30歲女客服返鄉接辦當菇農，
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，烘烤、翻面皆需人工，
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，不假他人之手。（王文吉攝）
新社第三代女菇農呂佩紋，
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，勤跑香菇評鑑，
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，拉高自家產品能見度，
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，擦亮呂家菇招牌。（王文吉攝）
「採菇沒有上下班，
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，要跟時間賽跑！」呂佩紋接棒當菇農，
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，從天沒亮就開工，
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，到晚上10點，
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，香菇仍在生長，須把握時間繼續採收。（王文吉攝）
新社呂家栽培25萬個菇包，占地5分多菇舍現由呂佩紋接棒管理。（王文吉攝）
香菇栽培為勞力、資本密集型農業，新社第三代菇農30歲呂佩紋，原擔任百貨客服人員，有感於爺爺、父親年事已高，無力照顧5分多地菇舍，25萬個菇包，於是辭去客服工作，從服務業回歸農業，返家接棒當女菇農，並發揮客服精神，提高香菇質量，擦亮呂家菇招牌。身形瘦弱的呂佩紋獨自扛起18公斤重的菇箱，她說，呂家從阿公開始種香菇，是當地引進太空包技術先驅，包括進包、養菌、割孔、採收、剪柄、烘烤皆需人工，近年爺奶身體不好，光靠父母兩人，難以負荷整個產製流程。接棒3年，呂佩紋採菇動作俐落，談及「上班族與菇農差別？」她說，採收期從天沒亮就開工，到晚上10點，香菇仍在生長，須跟時間賽跑，繼續採收。呂佩紋還說，最怕採收期吹南風，挾帶熱氣造成菇面過乾，烘烤後賣相差。為了提高香菇品質，呂佩紋說服父親添購120多萬元的烘烤設備，並發揮百貨業客服精神。她說，香菇烘乾後，先用機器篩選，再用手工複選，品管從嚴，進行更精密的分級，還重視售後服務，詢問消費者滿意度。「青的卡甜，烘乾的卡香啦！」呂家阿嬤李靜83歲了，天天幫忙剪菇柄，她對自家香菇有信心，也對孫女接棒很滿意「很骨力，總算後繼有人了」。呂佩紋勤跑香菇評鑑，拉高呂家菇的能見度，但她憂心表示，近幾年香菇菌株弱化，單位面積產量4年來銳減4成，希望農試所加快新品種培育速度。(中時即時)，