）的申請書提交亞投行籌備祕書處，
，是嚴重矮化國格、開了惡例。顯然，
，她再度犯了「逢中必反」與自相矛盾的老毛病。首先，
，她說亞投行是國際組織，
，有專屬籌備單位，
，總統府透過國台辦提交申請書給亞投行籌備祕書處，
，是嚴重的矮化國格。她曾擔任「世界貿易組織」我國談判代表，
，但卻故意誤導選民，希望民眾相信台灣應將申請書直接遞交亞投行籌備祕書處。問題是，世貿組織與亞投行的情況有所不同。當時，兩岸都還沒有參加世貿組織，但都想參加世貿組織。最後，在各方協調下，大陸上午加入世貿組織，台灣則下午參加。而亞投行卻是北京主導的國際組織，台灣要想加入，沒有北京的點頭，大概只能永遠待在大門之外。其次，蔡英文說，這次社會有這麼大的反彈，主因是政府「把國際事務兩岸化」。其實，正如「美國在台協會」（AIT）理事主席薄瑞光所言，台灣在國際協助下能夠參加的國際組織都已經加入，未來要參加的其他國際組織恐怕都需要中國的同意。顯然，在台灣擴大國際空間的議題上，她還有許多補課的空間。第三，蔡英文批評馬政府參加亞投行是倉卒、草率的決定，既沒有事前評估，決策過程也缺乏透明，更沒有尊重國會。事實上，中經院、台經院、經濟部與財政部都有研究報告，分析我國參加亞投行的利弊得失，不能說是倉卒、草率。第四，蔡英文去年曾說支持台灣參加「區域全面經濟夥伴協議」（RCEP），言猶在耳，今年又故態復萌，恢復「逢中必反」的立場。「亞投行」與「區域全面經濟夥伴協議」都是北京主導的國際組織。蔡英文反對我國透過國台辦參加亞投行，難道台灣參加RCEP就可繞過國台辦嗎？由此觀之，蔡英文的立場自我矛盾，反覆無常，倒也不是第一次。她曾反對兩岸ECFA，但不久後又說民進黨會「概括承受」。蔡英文支持區域全面經濟夥伴協議，卻反對亞投行，是她知道台灣要加入RCEP為時尚早，而台灣成功加入亞投行，卻能為國民黨選情加分，因此必須全力阻擋。對蔡英文來說，台灣的整體利益並不重要，她個人的選舉利益才是她關心所在。（作者為淡江大學美洲研究所教授），
今年G20峰會於9月4-5日在中國杭州舉行，
，在這之前G20活動已執行全年，
，在中國20個城市舉辦60多場各類會議，
，與會人數將高達數萬人次。協調會議與財長和央行行長會議皆召開三次，
，為杭州峰會做財金成果準備，
，5月底以來，農業、能源、就業、貿易等G20專業部長會密集召開，杭州峰會有望達成近30項主要成果，成為歷屆峰會成果最豐碩的一屆。中國外交部長王毅日前表示，“創新增長方式”成為中國提出的峰會四大議題之首，面對新一輪科技革命帶來的戰略機遇，中國將推動G20各國共同描述創新增長的藍圖，構建包容創新、共用創新的環境，讓創新成果惠及全世界。日盛中國內需動力基金經理人黃上修表示，Bloomberg統計過去5屆G20領導人峰會之上證表現，數據顯示過去5屆峰會後一週，有3次上漲2次下跌，3次平均上漲幅度為3.09%，2次平均下跌幅度為-2.63%。由此可觀察出，峰會隔週滬指上漲的機率比下跌高，且漲幅較大，此為中國第一次舉辦峰會，國際聚焦中國，中國政府也十分重視此次峰會，預估會後陸股上漲機率偏高，峰會前後相關題材板塊已發動攻勢。黃上修指出，G20峰會是陸股9月份第一件重大事件，環保概念、科技創新、安防監控、跨境電商等產業為G20主題投資，近期環保股頻頻發動攻勢，包括美麗中國、PM2.5概念股、再生能源發電等板塊皆有4-6%漲幅，在政策面利好、PPP項目提速發展、G20峰會環保板塊搭車升溫。(時報資訊)，
日本自由行崛起，
，衝擊團體市場，
，有旅行社業者看準商機，
，成立票券中心，
，專賣樂園、交通票券，
，旅客既不用排隊，
，還可省下一筆費用。廉價航空日本航線一條接著一條開，
，自由行已成近年來的主流趨勢，東京、大阪等一線城市不需要跟團也可以玩得很精彩，衝擊旅遊業生態，許多業者紛紛將團體帶往二線城市，讓旅客領略不同的日本美景。不過，看準自由行商機，也有業者雙管齊下，除了開發二線城市商機，可樂旅遊將在4月成立票券中心，以量制價，和日本景點、交通業者談好價錢，旅客在台灣購買交通、景點票券，不只可以省下到日本排隊的時間，價格也比在當地直接購買優惠。以大阪知名地標阿倍野HARUKS觀景台為例，可樂旅遊除了單賣觀景台票券，也獨家結合大阪環球影城、近鐵百貨推出套票，旅客只要在台灣購票，除了可以登上300公尺高樓俯瞰大阪美景，還可以享有環球影城VIP快速通關和近鐵百貨2000日圓購物金。大阪阿倍野HARUKS是日本古語中使之晴朗明亮的意思，大樓內的58、59和60樓分別是空中走廊、空中庭園、頂樓還有停機坪。觀景台環繞一圈，天王寺公園、大阪京瓷巨蛋、通天閣、甚至神戶明石海峽大橋都可以看得到，不只國外觀光客，許多日本人也愛到這約會。除了阿倍野HARUKS觀景台獨家套票，可樂旅遊目前還有販售JR東日本通票、關西周遊卡、九州鐵路周遊券等，票券市場儼然成為自由行的新商機。1050315(中央社)，
看出來這是誰的風格？學生石櫻禾的作品。(周麗蘭攝)
同樣是鎮南國小校景，
，這一幅與上一幅截然不同，
，猜看看是甚麼藝術？學生陳卉蓁畫。（周麗蘭攝）
現實版的斗六圓環。（周麗蘭攝）
如果梵谷、秀拉、馬諦斯、草間彌生造訪斗六，
，他們筆下的這個城市會甚麼模樣？斗六市鎮南國小高年級生在課堂上吸收了九位名畫家的風格，
，用想像力大師相遇，
，畫出跨越時空的斗六市。也算是蝴蝶效應，斗六市公所鼓勵各個國小到市公所廣場策展，鎮南國小並非直接找四十個擅長繪畫的學生交作品，而用一學期美術課讓全校小朋友參與，畫出「幸福斗六」、「創意斗六」、「藝像斗六」。也是校友的美術老師曾于真、陳怡延，指導高年級生認識九名藝術大師風格，包括秀拉、席涅克、草間彌生、克林姆、穆夏、馬諦斯、梵谷、歌德藝術、蒙德里安，想像如果他們來斗六，可能會產出甚麼作品。兩名老師先繪出斗六地標如圓環、行啟館、火車站、雲中街等的草圖，讓學生嘗試以大師風格著色，結果令大人驚豔，斗六也可以這麼野獸、神秘、繽紛、普普、夢幻。主任孫碧津說，上學期得知有展覽機會，便想讓學童透過活動一起學習，「不過學最多的可能是我們（老師）」。斗六市公所今天上午隆重舉行開幕典禮，來了兩、三百人參觀，小朋友親自擔任導覽員。市長謝淑亞表示，落實生活美學，教育是第一步，鎮南國小老師用貼近生活的活發教學，小朋友潛移默化了大師想像力。(中時即時)
點描派的斗六圓環，學生商睿云畫。（周麗蘭攝）
克林姆畫風的斗六圓環，學生陳建維畫。（周麗蘭攝）
鎮南學童筆下各種風格的斗六。（周麗蘭翻攝），
「樂來越愛你」今天在英國奧斯卡「英國影藝學院電影獎」（BAFTA Awards）勇奪5座獎項，
，包括最佳影片等3大獎，
，這部浪漫音樂片在奧斯卡登場前持續橫掃各電影獎。「樂來越愛你」（La La Land）擊敗另外4部入圍影片獲獎，
，包括「我是布萊克」（I，
， Daniel Blake）與「海邊的曼徹斯特」（Manchester by the Sea）等。「樂」片女主角艾瑪史東（Emma Stone）及導演達米恩查澤雷（Damien Chazelle）也分別拿下最佳女主角和最佳導演的殊榮，
，不過這部片的男主角雷恩葛斯林（Ryan Gosling）不敵「海」片的凱西艾佛列克（Casey Affleck）。凱西艾佛列克擊敗了雷恩葛斯林與傑克葛倫霍（Jake Gyllenhaal）等強敵，
，在倫敦皇家艾伯特廳（Royal Albert Hall）舉行的這項盛會勇奪最佳男主角大獎。「樂」片今年榮獲11項提名，除了上述3大獎項，另抱走最佳攝影與最佳原創音樂兩座獎。1060213(中央社)，
金管會為促進不動產投資信託（REITs）投資標的多元化，
，活絡市場並增加投資理財管道，
，決定開放國內REITs可投資國外REITs及不動產。銀行局表示，
，相關法規已預告完成，
，最快下周即可發布，
，其中投資海外REITs因免事先申請，發布後即可立即進行。銀行局表示，在邀集相關學者專家及業者共同研商後，決定開放國內REITs可投資國外REITs及國外不動產。其中，投資海外REITs的上限不得超過淨值的25％，投資單檔REITs的上限不得超過淨值的5％，投資海外REITs及海外不動產的總額則不得達淨值的50％。而在開放投資國外不動產部分，將開放國內REITs可透過100％持有特殊目的公司（SPV）股權方式來投資，由於必須事先向金管會申請，目前仍待信託公會等擬訂保護投資人的相關措施，預計可望在上半年正式實施。金管會表示，考量各地區不動產市場的法律、語言、匯率及政府制度等有所差異，為保障國內REITs投資人權益，將一併研議相關配套措施，並於近期公布。目前國內REITs共有5檔，預估投資海外REITs上限總額為202億元，加計海外不動產後的整體海外投資估達400億元。(時報資訊)，
酒店妹整型不令人訝異，
，保守估計，
，桃園市5大禮服酒店的小姐，
，整型比例高達7成。但除了整型提升外貌、身材，
，酒店妹還得靠健身，
，甚至打「活力保肝」針之類的養身方式，
，維持體態、增強酒量，
，以免在競爭激烈的酒店紅塵，被年輕小妹妹以青春活力優勢淘汰。
醫美商機驚人，依附酒店而立的醫美診所也懂得抓準酒店妹的養身需求，推出多元服務項目。以中山東路禮服店對面剛開的揚麗診所為例，業者在地下室開健身房，樓上除整型診所，還有預防醫學諮詢、SPA與植牙。
診所執行長陳璿如說，現代人注重養身，每天泡在酒精的酒店小姐更需要健康。她發現，有小姐利用白天睡醒時間，踩飛輪維持體態、解宿醉，還吃包括維生素B群、牛樟芝之類的補品解酒，她乾脆「統包」，推出多元項目，對準酒店妹訴求。
黃姓公關經理指出，在小姐休息室最能觀察酒店妹談話，從中了解她們需求。休息室除交流整型心得，最常聽到就是分享「怎麼減肥？」「吃什麼補品才比較不會醉？」這些話題，恰好符合整型診所多元經營理念。
她也不諱言，以桃園市禮服酒店為例，小姐整型過（包括不動刀、只打針的微整型）比例約7成。，
楊梅環東路1處貨櫃場24日中午發生貨櫃掉落意外，
，當場砸中經過的曳引車，
，車上彭姓駕駛奇蹟僅受輕傷，
，送醫治療後已返家休養，
，桃園市政府勞動局已介入了解業者有無管理疏失責任。到場協助受傷司機送醫的楊梅派出所警員劉鴻毅說，
，當時貨櫃場風勢強勁，
，到場時警用機車都差點被吹倒，是否因此造成重達約3噸貨櫃掉落，有待勞動局釐清。他說，掉落貨櫃堆疊在另2只貨櫃上，還好砸中部分大多在副駕駛座，否則後果堪慮。警方調查，該貨櫃場位於楊梅環東路上，前天中午由彭姓司機駕駛的曳引車，行經場區貨櫃集散處時，突然被掉落貨櫃砸中。事發時彭姓駕駛感覺車頂有巨大撞擊聲響，連忙低頭躲避逃過一劫，但仍造成頭、臉多處挫傷。事發後貨櫃場業者緊急通報警消到場，把彭姓駕駛轉送楊梅天成醫院治療。桃園市政府勞動局長潘鴻麟說，目前了解該名駕駛並無大礙，已返家休養，至於業者是否不當堆疊貨櫃導致掉落，後續將進一步釐清疏失問題。，
朝野關注我漁船東聖吉16號24日被日本扣留時，
，「公務船是否折返、未護漁？」行政院海岸巡防署副署長龔光宇說，
，24日獲報前往，
，25日清晨我船已被扣，
，仍距1007浬，
，才折返。立法院經濟委員會今天審查「東聖吉16號事件後續理情形及台日漁業協議」。民進黨籍立委林岱樺、黃偉哲、陳明文、蘇震清及國民黨籍立委廖國棟、王惠美等人關注，
，東聖吉16號事件發生後，
，傳出我公務船折返、沒有護漁，陸續詢問「海巡署究竟有沒有護漁？」龔光宇多次回覆被打斷，記者中場休息時間另做訪問，龔光宇說明，共兩次派出公務船巡護，立委問的是兩件不同的勤務，混成同一事了。他說，首先是18日收到漁業署通知有4艘漁船在沖之鳥礁日本自行主張的專屬經濟海域作業（捕魚），另有7艘航行該水域中，於是派出福星艦前往巡護，出發後，因被告知4艘捕魚的漁船已經離開可能引發爭議的水域，所以公務船20日折回。他補充，廣大興28號事件後，我國與菲律賓間的爭議水域必須有 3艘巡護船執勤，所以福興號折返後，即前往台菲間水域執行公務。他並說，第二次派公務船巡護是24日，獲漁業署通知東聖吉16號可能被日本公務船扣留，因此派出另一艘公務船前往巡護，但東聖吉16號在隔天25日清晨5時多已被日本扣留，此時海巡署的公務船仍距離事發水域1007浬遠，因而折返，「沒有不護漁，我國漁船在哪、就護到哪」。農委會漁業署署長蔡日耀回覆質詢時也說明，處理這次爭議水域事件時，共計3線（工作）同步進行，包含「馬上通知漁民要趕快離開、請外交部對外交涉抗議，以及請海巡署護漁」。他並說，18日當天有對漁民廣播，接獲駐日代表處告知日本派出的巡邏飛機，發現我國有 4艘漁船在日本主張的專屬經濟海域作業，並可能派出巡邏船扣船，請附近船「注意」。1050505(中央社)，
