青蕉抗解澱粉上市 蕉農福音

邱永豐經過多年嘗試及試作成功研發，

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，他說，

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，過程需先將青香蕉完全打碎、過濾水分，

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，去除雜質讓澱粉沉澱，

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，反覆脫水再磨成細粉；民眾加水調和呈黏稠狀可直接飲用，

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，亦可加入牛奶或飲料增加飽足感。他表示，台灣香蕉一年四季皆產，如果將香蕉分門別類，青香蕉利用技術製造生產香蕉抗性澱粉，催熟後香蕉則供應國內拍賣市場或外銷鮮食，一來可穩定市場量價，還能透過加工產品提高商品附加價值。，