六福集團總裁莊秀石（左）與六福旅遊集團執行長莊豐如（右）。（姚舜攝）
擴大集團經營規模，
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，立足市場45年的六福旅遊集團除將持續投資開發旅館飯店，
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，並決定自今年起啟動新一波多角化經營策略，
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，正式揮軍餐飲食品零售市場並積極發展電商事業。而六福村及關西六福莊也將運用野生動物園的優勢及獨特性，
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，結合最新科技，
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，帶給消費者前所未有的驚喜體驗。六福希望在吃、住、玩等幾個面面分進合擊，進一步搶攻觀光餐旅商機。六福旅遊集團執行長莊豐如表示，六福布局餐飲食品零售市場，初期將以投入品牌電商為主、通路加值為輔，主打「職人堅持」、「宅配到府」與「美味重現」3大訴求，利用數位通路上進行品牌展店，以「 Elite Bakery」與「六福」雙品牌進入電子商務市場。莊豐如表示，過去「Elite Bakery」以世界的麵包、法式的甜點，堅持在地食材、天然友善土地、無化學添加等特色長期深耕耘，如今已在市場受到消費者肯定，故未來此一品牌將是六福旅遊集團發展電子商務的重點。而在零售及宅配通路上，六福則將以便當、港點為主，包含六福客棧金鳳廳的招牌推車港點、煲湯等，都在規劃範圍。同時，這些六福商品預計將在第二季起陸續與便利超商通路合作販售。根據經濟部統計，台灣餐飲業的營業額已由2010年的3，809億元提升至2015年的4，241億元，營業家數、從業人數同樣呈現連續5年成長。如何吃得健康，安心，更是餐飲消費外食族最關心的事。莊豐如表示，六福旅遊集團旗下六福客棧去年中推出「小鮮肉便當」，主打清爽、高纖及安全食材的特色，短短半年熱銷16萬個，今年初六福皇宮推出冷凍年菜也有不錯的銷量。在有了成功案例後，六福集團旗下elite deli也將於3月起在台北101推出熟食專區。為歡慶45周年，六福客棧也將陸續推出周年慶系列活動，包含：時光回顧展、十大經典粵菜、百人試菜等活動，自3月23日起至年底將將每週四定為「好客日」，客人只要週四到六福客棧福園廳消費(成人消費)，就招待價值990元的明太子焗烤波士頓龍蝦乙份。另外自4月 1日起至5月底止，客人於活動期間到六福客棧金鳳廳消費滿千元，即可享有「最愛經典粵菜嘗鮮刮刮卡」乙張，招待顧客免費品嘗金鳳廳最著名的經典粵菜如佛跳牆、明爐烤鴨三吃 等免費試吃。。(工商)，