黎潔儒（後）為融入台灣文化努力學習，
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，一路從國小補校讀到高職餐飲科，
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，昨天開心領取畢業證書，
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，兒子林建宇（前）替媽媽感到好驕傲！接下來她還要繼續挑戰大學餐飲系。（謝瓊雲攝）
黎潔儒為融入台灣文化努力學習，
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，35歲越南籍配偶黎潔儒，為了快速融入本地社會文化，一路從識字班、國小補校讀到高職畢業，昨天上午並以進修部第三名的優異成績從大慶商工餐飲科畢業，讀出心得與興趣的她已準備申請大學餐飲系，繼續深造。黎潔儒在越南讀到二專藥事科畢業，12年前剛到台灣卻一個字都不認識，她進入補校從小學程度讀起，白天上班、晚上上課，連懷孕期間也不曾請假休息。多年前她曾幫夫妻倆買保險儲蓄，默默繳了三年多逾十萬元保費，某次她終於看懂對帳單，發現保單價值剩1萬多元，才知業務員賣她投資型保單，幾檔基金全賠錢，讓她下定決心要學好中文別再吃虧。五年前國中畢業前夕，她在自家一樓開了越南麵食館，每天送兒子上學後就到市場採買食材，八點準時回店裡準備，她將越南河粉改良成台灣口味，卻因堅持現點現做遭不耐久候的客人當場罵哭，現在她自己用中文將每項餐點所需烹調時間製表，張貼在店內。大慶商工公關室主任蕭曉芬說，這些年為趕上課，她每晚6點半就收攤，仍難免遲到，每次實習課時她就主動幫老師同學收拾清洗餐具、拖地，同學們發現她這麼拚，短短半年就跟這位美麗又親切的越南姊姊打成一片。7年前還在讀國小補校時就順利考取中餐丙級證照，高職期間又取得烘焙丙級證照，接下來她還想讀大學餐飲系繼續挑戰乙級證照，兒子林建宇驕傲的說，媽媽超愛上學，要努力跟媽媽看齊。(中時)，