西點烘焙－加州葡萄乾暨乳酪烘焙大賽

　2013加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙大賽吸引全台40多家業者同台較勁，

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，最後由留乃堂的玉米菠蘿、乳酪軟歐獲得麵包組冠軍；君城本家的葡萄司康、葡萄千層奪得西點組金牌。
　留乃堂玉米菠蘿採取玉米外型，

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，乳酪餡與麵糰比例提高到一比一，

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，口感更佳濃郁。軟式歐包使用特製乳酪醬，

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，更能帶出奶香。君城本家的葡萄司康加入杏仁餡，

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，整體口感更加保溼，

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，常溫蛋糕在製作上也特別裹上一層蛋皮，

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，創造出多層次的口感。，