台北私立開平餐飲學校學生日前遠赴四川分享力量，
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，碰上四川雅安大地震，
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，歷經震災、車毀、飢寒交迫考驗，
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，開平師生赴四川大營盤帶了近百公斤的食材將餐飲專業落實在服務學習上，
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，靈活變化食材供應二百位村民與小朋友吃飽、吃巧。
開平餐飲學校學生王光漢表示，
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，全團十一人原要住宿雅安，
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，因路況不佳轉往西昌，當日一早八時天搖地動，事後得知是雅安大地震。隨後大伙背著味噌、玉米罐、麵粉、米粉等近百公斤食材繼續前進四川大營盤。
二日發表會中，學生透過簡報、影片、書面、導覽等各方式展現成果。四川團隊成員陳志丞表示，當地盛產的馬鈴薯做出涼拌土豆絲；當地也盛產南瓜，他們做出南瓜芋圓、南瓜米粉，現場提供試吃並分享歷險體驗與學習心得。另以當地的麵粉，開平團隊製作餐包與吐司，分享四川大營盤的村民。
陳志丞表示，大營盤村民很惜福，他們不怎麼吃蝦米，但入菜後，村民一定把所有食物吃光。
另一組到泰國北部帕黨村，不但為當地孩童募到新書包，也帶領大夥手製與品嘗到鬆餅、咖啡饅頭的滋味！
開平餐飲學校表示，透過分享力量、一日餐廳等專案活動的期中成果發展，多元呈現應屆畢業生不同面向的專業和能力！開平鼓勵學生大膽做夢、勇於實現，透過專案給予的舞台和磨練機會，讓孩子慢慢朝著自己的目標前進。，