綠色友善餐廳刊物「旬味」創刊 228處免費索取

高市農業局發行《旬味》月刊行銷綠色友善餐廳。(高市農業局提供)

高雄綠色友善餐廳達40家,

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,農業局為提升農民、餐廳與消費者連結,

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,3月起正式發行綠色友善餐廳月刊《旬味》,

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,於全台228個據點免費發送,

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,封面設計特別採用當令食材手繪畫作,

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,讀者收集整年刊物可用來組合成美麗的壁貼。高市農業局率先全國推動綠色友善餐廳,

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,號召認同理念的餐飲業者採用在地小農「無毒、安全、友善環境、可追溯」的食材,

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,共創低碳又安全的飲食環境,至今高雄已有40家業者加入,市區附近的橋頭區、大樹區也有綠色友善餐廳。因多數民眾仍不清楚綠色友善餐廳如何採用安全食材,農業局設計《旬味》月刊,介紹食材如何從產地到餐桌,帶領讀者尋找在地好味道,未來每月均發行1萬分,全台共228個據點可免費索取,包括中北部各誠品書店、獨立書店及藝文展館,詳細地點可上高市農業局網站查詢。3月創刊號封面畫作為紅豆,農業局表示,每月封面均是手繪當令作物,收集整年分可以拼貼成大幅壁畫,希望吸引讀者把刊物留下來再利用,未來並持續提供優惠訊息、徵求讀者投稿食記,透過刊物與民眾互動。(中時即時),

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