熱呼呼的鍋品是本季首選。高雄金典酒店推出「冬養生．令節氣．暖心意」主題鍋品，
自然療法
，於38F蓬萊美食餐廳貼心供應各式養生營養料理與袪寒鍋物。
立冬後正是養生好時機，
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，以四物中藥材、紅棗、豬肚等燉煮，
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，湯味濃郁的「砂鍋豬肚燉全雞」，
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，寒冬裡喝上一碗，
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，補血養氣讓人寒意全消。「洋蔘花膠燉烏骨雞」是以頂級烏骨雞、豬腱肉搭配洋蔘、紅棗、枸杞，
中文英譯
，人蔘等藥材燉煮，
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，是針對女性顧客設計的養生湯品。另也為男性顧客推出「黨蔘螺肉燉豬腱」，豬龍骨加黨蔘、枸杞、紅棗熬煮成湯底，加上新鮮海螺片、豬腱肉燉煮，可為顧客養生補氣。
77F皇廷俱樂部則提供潮州風味的「明爐羊腩煲」及和式風味「日式豚骨鍋」，一款是燉品，另一款是鍋物，都提供顧客多樣化選擇，除了滋補養生，口味也是清香甘甜。訂位可洽高雄金典酒店官網：www.thesplendor.com。，