香氣特殊的紅糯米,
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,在市場上產量不多,
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,常常供不應求。花蓮農改場育成「花蓮22號」紅糯米,
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,米粒大且外觀色澤紅潤,
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,產量也提高,
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,跟著吸引青年返鄉從事栽種。紅糯米為花蓮縣光復鄉太巴塱部落地方特產,
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,煮熟後的米飯色澤深紅艷麗且具有香味,因其艷麗的外觀、濃郁的香氣及特殊的風味,但產量相當有限。農委會花蓮區農業改良場場長黃鵬說,花蓮農改場研究人員經11年努力,在民國 101年育成「花蓮22號」紅糯米。新品種具有米粒大,糙米外觀色澤紅潤,植株生育整齊,在田間好操作及產量提高等優點。黃鵬指出,「花蓮22號」稻米富含花青素,抗氧化能力較一般米提升17倍,紅糯米育成後,由太巴塱社區營造協會總幹事蕭明山代表協會進行品種技術移轉。黃鵬表示,當地所生產的紅糯米深受消費者青睞,市場上常常供不應求,產地售價每公斤新台幣 160元以上,有機紅糯米價格更超過 250元,目前全台紅糯米面積約40公頃,花蓮光復鄉就有30公頃,當地部落的農民期望提高產量。蕭明山說,為擴大紅糯米經營規模,積極號召農友加入紅糯米生產行列,目前已有10位青年返鄉從事農事生產及社區營造,期望藉由紅糯米品質提升及透過休閒活動等行銷宣傳,增加紅糯米產值。蕭明山指出,太巴塱部落種植的農民也成立產銷班以品牌行銷,頗獲好評,產量增加就有更多誘因拉青年返鄉從農。1050614(中央社),