這段日子以來，
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，從胖達人到大統油品事件，
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，食品安全問題不斷浮上檯面，
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，我的心情跟所有家長一樣都非常差。吃下肚子的東西，
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，真的不能有半點差錯；大統油品這種作法，
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，惡意欺騙消費者，
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，傷害消費者的健康，
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，真的是不折不扣的民生詐欺，不嚴懲實在無以向民眾交代。市府除要求各大賣場對大統油品全面下架，也會全力協助消費者退費及求償。
尤其消息傳出後，很多家長都急著向我反映，擔心小孩在學校的營養午餐會不會也被黑心油品攻佔？大家放心，我在第一時間已經請衛生局同仁透過台北市食材登錄平台查核，目前確認學校營養午餐均無使用大統油品。大家可以上網查詢各校營養午餐所使用食材、油品或調味料相關細節、品牌、標章，讓全家安心。
當初台北市率全國之先，運用雲端思維，設計出食材登錄平臺，就是希望透過資訊全面揭露，讓消費者吃得安心，提供市民健康飲食的環境；尤其家長更能全面掌握小孩在學校裡的菜色、營養成分、熱量、團膳業者名單，甚至可以安排家中的晚餐不要重複，讓小朋友可以攝取更完整的營養。
剛開始，大家都說要求學校或廠商配合這項創新制度是很困難的事。但我要感謝衛生局同仁細心規畫與溝通，建立起食品安全履歷的共識；目前平臺共19家團膳業者參與；服務194家國中小學；可查詢9，730樣食材，34，631 項菜色及464家供應商資訊。每天上午10：30後，家長就可查到當天午餐菜色及照片，連熱量都標示出來；還有很多店家主動表達參與意願，以昭公信。
就食品安全而言，流向管制非常重要。只要我們確切掌握食材來源及流向，一旦有任何食品安全疑慮，就能夠盡速釐清供應鏈關係，快速因應，並對消費者權益作最大程度保障。
相對地，有了食材登錄平台的管理機制，業者在壓力下也自然不敢草率行事，必須配合將內部菜單透明化、食材管理流程資訊化；等於菜色安全與營養有了多重保險，創造出多贏局面，學生們食的安全也才能有更多保障！，