台肥集團16日於花蓮「D Park台肥海洋深層水園區662食堂」舉辦「深滋味，
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，健康美食饗宴」，
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，介紹以深層海水養殖的魚、蝦、藻類，
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，搭配花蓮在地有機無毒食材製成的各項佳餚，
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，台肥董事長李復興說，
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，深層海水富含多種微量元素，養出來的魚蝦特別肥美好吃，歡迎前來體驗。李復興表示，台肥正全力推動「海洋生物科技」事業，以台灣東岸太平洋662公尺深的海洋深層水所衍生的各項產品，如以營養源豐富的深層海水養殖的龍膽石斑魚、燕魚、白蝦、江籬澡及石蓴海苔等水產，並使用提取自深層海水的天然鹽滷製成的豆花及豆腐料理。李復興指出，海洋深層水具有低溫、菌數低、營養鹽及微量元素豐富等特性，養出的魚類肉質紮實、少病害，膠原蛋白較一般養殖魚類提高80％，藻類更是直接吸收所有營養成份，濃縮深層海水的精華。近來食安風暴頻傳，連豆花都傳出添加工業用石膏，李復興請來五星飯店主廚洪一芳示範以天然鹽滷製作豆花；他說，使用鹽鹵製作豆花，保證健康安全又好吃，還可搭配煮飯、飲水，適合向外食族推廣。李復興表示，台肥近年積極轉型，花蓮海洋深層水園區內，北銜七星潭、南臨賞鯨碼頭，加上有以日式舊建築改建的「662食堂」，可品嘗深層海水孕育的海鮮料理，明年超星級飯店也將於園區內動土，將成為遊客到花蓮旅遊的新選擇。，