食安問題延燒 訂單減 憨兒憂天然食材浪費

     胖達人「香精」麵包吵得沸沸揚揚,

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,讓食品安全問題再度延燒,

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,觀音鄉心燈啟智教養院童雖做不出外觀華麗的糕點,

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,不過院方掛保證,

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,絕對是天然無添加,

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,但今年中秋節禮盒訂單卻不如預期,

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,憨兒們擔心浪費天然食材。
     院長李榮崇說,

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,為了讓身心障礙的院生有一技之長,

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,成立「焙樂坊」,在2名專業師長的領導下,12名院生天天「洗手作羹湯」,平日供應院內師生的早餐、消夜,藉此熟悉烘焙技能,每逢佳節推出的禮盒就是讓他們對外展現訓練的成果,尤其每年的中秋節禮盒的業績,約占焙樂坊1年總業績的8成。
     今年中秋禮盒開賣至今,焙樂坊接到的訂單,還不到往年的一半,主推的4款核桃鳳梨酥禮盒、四喜禮盒、蛋黃酥禮盒和幸福禮盒,由純手工製作的鳳梨酥、蛋黃酥拼裝而成,每盒350至500元不等,訂單狀態不如預期,讓院童也查覺異狀,不禁開口問「怎麼今年都沒人買?」
     李榮崇說,院童純真的手藝無法與外面專業的師傅媲美,但樸實的外觀藏著最天然與最用心的內在,希望各界能給憨兒們一個機會,將手作幸福帶回家。,

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