彰化縣是蜜餞主要產地，
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，其中以員林蜜餞最出名。台北市衛生局抽驗年節食品（脫水及醃漬蔬果、蜜餞），
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，其中八件從彰化縣購買的蜜餞檢出甜味劑超量，
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，並含有規定外色素；彰化縣衛生除勒令下架，
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，並將依法對業者處以三至十五萬的罰鍰。
衛生局說，
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，為確保蜜餞食品的衛生安全，
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，該局每年都針對縣內業者進行源頭管理，輔導業者正確使用食品添加物，不料還是發生這種事，該局將深入了解這次違規的原因，未來除持續加強稽查、抽驗，也會輔導業者落實衛生自主管理，協助業者改善蜜餞品質。
台北市抽驗到的八件不合格蜜餞，經彰化縣衛生局調查，有二件（無子化核梅、低鹽甘甜梅）係縣內業者向台南市業者所購入，已移請台南市衛生局進行處辦；另一件無子黑橄，並非彰化業者製售，將移回台北市衛生局重新調查釐清來源，其餘五件將在調查源頭確認後依違反《食品衛生管理法》予以裁處。，