兔、鴨魚板入菜 台鐵兒童便當今開賣

台鐵局在兒童節首度推出「兒童便當」,

獎牌

,兔兔、小鴨造型魚板,

造霧機

,搭配鮮豔五色炒飯與雞塊,

進口冰川水

,讓小朋友驚呼「好想吃!」兒童便當今天上午10時起,

銘版印刷

,在台北、台中、高雄和花蓮車站同步開賣,

商用英文

,每份69元,

中壢打掃

,各站每日限量100份(花蓮50份)。交通部台鐵局每年賣鐵路便當淨賺2億元,今搶攻兒童市場,首賣兒童便當,由北、中、南、東4個鐵路餐廳各自設計菜色,台北餐廳以企鵝造型魚板配番茄飯糰,台中餐廳推「圓仔」魚板加起司豬排,高雄餐廳的鴨鴨魚板與花蓮餐廳的兔兔魚板相當吸晴;台鐵昨天在台北車站公布菜色,大人小孩都驚呼連連。台北餐廳行政主廚黃明珠說,台鐵今年初決定做兒童便當,她參考國內外食譜和美食雜誌,考慮以卡通魚板配飯糰;經過1個多月嘗試,修改3次才決定份量與擺盤,她還特地傳便當照片給遠在美國的2名小孫子「越洋認證」。黃笑稱,孫子看了都很期待,等他們暑假回台灣,會親手作便當讓孫子品嚐。黃明珠表示,便當以健康蔬菜搭配模型印出的蕃茄醬與海苔飯糰,加入兒童愛吃的雞塊和薯條,但會高溫逼出油,讓炸物不會太油膩,每份便當熱量約300大卡,適合兒童食用。黃說,每份兒童便當製作時間約5至10分鐘,較一般鐵路便當多3到5倍時間,因此暫時限量供應試水溫,市場反應良好再考慮變成常態商品。「好想吃喔!」幼教老師林小姐的6歲與8歲女兒看到可愛的兒童便當,很感興趣,林小姐認為,便當菜色豐富,卡通魚板很可愛,還有女兒愛吃的花椰菜和玉米,她會利用販售期間買給女兒吃。台鐵表示,兒童便當今天起到本月10日,每日上午10時起販售,只要購買2個兒童便當,就贈送一份樹寶寶存錢筒。,

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