諾羅病毒主要透過糞口途徑傳染，
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，少量的病毒即可致病，
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，因此食用前務必將食物徹底加熱、煮熟，
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，避免食物中毒。圖片來源：健康365
喜歡生吃貝類水產的民眾要注意了，
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，未經徹底加熱、煮熟的貝類，
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，可能含有大量超標微生物，
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，容易導致吃進過量細菌，甚至引發食物中毒！許多人為了追求口感而喜歡吃牡蠣、生蚵、生蠔等貝類，但是這些貝類水產都很容易受到生長環境影響而感染細菌、病毒或毒素，例如腸炎弧菌、諾羅病毒、A型肝炎病毒等等，且貝類水產還具有濃縮病毒的能力，如果生食受到汙染的貝類，就很可能導致食物中毒。其中，最常見的案例便是民眾生吃受到諾羅病毒汙染的貝類，而引起病毒性腸胃炎，導致患者上吐下瀉，嚴重者甚至發高燒。諾羅病毒主要透過糞口途徑傳染，少量的病毒即可致病，因此食用前務必將食物徹底加熱、煮熟，避免食物中毒。此外，無論餐飲業者或一般民眾在挑選貝類水產食，都應確保產品的來源安全與低溫保存，調理過程也應注重衛生與生熟食工具分開使用，避免交叉污染；如果民眾吃了貝類料理之後出現腹痛、腹瀉或嘔吐等症狀，則應立即就醫並通報衛生機關。(中時電子報)
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