夏日指尖魔法套餐之熔岩魔球。（北投大地酒店提供）
菲律賓三次烹調豬腿。（君悅酒店提供）
六福推出多款芒果冰品與料理。（六福旅遊集團提供）
台北福華正推出多樣優惠餐飲專案。（台北福華提供）
夏日熱情陽光，
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，擋不了美食紛紛登場，
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，包含北投大地酒店、台北君悅酒店、六福集團以及台北福華飯店，
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，都正推出各種不同料理的餐飲活動，
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，或創意、或優惠，
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，讓夏天胃口大開。■北投大地酒店 魔法分子料理以「光陰部落藏書閣」四層樓高書牆聞名的北投大地酒店，
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，將從7月1日起到8月底推出「涼夏魔幻大地」一泊二食親子住房專案，
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，並特別推出結合分子料理的「夏日指尖魔法套餐」。菜色由飯店西餐主廚葉銘富設計，首先登場的「跳跳精靈」是將蘋果幻化為泡沫再搭配跳跳糖，入口後滿嘴都是奇幻感；「魔法花園」沙拉以炙燒甜蝦襯分子橄欖魚子醬，搭配自製油封蕃茄佐海鮮醬汁；另外搭配熱前菜「紅酒咒語牛尾燉飯」，以及「義式魔杖烤半雞」或「火盃嫩煎鮭魚」主餐二選一，最後以極具視覺效果的「熔岩魔球」甜點當高潮，當冒白煙的奇幻果醬淋下融化巧克力球，充滿視覺與味蕾饗宴。■台北君悅凱菲屋 菲律賓美食抽自由行台北君悅酒店自助餐廳凱菲屋一向高人氣，從即日起到６月底推出「2016南洋夏日美食季：熱情菲律賓」，邀請馬尼拉夢之城凱悅酒店主廚馬克‧佩拉塔（Mark Peralta）與福洛克‧彭格斯（Froxy Pongos）來台客座，除了「燉蕃茄蔬菜牛肉」、「三次烹調豬腿」、「柑桔烤雞腿」、「脆皮五花肉」等道地菲律賓美食外，活動期間前往用餐還可參馬尼拉3天2夜自由行抽獎，含菲律賓航空公司台北─馬尼拉來回機票，馬尼拉夢之城凱悅酒店三天兩夜住宿兌換券。此次客座餐點中，「三次烹調豬腿」Crispy pata是推薦亮點菜，作法是將整條豬腿放入大鍋中與大蒜、黑胡椒、月桂葉與鹽、醋等一同浸煮約2個小時直到軟爛，送入冰箱靜置一晚，翌日取出後再入油鍋炸至表皮酥脆，再搭配由醋、醬油、蒜頭與辣椒調製而成的沾醬一同食用，是菲律賓著名的美食代表菜。■六福集團 芒果季登場六福旅遊集團聯合旗下8家餐廳，包含六福皇宮絲路宴互動式Buffet餐廳、祇園日本料理、頤園北京料理、留園上海料理、丹耶澧義大利餐廳、Elite Café，台北六福萬怡酒店的The Lounge、六福客棧的金鳳廳，聯合推出夏日限定芒果季，研發超過20種芒果系列餐點，從主菜、甜點、飲品，7月1日起到9月30日止提供。六福表示，本此主要選用最能代表台灣的愛文芒果，取其香氣足、甜度高、果肉微酸等特性，設計例如芒果莎莎涼麵、桂花芒果龜苓膏、香芒燕窩薏仁露、香芒杏仁海鮮捲、芒果風乾火腿披薩、西班牙塞拉諾火腿芒果沙拉、芒果海鮮沙拉、奇異果芒果蘇打等等。■台北福華 中餐聯合促銷五折起配合暑假，台北福華結合館內江浙餐廳「江南春」、台菜餐廳「蓬萊邨」，以及粵菜餐廳「珍珠坊」，首度聯合促銷推出「五星美食超值優惠」專案，即日起至9月底台菜蓬萊邨平日經典菜餚7折起、江浙菜江南春餐廳約60道平日限定美饌超值5折起，粵菜珍珠坊則推出港點吃到飽，成人NT$729+10%、兒童NT$365+10%，學生優惠價NT$699 (含服務費)。台北福華表示，江南春的「砂鍋濃湯獅子頭」，是以飼養2年以上生過雞蛋的老母雞熬湯底，手工濃湯獅子頭軟嫩卻富有口感，砂鍋陶土氣孔保溫效果強，使得蛋白質、脂肪產生撞擊，高湯不僅鮮美，濃且白濁更顯其濃郁風味。港點粵菜珍珠坊更是道道招牌，活動期間還每人限量酒釀咕汁大明蝦一隻或泰式香茅大明蝦一隻，以及餐後哈根達斯冰淇淋100ml，相當優惠。(中時)，