苗栗農工科展創作 榮獲2特優

2項特優創作,

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,都是師生努力近1年的成果。食品加工科老師鍾茗慧,

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,指導2年級學生江芊豫、梁怡翎及黃晏玲的「非蛋不可?」緣於中秋節製作蛋黃酥時,

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,沒有利用到蛋白而造成浪費,

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,若遇禽流感時蛋價飆漲會增加成本,

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,師生多次實驗改良後,

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,研發出以豆漿、葵花油、葡萄糖和小蘇打等原料,

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,做成可取代蛋黃的蛋黃液。梁怡翎等人說,研發過程,要呈現與蛋黃一樣光澤的部分最難,克服後,不僅其色、香、味都可以達到與使用蛋黃沒有顯著差異,而且成本只有蛋黃的1/20。森林科老師羅家榮指導2年級學生何信均、葉科宏及石喬均設計作品「『淺植』苗栗、畫出新勢力」,他們鑑於苗栗地區的植物群研究資料相當欠缺,跑遍仙山、神棹山、馬那邦山、虎山、上島山、洗水山及司馬限等淺山,進行植群調查與分類,結果發現與農政單位的資料大異其趣,他們將來打算持續擴大調查。石喬均等人表示,他們常遭遇上山容易下山難,還要學用英文版軟體,要不斷分工,還好有興趣和鬥志支撐,終於拿出成果。,

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