建國市場火腿老店萬家香老闆劉運財表示，
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，老客人最愛的板鴨、燻魚，
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，都會說，
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，「少了這一味，
2023美國夏令營
，就不像過年！」（馬瑞君攝）
台中市最大傳統市場建國市場年貨大街開跑，
虎爺
，年前每天都是人潮洶湧、擠滿採買民眾，其中近50年歷史的老店─萬家香更是擠得水洩不通，搶買金華火腿、板鴨、燻魚等，老顧客都說，「沒有這一味，就不像過年！」位於建國市場入口處的萬家香，現在已由第二代接手，但在年前卻是三代、全家人總動員，已經退休的第一代老闆劉運財也在店內幫忙。劉運財說，今年受到景氣不好影響，批發數量減少，但零售反倒不減反升，像是湖南臘肉、金華火腿等都是一年四季常賣商品，但因應現在小家庭增加，考量到金華火腿開封後，與空氣接觸會使風味變差，也提供分裝小塊包裝服務。但劉運財也感嘆，雖然老顧客年年上門，但也有一些較年長者凋零，造成老人家較偏愛、較鹹口味的板鴨銷售量不如往年；不過，坊間較不常見的膽肝、金銀肝、燻魚等，是一般民眾心中的「必備年菜」食材，銷售量佳，年輕人也愛吃。鑑於年前建國市場週邊常是人多車多，導致車輛擁塞情事，市警三分局東區分駐所今年動員警力與義警民力，進駐建國市場年貨大街，透過警方結合民力服務地方社區，在市場周邊各路口疏導交通。其中，東區分駐所警員林志明去年年底甫調任三分局，今年年貨大街與擔任義警的父親一起服務，父子倆都說，這樣的執勤經驗很新鮮，也呼籲民眾不要隨意亂停車，以免造成建國市場週邊更混亂。(中時即時)，