黑心食品連麵條都有！台中市大裕、泉溢兩家製麵廠，
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，在製作油麵、烏龍麵時為讓麵條保存期限長、減少黏稠感，
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，加入硼砂蒸煮或以稀釋雙氧水浸泡冷卻。此類黑心麵條食用過量，
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，恐致消化不良、嘔吐等症狀。台中地檢署偵結，
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，依違反食品安全衛生管理法起訴李姓、黃姓製麵廠業者。台中市衛生局會同檢警，
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，去年底聯合稽查8家製麵廠，
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，發現其中6家製麵廠的麵條，
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，違法添加硼砂和俗稱雙氧水的過氧化氫。其中，
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，71歲、大裕製麵廠李姓負責人，
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，去年10月間，向化工業者以每台斤26元價格購入5台斤硼砂，在製作油麵時，以每60公升水加入2匙硼砂煮沸，日產油麵約40台斤，每斤零售25元、批發16元，消費群遍及小吃店和一般消費者。54歲、泉溢製麵廠黃姓負責人(54歲)，前年向合清化工公司以每桶50公斤、650元價格購入雙氧水，在製造涼麵、烏龍麵、油麵等麵條時，用50公升水加入300毫升過氧化氫比例，混入冷卻水桶中，再將麵條浸入冷卻瀝乾，日產烏龍麵20至30台斤、 油麵及涼麵420至490台斤，每台斤零賣25元、批發14元等。兩業者對犯行坦承不諱，但稱是業界口耳相傳，添加少量讓麵條賣相較佳，延長麵條保存。根據衛生局資料，硼砂進入人體會轉換為硼酸，連續攝取會在體內蓄積，妨害消化酵素作用，使食慾減退、消化不良，食用過量導致中毒時，則有嘔吐、紅斑、循環系統障礙等現象；過氧化氫長期食用，則會引起頭痛、嘔吐等症狀，均非我國許可之食品添加物。(中時即時)，