食品藥物管理署最新公布的不合格油品中，
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，不少是地方上的三、四十年的老油行。老闆或老闆娘接受記者採訪時，
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，大嘆受到大統牽連，
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，他們只是油品標示不清，
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，但絕沒有摻有害人體的化學物質，
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，稽查人員也說把純正或100％去掉就可以了。
位於台北市信義區的佳成食品廠楊老闆表示，
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，他的小磨香麻油是30多年前跟山東老榮民師傅學的，
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，製程繁複含有較高的水氣，
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，因此影響脂肪酸的判定。但是如果將水濾除，麻油就不香了，客人也不會買。他接受主管機關稽查人員的建議，將會把「純正」拿掉，改成特級或傳統香麻油。
淡水永吉麻油行的洪姓老闆娘表示，做了30年的生意，因為被衛福部公布油品不合格而受到許多老主顧的詢問，實際上是因為油管、油桶留有其食用油混合的關係。
成立於民國70年的桃園縣惠家香老闆許蔡基表示，他的苦茶油的確摻了沙拉油，市場上大家都這麼做，被罰20萬元，很痛，要分期才繳得出。但陣痛後將使得市場機制健全的話，他也樂見。，