周末嘉縣洋溢濃厚鵝肉味!周六民雄鵝肉節率先在最知名的鵝肉一條街登場,
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,周日中華民國養鵝協會在大林舉辦千人鵝肉宴,
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,十二道菜,
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,原價三千五百元,
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,預購價兩千元,
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,限量一百桌,
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,因實在便宜又大碗,
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,民眾詢問度破表。
民雄火車站前有多家物美價廉的鵝肉店,
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,每到假日就吸引各地遊客前來一啖美味,
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,也讓民雄鵝肉名氣歷久不衰,由於鵝肉一條街極具特色,嘉義縣文化基金會在此「封街」舉辦鵝肉節多年,早成為地方年度大事。
今年除了有表演節目豐富的鵝肉節,大林鎮也跳出來辦千人鵝肉宴,民雄、大林兩地互尬、拚場,也拉抬本土鵝的聲勢。
承辦鵝肉宴的業者陳建安透露,這次為了籌辦千人宴,他精心研發多道菜色,如鵝肉飯、麻辣鵝肉煲、紅燒鵝肉獅子頭等,就希望與坊間常見的鵝肉料理有所區別,讓民眾花少少錢,還能吃到新鮮味。
「早就沒在算成本」,陳建安說,鵝肉從每公斤一百一漲到一百三,一桌菜含飲料、水果才賣兩千元,「還標榜絕對吃得飽」,再加上當天供應的人力,根本沒賺頭,「就當是幫在地特產宣傳」,讓各界知道不只民雄有鵝肉,大林還是鵝寶寶的故鄉。
鎮長黃貞瑜透露,千人鵝肉宴推出至今,各界已預定六、七十桌,隨活動日愈接近,民眾回響愈熱烈,強調大林首次舉辦鵝肉饗宴,想吃限時限量好料的民眾手腳要快。,