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雲林十大伴手禮徵選 導入食安規範

百寶盒內裝著雲林十大伴手禮良品。(許素惠攝)

業者推出新品,

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,爭搶入選雲林十大伴手禮。(許素惠攝)

佐日漫遊的鳳梨酥不只是鳳梨酥,

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,還將茶葉、香蕉、烏魚子等入餡。(許素惠攝)

雲林2016十大伴手禮徵選開跑,

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,今年將食品安全規範導入徵選過程,

台中網頁製作

,應選廠商必須通過縣府衛生局的稽查輔導,

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,以食安打造雲林伴手禮閃亮品牌。並設「名店獎」為獲3次伴手禮殊榮業者加冠,

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,鼓勵推出更優質產品。縣長李進勇表示,

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,縣內有35個曾獲十大伴手禮業者參加今年台北國際食品展,獲消費者熱烈迴響,並打開國際市場,展現行銷成果,除了活動展售外,雲林高鐵站、華國飯店、微風廣場、大稻埕等各地雲林物產館,也讓優質的雲林良品隨手可得。福祿壽觀光工廠經理張慈慧指出,參加十大伴手禮好像考試,該廠入選十大伴手禮產品參加國際比賽,也獲得比利時金牌獎,足見國內外消費者對品質的堅持有志一同。縣農業處副處長許永瑜強調,食安愈來愈受關注,今年徵選最大不同是,將食品安全規範導入徵選過程,參與甄選的廠商必須通過縣衛生局的稽查輔導,藉食安來打造雲林伴手禮品牌,成為全國第一。此外,針對獲3次伴手禮殊榮業者設立「名店獎」,另行設計徵選模式,讓名店獎廠商持續推出更優質的伴手禮,目前已獲名店獎廠商為福祿壽及千巧谷。徵選活動即日起報名到7月8日中午12點止,業者磨刀霍霍,推出挑逗味蕾的產品。以鳳梨酥傲視業界的佐日漫遊精益求精,讓鳳梨酥不只有鳳梨,還融入香蕉、茶葉等,甚至連金貴的烏魚子都入餡,甜甜鹹鹹,風味獨特。咖啡食品研發達人張景科再創新品,把咖啡皮當元料,烘捲出糙米咖啡蛋捲,聞嗅與咀嚼都有魔豆魅力。(中時),

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Nook開賣 士林北投有「美」食可嘗啦

由水煮蛋碎、培根、番茄、小黃瓜、藍紋乳酪、蘿蔓和酪梨醬共構的〈好萊塢沙拉〉,

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,可搭配千島醬或油醋醬提味。(圖/姚舜攝)

〈Aloft漢堡〉的內餡有酥炸去骨雞腿肉、香煎鮭魚,

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,以及牛肉漢堡排並搭配巧達起司,

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,非常「澎湃」。(圖/姚舜攝)

〈水牛城辣雞翅〉是將雞翅用白酒和鹽先醃漬後再拍薄粉輕炸,

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,然後再拌入用番茄醬、醋、Tabasco辣醬和蒜頭調製的醬汁提味,

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,吃食時可沾酸奶,

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,非常美味。(圖/姚舜攝)

〈Nook〉的菜餚呈盤都很「直白」,

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,如美味的〈蒜味橄欖油蝦〉就完全沒有其它裝飾就直接上桌。(圖/姚舜攝)

形色「壯觀」的〈香蕉聖代〉,

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,完全是美式食物的「派頭」,

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,很難不被誘惑。(圖/姚舜攝)

〈北投雅樂軒〉內的品牌餐廳〈Nook〉,裝潢設計結合現代風與普普風,色彩鮮明繽紛。(圖/姚舜攝)

八角型餐桌和顏色、造型互異的北歐餐椅,使〈Nook〉洋溢強烈的Aloft風格。(圖/姚舜攝)

W飯店姐妹品牌Aloft在台第2個據點〈北投雅樂軒〉本周起試營運,位在3樓的館內品牌餐廳〈聚聚樂Nook〉並已開始待客。這裡除了供應自助早餐外,午、晚餐則標榜將由主廚以「一州一味」為概念,烹調料理美國五十州的特色美食,喜歡嘗鮮試奇的食客得以在這個Aloft專為亞洲市場而設的品牌餐廳,感受「潮」牌飯店傳遞的「美」食體驗。〈Nook〉的菜單主攻美式食物,對於飯店周邊鄰里居民而言,這絕對是一個好消息。因為,目前在士林、北投、淡水一帶都沒有國際級美式餐廳進駐,〈Nook〉開幕後,在這些社區商圈生活工作的朋友,要吃「美食」,不必「進城」,就近就可以消費。Aloft與W飯店都是喜達屋集團專為千禧世代旅人設計的「潮」牌飯店,該家飯店各有品牌餐廳,W Hotel的是〈the kitchen table〉,Aloft的則是〈Nook〉。飯店定位「潮」,餐廳也「潮」。鎮位在〈北投雅樂軒〉3樓的〈Nook〉,有120個座位,裝潢設計結合現代風與普普風,延續Aloft品牌精神運用強烈對比的鮮明色彩,搭配品牌圖騰重複式的拼貼,視覺上展現強烈的品牌印象。餐廳內裝則以簡潔的線條與幾何圖形為主要架構,沒有過多複雜的變化,呈現乾淨俐落的空間格局。〈Nook〉餐廳內使用的家具充滿濃烈的設計風格,除了蜂巢狀的八角形餐桌讓人眼睛一亮,搭配餐桌的餐椅則有如丹麥新銳設計師Hee Welling與HAY共同打造的「About A」吧台椅,及讓德國工業設計才子Konstantic Grcic一舉走紅的「Chair One」等世界百大經典名椅,都呼應了Aloft重視設計風格的品牌精神。〈Nook〉室內分3個區域,並有一戶外露台,傢俱隨意組合,設計師利用不同尺寸的木板拼接成一木平台,花草從木板的裂縫中自然生長,一切都很自然,並透過竹籬或木籬圍塑曲折的邊界與間隙,打破帶狀景觀的單一性,營造出景觀團簇與遠近的效果,是享用下午茶、或是舉辦小型聚會的絕佳場所。說起來,美式食物「不外乎就是那些」。但〈Nook〉畢竟是一潮牌飯店的品牌餐廳,所以既便是漢堡、沙拉、三明治,還是經過廚藝團隊一番設計,力求「與眾不同」。如〈好萊塢沙拉〉,由水煮蛋碎、培根、番茄、小黃瓜、藍紋乳酪、蘿蔓生菜,以及酪梨醬共構,呈盤時所有食材整齊畫一排列,「軍容壯盛」、澎湃大器,吃食時以淋千島醬或油醋醬汁提味,口感滋味多層交織。〈Aloft漢堡〉顧名思義是餐廳的招牌經典,麵包是不加麵粉、只以老麵發酵烤製的麵包,夾餡則有香煎鮭魚、去骨炸雞腿,以及用澳洲牛肉作的漢堡排,一個漢堡,雞、魚、牛都吃了,吃怕客人胃不夠大。〈Nook〉的〈水牛城炸雞翅〉味道很好,鮮嫩的雞翅用白酒和鹽巴醃過,再沾薄粉輕炸,然後再用以番茄醬、醋、Tabasco與蒜頭調製的醬汁提味,味道甜鹹酸辣交織,是配菜好菜。Aloft雖標榜「潮」,但〈Nook〉的菜餚呈盤卻很「直白」,舉凡〈蛤蜊巧達濃湯〉、〈炒蘑菇〉或〈蒜味欖欖油蝦〉,呈盤都很簡單,盤中完全沒有其它裝飾性食材,菜名叫什麼,盤裡就是什麼。這樣的呈現,反而讓食客能更專注聚焦享用盤中食物,非常直接了當。〈Nook〉的平均客單價目標設計在350元左右,這樣的訂價說來還算務實,畢竟,除了房客外,這餐廳鎖定的主要客源是週邊鄰里呀。(工商),

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超商測試現煮麵 網友拍照留言喊燒

超商也開始賣現煮麵了?有網友在論壇上分享,

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,全家有間門市提供現煮麵食服務,

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,並拍照上傳分享,

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,引發熱議。全家也指出,

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,現煮麵仍在測試階段,

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,還在觀察民眾的接收度與反應。有網友發現,

口碑行銷公司

,在台北民生社區的全家便利商店,

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,竟然開始在賣現煮的麵食,

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,他在網路論壇上分享,全家有門市正在賣兩種現煮麵食,分別是炸醬麵與番茄麵,目前測試階段嚐鮮價為新台幣69元。網友也在文章附上現場拍到的照片,吸引大批網友留言。網友分享心得表示,雖然說是現煮,但其實不用太久。因為有專人掌控時間去煮,所以還挺Q彈的。其他網友留言表示,「看起來也太好吃 只有北部有嗎?」,也有人認為,以後會不會超商也有鐵板燒。不過,台灣其實外食相當發達,有網友就說,「煮麵煮的贏外面的小攤販嗎?那有比外面的小攤販便宜嗎?」超商店員的業務內容繁重,一直都受到討論,因此也有網友覺得「超商店員的十八般武藝樣樣都要會」、「尖峰時段要忙結帳還要顧麵」。全家表示,該店為在台北西華飯店後面的豐華門市,目前為測試階段,還在觀察民眾的接收度與反應。全家也說明,因為簡化過流程,而操作上不會困難,麵條與醬料則是與食品業者雙人徐合作,目前仍在觀察中,要考量消費者的反應與商圈特性。1050706(中央社),

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擔憂美國增產 國際油價大跌

由於市場懷疑減産前景以及對美國鑽井活動增加的擔憂,

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,周一國際油價大跌2%。截至北京時間周一晚21:03,

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,WTI原油跌2%,

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,報52.91美元/桶,

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,之前跌幅一度擴大至逾2%;布倫特原油也跌約2%,

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,之前跌幅也擴大至2.1%,

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,失守56美元關口。美國原油産量增加的跡象削弱了其他主要產油國及市場對於減産的信心。路透援引荷蘭銀行(ABN Amro)資深能源經濟學家Hans van Cleef表示,

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,他們看到圍繞著OPEC和非OPEC減産的樂觀情緒正在被美國增産的擔憂抵消。上周五,美國油服公司貝克休斯的資料顯示,1月6日當周,美國活躍石油鑽井平臺環比前一周增加4台,爲連續第十周增加,達到529台,活躍石油鑽臺數連續第二周創一年來新高。最近32周當中共有30周美國石油鑽臺增加,累計增213台。與油價走勢不同,黃金小幅上漲約0.6%。(旺報),

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萬粽一心 護送大甲媽起駕

大甲鎮瀾宮媽祖今晚起駕,

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,大甲區義和里、新美里各有百餘位信奉媽祖的婦女志工,

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,3天來親手包了3萬6000顆素粽,

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,將於起駕當晚分送給步行信徒品嘗。16日鎮瀾宮內人山人海,

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,許多信眾拿著香旗前來過爐,

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,大家整裝待發,

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,準備今晚跟隨大甲媽出巡,

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,展開9天8夜遶境之旅。義和里120多位信仰媽祖的婆婆媽媽們,

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,3天時間,

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,她們包2萬顆素粽,今晚7點將在中山路土地公廟旁,分送給步行信徒在路上享用;新美里同樣也有百來位的婦女們加入包粽行列,她們預計包1萬6000顆素粽。義和里長王啟明表示,每年十方信眾都贊助糯米、香菇等材料,大甲媽出巡前夕,許多婆婆媽媽都主動前來幫忙,今年還有來自高雄、嘉義的婦女特地北上幫忙包粽,希望進香客吃了素粽,除可充饑外還可保平安。婆婆媽媽們坐在臨時搭建的棚架內,彼此分工洗粽葉、洗米、炒料,有的熟練的包著素粽。已經包了11年的黃媽媽,她每天都要包上百來顆素粽,雙手幾乎沒停過,雖然包到手痠,她卻笑說:「做媽祖的工作,不會手痠不會累啦!」,

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《大陸產業》陸線上旅遊業投資,熱潮不再

證券時報22日消息,

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,中國在過去半年裡,

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,線上旅遊業面臨資本寒冬的營運逆風。今年6月,

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,移動旅遊平台「淘在路上」宣佈破產,

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,而淘在路上破產一個月前,

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,市場便有傳言麥兜旅行倒閉,

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,即使公司否認,

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,但也未正面回應資金鏈問題,此外,先前還有找好玩、拒宅網、腳丫旅行網、週五旅行網等逾十家線上旅遊業的創業公司公告破產或倒閉。據資料統計,2009~2016年中國國內線上旅遊業融資事件達493件,其中去年投資事件為188件,比2014年的122件增加54%。而在2016年上半年投資事件僅57件,熱潮不再。(時報資訊),

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余英時人文研究獎揭曉 6學者獲獎

唐獎第一屆漢學獎得主余英時,

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,以一部份獎金成立「余英時人文研究獎」,

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,今年擴大徵選,

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,共有6人獲獎。今年專書寫作獎得獎人包括交通大學人文社會學系副教授張藝曦、中研院歷史語言研究所博士後研究員廖小菁,

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,可獲得新台幣36萬元獎金。博士論文寫作獎得獎人則包括美國哈佛大學東亞系涂豐恩、台灣大學歷史所高震寰、清華大學中文所劉威志、台灣大學歷史所韓承樺等4人,

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,每人獎金新台幣24萬元。今天代表頒獎的中研院副院長黃進興表示,

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,原本2獎項各選出3人,

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,但專書寫作獎僅選出2人,

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,博士論文寫作獎則有4名候選人都受到評審青睞。考量獎項精神是鼓勵年輕後進,經唐獎教育基金會回覆後,才決定這次的獲選名單。獲獎的高震寰表示,高中時就讀過余英時的文章,深受啟發,開啟他對秦漢時代的興趣,進而投入人文領域研究。今年能獲得余英時人文獎肯定,別具意義。另一位獲獎者廖小菁也說,這個獎項不僅有獎金,對需要前往廣東、福建等地考察的她是一場「及時雨」,也讓她對出書和開啟新研究更具信心。1051229(中央社),

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颱風莫蘭蒂逼近 阿里山森鐵停駛2日

強颱莫蘭蒂暴風圈朝巴士海峽接近,

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,台灣今天上午發布陸上颱風警報,

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,台灣鐵路管理局今天表示,

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,阿里山森林鐵路本線及支線14、15日2天全面停駛。氣象局表示,

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,強颱莫蘭蒂暴風圈朝巴士海峽接近,

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,對台灣東半部、巴士海峽和台灣海峽南部海域構成威脅,

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,氣象局昨天已發布海上颱風警報,

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,陸上颱風警報在上午8時30分發布。台鐵表示,

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,阿里山森林鐵路本線(嘉義至奮起湖),

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,以及森林鐵路支線,包括阿里山至沼平、祝山、神木線今天都正常行駛。由於氣象局預測颱風影響台灣最明顯的時候是明天,加上颱風出海後,可能帶來豪雨,因此森林鐵路本線及各支線14、15日2天全面停駛。台鐵表示,有關列車停駛退票及退費或改乘等票務資訊,可電洽阿里山森林鐵路嘉義售票處,或者是沿線的北門、奮起湖及阿里山等車站查詢。1050913(中央社),

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朴槿惠:日本不應以歷史問題刺激韓國民

    
    據韓媒報導,

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,即將上任的南韓女總統朴槿惠,

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,在接見到訪的前日本眾議院議長河野洋平時說,

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,日本應當正視歷史,

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,並使那些歷史受害者的傷痕,

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,得到痊癒。
    朴槿惠並強調,

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,當前韓日兩國合作,

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,比過去任何時候都要重要,

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,日本不應以歷史問題刺激南韓國民情緒,

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,阻礙兩國關係向前發展。河野洋平指出,希望韓日在牢固的基礎上,建立新的關係,獲得多數國民支持而當選總統和首相的韓日領導人,能持續商討未來韓日關係。
    河野洋平又說,正視歷史並從歷史中吸取教訓,非常重要。日本政治家必須持有這種態度,在我們時代發生的問題,由我們這一代解決,而讓年輕一代在新的時代發展。
    
    ,

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住屋高齡化 10年後…老宅超過一半

     「高齡危機」襲台!不只台灣人口快速邁向老年化社會,

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,住宅「老化」速度更驚人。財團法人都市更新研究發展基金會執行長丁致成表示,

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,目前全台屋齡達30年以上之老舊住宅,

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,約302.8萬戶,

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,約占總存量812萬戶的37%,

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,10年後,

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,老舊房屋比例將快速攀升至56%。
     「台灣是全球人口高齡化最快的國家,

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,已不是新聞!」政大商學院信義不動產研究發展中心經理蘇啟榮表示,

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,未來10年,65歲以上的高齡人口比例將由現行的一成增加至近兩成,民國114年就將步入超高齡社會。但很少人知道,住宅老化速度較人口結構變化,更驚人,10年後台灣屋齡30年以上的住宅比例會超過一半,台灣社會面臨的「老問題」比起全球暖化更為緊迫。
     據內政部資料顯示,全台住宅存量約812萬戶,屋齡超過30年以來的老宅,占總量約40%,其中又以新北市老宅量最多近54萬戶,台北市以約45萬戶居次,高雄市39萬戶排名第三,但以縣市平均屋齡分析,台北市最「老」,平均屋齡約29年,台南以近28年排名第二。
     在震災頻傳間,老宅的防震系數較低,特別是今年初以來中台南已發生過兩次超過6級上以地震,令學者專家紛紛擔心起老宅的結構安全問題。
     丁致成指出,2018年及2025年台灣分別邁入高齡社會及超高齡社會,推估未來15年人口僅再增61萬人,目前都市計畫區已足以容納2,400萬人,不過都市可開發素地越來越少,永遠要面對更新的問題。
     不過,都市更新推動15年,提供2.95萬戶重建住宅,未來30年即使樂觀,也僅能增加5.9萬戶住宅,全國尚有303萬戶超過30年以上的老舊住宅需要更新,預估需1540年才能更新完成,緩不濟急,丁致成建議,未來應推動公有地、工業區更新,鼓勵更新後提供部分住宅,協助解決中低收入住宅問題、提供符合高齡化需求的居住環境。,

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