另預計遴選具有食品科學、餐飲管理、毒理學、醫學和法學專長的府外委員10位，
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，衛生局邀請北市食品相關公協會及消保團體，
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，推荐遴選委員名單，
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，再經遴選委員遴選會議決議，
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，推荐名單送交市長核定。衛生局食藥處長王明理表示，
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，規畫中的食品安全自治條例包括市民參與、安心外食、資訊透明及罰責等計20條文，
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，考量北市都市消費型態，
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，與農、漁、牧產品皆由產地外縣市供應或國外進口，北市食品安全管理著重在實體與網路管理及消費者保護。市民參與部分將廣納公民團體、消保團體參與食安政策制定，明賞重罰提高檢舉獎金發放上限，首創「預防稽核」概念，要求大量膳食製備業者在供應日前15天，主動向衛生局通報稽核，預防食品中毒事件。另外，資訊透明則會要求網拍業者針對產品自主巡查，發現問題商品規訂下架時間，並把業者違反情節公布上網，才能有效遏阻。，