量販業者搶攻中秋20億元月餅市場，
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，今年大潤發研發8款新口味月餅，
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，目標賣出250萬顆月餅，
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，業績成長上看2成。愛買今年月餅打出卡哇伊牌並推優惠，
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，期望帶動銷售成長2成。大潤發的烘焙師傅花超過半年的時間研發出8款新口味月餅，
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，除最吸睛的以「後山紅寶石」裝飾的洛神蔓越莓酥之外，
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，還有聽取顧客意見開發以芒果、檸檬、草莓等清爽口味的新品以及較濃郁滋味的帕馬森乳酪、紅豆黑糖餡來開拓年輕族群及公司行號的客群，
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，另外，每年熱銷百萬顆的奶油紅豆蛋黃酥及雪花紅豆酥已經與廠商下訂超過9000公斤的材料，目前並已投入比平常多2成的人力應戰中秋月餅訂單，搶攻每年20億元的中秋月餅市場。去年大潤發月餅禮盒業績在沒有新品開發下，雖然銷量突破220萬但並無顯著成長，今年在8款新口味月餅加持下，目標賣出250萬顆月餅，業績成長1-2成。此外，大潤發有鑑於近年來咖啡風潮興起，以中秋送禮全品項一站式購足的概念，請到2016台灣手沖咖啡大賽冠軍的咖啡達人，現職UCC集團COFFEE LOVERs PLANET吧台經理陳輝桓，為大潤發今年主力的4款月餅分別搭配最對味的咖啡，預計也能帶動咖啡飲品的業績成長4-5成。愛買公關副理王佳慧表示，去年推出買月餅滿2000送100活動，大幅提高月餅1倍的銷量，今年推出歷年來門檻最低的優惠，希望能夠再帶動中秋月餅業績增加兩成。今年愛買新引進卡哇伊造型月餅，無論口感、外觀造型都是網路討論度極高的品項，準備搶攻量販賣場的家庭客群以及嚐鮮送禮商機。包括整顆紅西瓜、黃西瓜造型的西瓜酥禮盒；外觀是金黃柿子造型的柿果燒、以及來自雲林老冰店推出的馬卡隆繽紛三明治冰餅等。愛買今年共計推近40款月餅，包括最熱銷的自製現烤月餅、品牌長銷款以及各地名店網路熱門討論款，今年新品並增加五成搶攻中秋商機。(時報資訊)，