環泰公司遭檢舉從大陸進口麥芽糊精，
，在台換包裝混充為自製產品販售，
，桃園地檢署檢察官李佳穎21日指揮桃園縣調查站人員會同衛生局、消保官等進行搜索，
，查扣環泰進、銷貨單據，
，發現業者改標為自製賺取價差，
，有虛偽詐欺之嫌。
檢調前往環泰位於桃園縣蘆竹鄉的總公司及南崁廠進行搜索，
，業者坦承從大陸進口麥芽糊精後在台改包裝再販售，
，但根據了解，
，衛生局早在4日接獲檢舉函，5日前往稽查時，工廠機台早已拆除，衛生單位撲空，業者陳述因油品事件發生後，即不再向大陸方面進口麥芽糊精。
不過環泰並未在衛生局限期本月20日前出示相關單據，稽查人員20日即與縣調站人員二度搜索，21日更由檢察官親自帶隊，業者坦承有從大陸進口並換包裝，未註明產地，涉及標示不實。
檢調初步發現，環泰從民國97年起至今，從大陸約進口1萬4000多噸的陸製麥芽糊精，麥芽糊精雖是《食品衛生管理法》合法添加物，但環泰為何要改標為自製令人質疑，而內容物成分是否有異狀，衛生局還要進一步檢驗。
檢調掌握環泰陸製麥芽糊精銷售流向，不乏大廠。衛生局主任祕書楊文志表示，廠家將產品賣給工廠或消費者，相關的包裝產品或者原料都要符合《食品衛生管理法》第22條規定，也就是食品的外包裝應標示產地國，若違反者，可處以3萬元以上，300萬元以下罰鍰。
另外，大統長基下游多家盤商因退貨無門，且領不到貨款，21日齊赴彰化縣政府抗議，要求協助成立求償協商平台，不要放任大統擺爛，回收油品占滿了倉庫，都沒營業空間了，還被質疑外流！彰化縣府法制處長簡金晃說，大統長基資產，必須透過司法程序解凍後才能動支，研擬聘請律師協助盤商向地院聲請支付命令，也邀請相關單位召開協調會。，
英國「廚藝教父」米歇爾．胡演繹的〈嫩煎龍蝦〉，
，所用的醬汁獨步食壇超過30年，
，至今仍歷久不衰。(圖／姚舜攝)
這道〈嫩煎鴨肝〉所用的醬汁，
，是用法國非常經典的Grenoble手法製成，
，肥美腴嫩的鴨肝上還放了煸得酥香的酸豆提味並增加口感。(圖／姚舜攝)
米歇爾．胡醃漬鮭魚和鮪魚所用的醬汁，
，是用葡萄柚、橘子和一點點辣椒製成，
，上面並會灑上一點萊姆皮增香。(圖／姚舜攝)
此〈安格斯菲力牛排〉的提味醬汁是帶有黑胡椒口味的甜椒醬，
，過去台灣餐廳沒有人用過這種醬汁為牛排賦味。(圖／姚舜攝)
即使是沒有菜名的開胃小菜(amuse buche)，米歇爾．胡都會用不同的醬汁為它們賦味增鮮。(圖／姚舜攝)
英國「廚藝教父」米歇爾．胡((Michel Roux)在倫敦主持的〈The Waterside Inn)餐廳，已連續32年得到米其林3星。(圖／姚舜攝)
「醬汁對菜餚而言，就像女人的化妝品」，「用得巧就更漂亮，用得太多就做作了」，英國《Waterside I nn》餐廳創辦人兼主廚米歇爾．胡(Michel Roux)接受台北文華東方酒店邀請，並自即日起至12日在文華東方酒店客座獻藝。他說，水能載舟、亦能覆舟，烹調料理法國菜，如果醬汁用得巧，能為菜餚加分，若過頭了，可是會把菜毀掉的。米歇爾．胡大有來頭，他在英國倫敦主持的〈〈The Warerside Inn〉餐廳，不僅是倫敦僅有的3家米其林3星餐廳中的一家，而且這餐廳從1985年摘下3星至今，已連續32年「連莊」、維持3星不墜，此不僅是成就，更是英國餐飲史上的傳奇。被譽為「英國當代廚藝教父」的米歇爾．胡接受記者專訪時說，自己教過的廚師超過800位。事實上，英國當代許多赫赫有名的頂尖國際名廚，包括英國米其林3星餐廳「地獄廚神」戈登·拉姆齊 (Gordon Ramsay) 、米其林3星餐廳主廚馬可·皮埃爾·懷特 (Marco Pierre White) ，以及另一家米其林3星餐廳〈La Tante Claire〉主廚皮埃爾·科夫曼(Pierre Koffman)等都曾受教於米歇爾．胡。也就是因為米歇爾的付出，才使今天的英國廚藝界出現了多位傑出名廚，並讓英國餐飲得以在世界廚界與義法餐廳頭角崢嶸。醬汁(Sauce)，是法國菜的靈魂，曾有美食研究學者統計，百年來食譜上有記錄的正統法菜醬汁就已多達超過280種，這還不包括近代新銳主廚從經典醬汁改良創新的醬汁。米歇爾．胡所以能在英國廚藝界連續「制霸」32年，維持3星星光不滅，靠的不只是以珍稀罕有的食材入饌，或是巧飾呈盤取竉，其獨步食壇的硬功夫是：醬汁。記者問米歇爾．胡「何謂經典」？這位在年輕時就領有「M.O.F法國工藝大師」肯定的73歲資深老廚說：「唯有持續保持流行，受到消費者喜歡，才是經典」。而米歇爾．胡的菜餚所以能受到食饕喜歡， 靠的就是醬汁。 就是因為醬汁精彩，所以米歇爾．胡曾撰寫出版、教人作醬汁的 食譜書《SAUCE》，至今銷售已超過100萬本。米歇爾．胡此次客座台北文華東方酒店，將〈The Warerside Inn〉餐廳內許多膾炙人口的招牌菜也帶到了台灣，其中的一道〈嫩煎龍蝦．薑味蔬菜佐波特酒醬汁〉，就是靠他發明的醬汁為嫩煎龍蝦賦味增香，故受到客人喜歡。已是「廚皇級」名廚的米歇爾．胡豪氣表示，自己在1982年時發明了這道菜式與醬汁，一直到今天，到〈The Warerside Inn〉用餐消費的客人中，仍有45%會點這道菜。換言之，這菜與其醬汁，已足堪稱「經典」。〈嫩煎龍蝦．薑味蔬菜佐波特酒醬汁〉的醬汁是醬龍蝦頭搗碎後，與烤過的龍蝦殼與小牛高湯、蛤蜊湯、帶殼海鮮與蔬菜湯一同熬煮，最後再加入少許白波特酒然後不斷濃縮熬煮而成。用來為嫩煎龍蝦賦味，味道濃郁甘醇、質地稠綿如膏，在此醬汁幫襯下，將龍蝦巨螯與蝦肉的鮮美推上頂峰。〈嫩煎鴨肝〉是頂級法菜餐廳中常見的「國菜」，資深食饕也泰半知道蜜漬或新鮮無花果，以及蜜漬葡萄甚至鳳梨，都是搭配煎鴨肝的好材料。米歇爾．胡此次訪台演繹的〈香煎鴨肝佐糖漬橘片〉，除用了蜜漬柳橙片搭配嫩煎鴨肝，並用了法國傳統的格勒諾布爾料理手法(Grenoble Style)作醬汁，在鴨肝上另外又放了慢慢炒至酥香脆的酸豆和麵包丁為鴨肝賦味，是台灣過去沒有機會嚐到的味覺新體驗。米歇爾．胡真的非常善於利用醬汁為菜餚提味，而且他的醬汁與時俱進創造「食尚」。如為〈醃漬鮭魚、鮪魚〉提味的是加了少許辣椒和檸檬汁的青綠色辣酪梨醬，另生魚片則是用以葡萄柚、橘子和辣椒製成的醬汁醃漬，甜甘酸鹹辣共冶，非常開胃。為〈香煎干貝．章魚片〉提味的醬汁有兩種，一是用椰子、牛奶與檸檬汁做成的椰香乳沬，另一則是酸酸甜甜的羅旺子醬，使得這上桌飄香的菜餚內蘊一股南洋風味。而米歇爾．胡作的〈安格斯菲力牛排〉，是用帶有黑胡椒口味的甜椒醬賦味，也是過去台灣前所未見的牛排醬汁。米歇爾．胡表示，自己作醬汁，仍堅持用傳統法菜工序與食材製作，偶爾會加入點東方元素，「但只能加一點點」。大師強調，法菜有一定的傳統，用了太多「非傳統元素」作菜，或「為改變而改變」，就是譁眾取竉了。(工商即時)，
洛杉磯湖人傳奇球星「黑曼巴」布萊恩（Kobe Bryant）今天如好萊塢巨星般結束他耀眼的20年美國職籃NBA生涯，
，隨著比賽曲終人散，
，他的職涯也劃下童話故事般的句點。法新社報導，
，今晚史泰博中心（Staples Center）情緒沸騰，
，37歲布萊恩猛飆60分結束職業生涯，
，包括最後一波得分攻勢，
，激勵球隊以101比96擊敗猶他爵士。場邊觀賽的A咖名人，
，包括影星傑克尼克遜（Jack Nicholson）和前英格蘭足球金童貝克漢（David Beckham）都對布萊恩完美告別歡呼喊讚。史泰博中心並在官方推特上傳相關照片。布萊恩賽後告訴在場球迷，「老天，我真不敢相信20年一轉眼就過去，太瘋狂了。」「能站在中央球場面對大家，隊友就在我背後，感謝這所有的一切，我們一同歷經的旅程。」「我從小就是死忠湖人球迷─我講真的，超級死忠─所以能入選並交易來到這裡，在這裡拚鬥20年，你寫不出更棒的東西。」「我對大家的感受無法言喻，謝謝，我打從心底謝謝大家。我還能說什麼？黑曼巴out。」（譯者：中央社蔡佳敏）1050414(中央社)，
市場傳言，
，台積電(2330)很有機會獨吃蘋果A10處理器大單，
，本月開啟大量投片，
，在16奈米先進製程擴大市占率之後，
，台積電旗下IC設計服務廠創意電子(3443)將是最大的受惠者，
，近期獲法人青睞，
，外資和投信連續7個交易日分別加碼逾1700張和1800張，
，今日股價創下波段新高，
，最高大漲逾6.5%。法人表示，
，由於創意能夠提供台積電16奈米的矽智財組合、委託設計及投片等業務，倘若如市場預期台積電能通吃A10處理器，委託設計(NRE)及特殊應用晶片(ASIC)將能逐季放量。創意主要業務為設計服務及提供量產投片，與台積電合作，配合客戶製程需求，著重在於先進製程平台開發，晶圓產品(Turnkey)業務為主要營收來源，去年第四季占營收比重為74.7%，NRE比重為22.1%，其他為3.2%。法人表示，第一季比特幣挖礦機晶片的急單挹注為主要成長主因之一，客戶採用16奈米和28奈米製程，多數將於今年第一季認列晶圓產品(Turnkey)收入。受惠於蘋果、輝達等大廠下單積極，台積電主流的16FF Plus製程可望在上半年接單全滿，創意業績可望跟著水漲船高。今日股價表現搶眼，自今年以來至今日最高價89.1元計算，已大漲35%，今日開高走高，盤中大漲逾6.5%，三大法人近7日連續加碼逾4000張。(時報資訊)，
前婦聯會顧問、資深媒體人鄭佩芬。（圖／本報系資料照，
，小圖／中評社）
立法院7月25日三讀通過政黨及其附隨組織不當取得財產處理條例，
，政黨自34年後取得之財產扣除黨費、政治獻金等後，
，推定為不當取得，
，應移轉為國有。民進黨鎖定婦聯會，
，視之為國民黨附隨組織，
，將追討其財產。前婦聯會顧問、資深媒體人鄭佩芬表示，
，以辜振甫的聲譽及名望，
，加上蔡總統的父親與辜家亦有淵源，只要辜嚴倬雲在任，婦聯會還能倖免於難。婦聯會全稱為「中華民國婦女聯合會」，最早名為中華婦女反共抗俄聯合會，由蔣宋美齡於1950年4月17日成立，該組織成立目的在團結全國婦女以照顧軍眷，使其前線將士無後顧之憂而能專心抗敵。由於立院日前三讀通過政黨及其附隨組織不當取得財產處理條例，民進黨認為婦聯會的龐大資金恐怕都已經落入特定幹部私人口袋。前婦聯會顧問、資深媒體人鄭佩芬接受《中評社》訪問時表示，民進黨這樣的講法正確機率其實很低，因為婦聯會內部有嚴謹會計、審計機制，婦聯會幹部多是有頭有臉的人物，如連戰夫人連方瑀、李登輝夫人李曾文惠、前監察院長錢復夫人田玲玲等，這些人生活無虞，不會貪圖婦聯會的財產。此外，鄭佩芬也認為，目前辜嚴倬雲還擔任婦聯會的主任委員，以辜振甫的聲譽及名望，加上蔡總統的父親蔡潔生與辜家亦有淵源，只要辜嚴倬雲還在任，應該婦聯會還能倖免於難。她也感概地說，婦聯會的幹部多是心態保守的官夫人，即便常做公益與慈善活動，但多抱持為善不欲人知的心態，所以讓婦聯會的公益性質沒有在台灣民眾心中留下印象。面對不當黨產將要清查婦聯會，目前婦聯會並無相關動作。(中時電子報)
新聞來源，
環保署紫外線指數預報顯示，
，今天全台紫外線指數除連江縣為高量級、台東為危險級，
，其他地區皆為過量級，
，民眾出門記得做好防曬措施。依行政院環境保護署紫外線監測系統分級標準，
，紫外線指數8至10屬過量級，
，11以上屬危險級。據環保署空氣品質監測網預報今天紫外線指數顯示，
，今天全台紫外線指數為高量級至危險級，
，連江縣紫外線指數為7、台東為11、其他地區則為8至10。環保署表示，
，紫外線過量級地區的民眾，
，如果在外曝曬20分鐘、危險級地區的民眾在外曝曬15分鐘，就有可能曬傷，建議民眾在早上10時至下午2時期間，盡量減少外出，且外出時應做好防曬措施。在空氣品質方面，全台各地及外島地區空氣污染指標（PSI），為良好至普通等級，指標污染物為臭氧；細懸浮微粒濃度（PM2.5）指標除金門為低至中等級，其他地區皆為低等級。1050808(中央社)，
警方在程嫌住處查扣大批槍械及改造工具。（陳鴻偉翻攝）
程嫌在網上散佈賣槍訊息。（陳鴻偉翻攝）
台北市刑大警方昨前往桃園，
，破獲23歲程姓男子經營的地下改槍工廠，
，查扣查獲改造手槍1枝、改造子彈及大批改槍工具，
，程嫌位在文康街的公寓，
，隔一條街就是桃園市警察局，
，大膽的行徑讓警方十分吃驚。刑大偵三隊日前獲報，
，有人在網路上大量散佈犯賣槍枝訊息，
，經循線追查，
，鎖定程姓男子涉有重嫌，昨天前往他的住處搜索，除查獲改造槍枝外，另有槍管支、車床、鑽床、砂輪機各1台，以及鑽頭底火、零件等工具。程男警訊時，辯稱改槍只是好玩，想與同好交流分享，辯稱沒賣過幾次，警方訊後依槍炮罪將移送辦，另擴大追查他的販售網路及槍枝流向。(中時)，
前天法務部批准六死囚的行刑令，
，也讓五月間夥同男友曾智忠冷血弒母、棄屍的蔡京京受到驚嚇？廿二日蔡京京在看守所中表示害怕遭判死刑槍決，
，鬆口向花蓮地檢署認罪並詳述犯案過程。儘管檢方研判，
，遭押看守所的蔡京京應不知槍決死囚，
，但對她說出害怕槍決並坦承犯案，
，感到不可思議。
羈押禁見已逾三個半月的蔡京京（卅一歲），
，在看守所中突然坦承殺害母親陳誼，
，她說因為「害怕被判死刑」，所以選擇說出，蔡女隨即被送往地檢署訊問。
她對檢警表示，看守所裡另一名張姓女毒販多次告誡她，「不坦承會被判死刑」，且弒母為大逆不道，未來判刑確定發監執行，也會被同囚欺負、虐待，她才下定決心坦承犯行。
據了解，蔡京京因母親不贊成他與曾志忠（五十歲）交往而產生殺母動機，擁有母親家中鑰匙的她，趁母親睡午覺時，先用電擊棒將她電暈，再由曾男從背後勒斃，之後用粗鐵絲捆綁手腳並裝入行李箱，開車沿途經過國道五號、台九、台十一線後，載往花蓮、台東間之長虹橋附近海岸棄屍。
花蓮地檢署主任檢察官王怡仁表示，經檢調提訊多次後，蔡京京方在昨日鬆口，詳細交代與男友曾智忠共同犯案過程；但因曾智忠偵訊至今仍否認犯行，所以需待深入訊問後才知詳細內容。至於蔡京京起訴前坦承犯案，罪責部分，會經討論過後再考慮量刑。王怡仁表示，檢調與偵查隊都未向她說到槍決六死囚的事，加上蔡遭到羈押禁見，研判她不知槍決死囚。但檢警對她坦承弒母時機點的巧合，感到難以置信。，
英國周刊《經濟學人》重批馬英九總統是「笨蛋」，
，引發國人議論。前民進黨主席蔡英文昨天也指出，
，自己沒期待總統英明神武，
，對各領域都有高明的見解或專家，
，但希望總統領導國家及社會共同對話，
，解決問題。
她強調，
，台灣目前面臨的危機，
，不是領導者在形式上與在野領袖見面就能解決的問題；國是會議是全民凝聚共識、共同解決問題的機制，
，不是政黨協商，
，盼馬總統正面回應各界對國是會議的期待。
民進黨主席蘇貞昌昨表示，《經濟學人》的報導對總統形象是很大的傷害，也讓國家形象受傷，此時全國民眾，包括民進黨在內，都想幫助馬總統與國家，盼總統儘速回應民間期待，召開國是會議。
前總統李登輝昨出席公開活動時說，《經濟學人》是國際經濟權威雜誌，有客觀的事實，才會講這樣的事。他強調自己也當過總統，總統應去了解民間的事，代表老百姓。，
據公布，
，中國大陸廣東省上半年的國內生產毛額（GDP）為人民幣3兆7357億餘元，
，較去年同期成長7.4%。廣州日報今天報導，
，省統計局昨天發布了以上最新資料。以季度算，
，首季經濟成長7.3%，
，第2季成長7.4%。同時，
，上半年廣東物價保持平穩，
，消費者物價指數上漲2.4%，
，比首季回落0.2%。資料指出，
，上半年，服務業占廣東GDP比重達52.1%，而現代服務業占服務業的比重達61.9%。1050720(中央社)，
