台北稻江護理學校實輔主任張靖爾說，
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，新法對服務業衝擊最大。學生到餐廳、美髮店上班，
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，規定每天上班八小時、每天晚上八點下班，
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，但這時間都是餐廳最忙的時候，
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，這法令應是針對製造業，
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，八點下班不會在服務業出現，她痛斥「不分職類一體適用很困擾。」
開平餐飲學校實習輔導處主任馬嶔說，校外實習對學生是好的，畢業後立刻有就業能力。這法案保護學生很好，但不能把業界當成壞人、制定罰則，對業者不公。
針對新法即將上路可能帶來的衝擊，能仁家商校長林佳生、穀保家商校長鄭學忠等人認為，若不在實施細則裡補救，幫助弱勢學生半工半讀、提前與職場接軌的建教制度，恐將走入歷史。彰化秀水高工建教組長吳建旺感慨，原意是保障建教生，最後卻成了「終結建教生」。
高雄中山工商為全國最大建教合作學校，實習處主任張簡溪俊用「頭已經洗下去了」形容今年度建教案，到底要立即適用新制或仍沿用舊制，國教署應明確指示。
張簡溪俊指出，今年度建教班級數於去年十月已經核定，將於四、五月辦理招生；建教生權益保障法案上路，今年度建教到底要採用新制或舊制，到現在仍然不確定，因此，一時之間無法評估對學校影響，這兩天會到國教署進行了解。，