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首見時尚「黑輪吧」,全臺手作黑輪「潮食」體驗

裝潢有現工業風的〈黑輪吧〉,

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,吧台只有5張高腳吧檯椅,

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,但提供外賣服務。(圖/姚舜攝)

〈黑輪吧〉的黑輪,

緊潤彈

,是用小鑄鐵鍋盛裝,

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,下面還點了蠟燭保溫,

提拉

,使台灣平價小吃變「潮」了。(圖/姚舜攝)

這一碗內的黑輪有:咖哩丸子、九層塔黑輪、香菇燒、鱈魚蔥餅、櫻花蝦片、花枝排,

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,以及雞蛋馬鈴薯和胡蘿蔔。(圖/姚舜攝)

除全台各地職人作的特色黑輪,

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,〈黑輪吧〉也有自製黑輪,圖為味道很清爽的〈小豆牙豬肉豆皮捲〉。(圖/姚舜攝)

〈黑輪吧〉的客人在等待廚師煮黑輪時,可以免費吃台南的〈菜脯餅〉。(圖/姚舜攝)

黑輪吧〉除了黑輪鹹食,也有炸小饅頭和炸香蕉,可以當點心吃。(圖/姚舜攝)

在「黑輪吧」可以一份炸地瓜絲,並以特調沾醬沾著吃食。(圖/姚舜攝)

「黑輪吧」內什麼黑輪都有,除了可煮,也有炸的黑輪。(圖/姚舜攝)

在台北永康街賣日本服飾10多年的曾宇穠(右2),因電商崛起加上商圈轉型,決定投資開設〈黑輪吧〉,主攻台灣各地黑輪職人手作的黑輪。(圖/姚舜攝)

吃黑輪可以很時尚!臺北永康街商圈新開了一家很小很小的〈黑輪吧〉,工業風裝潢設計的小小吧,吧檯前只有5個高腳椅,外加一個轉角「站吧」。在這裡可以吃到來自臺南、宜蘭、臺北等臺灣各地黑輪職人手作的數十種黑輪,且客人現點後再由師現煮或現炸,比長時間泡在湯裡而口感變得糜爛的超商關東煮好吃多了。在〈黑輪吧〉,煮好或炸好的黑輪是用不同顏色的法國鑄鐵鍋盛裝,下面還點了小蠟燭保溫,使用的餐具器皿亦都時尚優雅,使得享用臺灣在地小食這件事,變成一種時尚感官體驗,既潮又Chic。這樣的概念、這樣的店,是市場首見。〈黑輪吧〉的負責人曾宇穠,年輕時即在臺北永康街商圈服飾店內工作,2年前並自己創業開了服飾店,專賣日本設計師品牌服飾。眼見O2O電子商務崛起,愈來愈多新世代消費者以網購取代到店消費,加上永康街的外國觀光客日增,許多外國客都是衝著小籠包、芒果冰與牛肉麵等臺灣在地美食而來。曾宇穠於是決定將原本自己經營的服飾店一分為二,一邊繼續維持賣服飾,另一邊就用來作餐飲生意。黑輪的「前世」其實就是日本的關東煮,可以配飯、也可以當零食。這幾年經過「小七」推波助瀾,關東煮更儼然變為臺灣常民小食,隨時可以走進「小七」買幾個解飢或解饞。「外國朋友到永康街是為體驗臺灣在地飲文化而來」,曾宇穠表示,自己其實也很喜歡日本各地各式各樣的關東煮,而日本人作的關東煮風味與口感確實誘人。「但我想讓更多人認識臺灣的黑輪」,曾宇穠說,為了要開〈黑輪吧〉,她到臺灣各地到處吃、到處看,並請教朋友那裡有好吃的黑輪,碰到好吃的就記筆記,然後再循線找到生產者,她並親自跑去拜訪這些作黑輪的達人談進貨。目前在〈黑輪吧〉,菜單上有來自臺北、基隆、宜蘭、臺中、臺南與高雄等各地臺式黑輪,都是曾宇穠花了不少時間發掘再採購進貨,所以〈黑輪吧〉店雖小,這裡卻堪稱「臺式黑輪平臺」呢。「臺北的黑輪重視口感,臺南的黑輪較重視味道」,黑輪吃多了,曾宇穠已能分析臺灣各地黑輪的特色與差異。她說,為了完整傳遞臺灣黑輪飲食文化,她會繼續發掘各地特色黑輪。除了臺灣各地達人手作黑輪,〈黑輪吧〉亦有自家廚師研發設計諸如〈小豆牙豬肉豆皮捲〉或〈招牌黃瓜封肉串〉等創意黑輪可供「黑輪控」選擇。〈黑輪吧〉的黑輪一律都不預煮,而是等客人點選後,再由廚師現煮或現炸,所以維持黑輪應有口感,表皮該脆就脆,該彈Q就彈Q,不會像「超商黑輪」或「攤販黑輪」因長時間浸泡在湯裡,吸飽了湯汁故形狀澎漲,口感更變得靡軟爛糊,風味盡失。〈黑輪吧〉的黑輪每種20元起跳,多數都是30元,只要〈花枝排〉較貴,每份60元。而除了各式黑輪,〈黑輪吧〉菜單上亦有紅白蘿蔔、玉米、玉米筍、杏飽菇、娃娃菜或雞蛋馬鈴薯,以及小農時蔬等青菜讓客人點用,一份一律30元。而「主菜」類則有粉絲、王子麵、雞絲麵或烏龍麵等,每份則自20元至25元不等。另外,「甜點」類目前則有〈炸香蕉〉和〈炸小饅頭〉,每份要價35元,此訂價,並不會讓人退閉三舍。〈黑輪吧〉並提供套餐,經典套餐有3個黑輪+1炸物+1麵點+1軟飲,要價180元起。另外,小店座位不多,故當然有外賣。(工商即時),

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習:高層人事安排兩會最重要事

     中共總書記習近平今天表示,

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,做好大陸新一屆國家機構和全國政協高層人事安排,

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,是人大、政協「兩會」最重要的一項工作。
     中共上午在北京中南海懷仁堂舉行民主協商會,

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,就中共擬向12屆全國人大1次會議和全國政協12屆1次會議推薦的領導人名單,

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,通報大陸各少數黨派等人士,

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,習近平作此表示。
     據中新社報導,

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,習近平指出,

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,中共政治局對此高度重視,在全面考慮人選條件、各方面結構要求和工作需要的基礎上,提出了建議名單。
     習近平還提到,必須深化行政體制改革,「國務院機構改革和職能轉變方案」在行政體制改革中有至關重要的作用,需要首先做好。1020228
    ,

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擅喬裝躲警 媒體稱他黑花俠

     南非前總統曼德拉是全球知名的人物,

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,但有些關於曼德拉的事情,

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,你可能不知道。
     1.曼德拉曾在非裔美國導演史派克.李1992年電影《黑潮麥爾坎》(Malcolm X)客串老師。在片尾,

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,他對著黑人學童,

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,背誦麥爾坎X的著名演說,

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,但他不願說出麥爾坎X的名言「不惜一切手段」。所以導演剪接上麥爾坎X本人說出這經典名句的畫面,

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,做為結束。
     2.曼德拉是偽裝高手。在領導反種族隔離運動期間,

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,他使用各種方法躲避追捕,

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,曾經喬裝扮成司機、園丁和廚師,

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,媒體稱他為「黑花俠」(源自於小說《紅花俠》,講述一個神祕英雄的故事)。曼德拉在自傳《漫漫自由路》中寫道:「我成了夜貓子。晝伏夜出。」
     3.曼德拉是拳擊迷。除了政治,他也熱愛拳擊。他在自傳中寫道:「我不喜歡拳擊的暴力,我比較感興趣的是技術部分。你如何移動身體保護自己,如何擬定進攻和退防計畫,及如何在比賽中調整自己。」
     4.曼德拉曾名列美國恐怖主義觀察名單長達數十年,直到2008年曼德拉90歲生日前夕,才將他除名。由於曼德拉和其他「非洲民族議會」成員,從事反種族隔離武裝抗爭,而名列黑名單。
     5.坐牢期間,曼德拉唸英國詩人威廉.亨利(William Ernest Henley)所寫的《打不倒的勇者》(Invictus)給獄友聽。這首詩的詩句《我是命運的主宰,我是靈魂的統帥》,激勵曼德拉永不放棄,熬過27年牢獄生涯。好萊塢男星摩根.費里曼在同名的電影中,飾演曼德拉。,

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左營戶政愛媽咪 孝親活動揚幸福

在母親節前夕,

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,高雄市左營區戶政事務所5月2日上午9:30將在高雄市左營區左營大路479號3樓,

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,舉辦「左」伙愛媽咪,

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,「營」向幸福「卡」哇伊歡慶母親節活動,

響應式網站

,邀請左營區衛生所設置健康生活推站,

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,為媽媽的健康把關;左營國小校長、師生及小朋友的媽咪也來參與孝親感恩活動,

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,陪小朋友體驗難得半日戶政生活,

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,市府民政局長張乃千將到場獻上祝福。當天會邀請民政局長到場致贈康乃聲給87歲模範母親,並由小朋友將感恩卡貼在感恩牆上,大聲唸出「媽咪,我愛妳!」為母親節活動注入滿滿的愛與感動,並讓小朋友認識國民身分證及使用注意事項等,傳遞孝親觀念,教育下一代學習感恩與付出,還有參加有獎徵答闖關成功者,由戶政事務所頒發精美小禮品。(中時即時),

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俞大?參加巴檢察總署慶祝智財權日活動

慶祝「世界智慧財產權日」及巴拉圭政府展現打擊仿冒及侵犯智財權的決心,

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,巴檢察總署當地時間29日邀駐巴拉圭大使俞大?及美韓駐巴使節赴該署仿冒品查獲倉儲參加「贗品絞毀機」啟用儀式。(駐巴拉圭大使館提供)中央社 105年4月30日

慶祝「世界智慧財產權日」及巴拉圭政府展現打擊仿冒及侵犯智財權的決心,

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,巴檢察總署當地時間29日邀駐巴拉圭大使俞大?及美韓駐巴使節赴該署仿冒品查獲倉儲參加「贗品絞毀機」啟用儀式。巴檢察總署署長狄亞士(Francisco Javier Diaz)致詞時,

關鍵行銷企業社

,特別感謝在場各國代表對巴國查緝仿冒品的支持與協助。主辦當天活動的巴檢察總署查緝違反智慧財產權主要檢察官西門內斯(Diego Zilbervarg Gimenez),

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,曾於2010年赴台參訓,

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,收穫良多,

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,盼有機會於此一領域與中華民國多加交流。1050430(中央社),

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,,

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《大陸股市》滬指微跌0.03%,高送轉族群大漲

上午市場人氣在高送轉、虛擬實境等熱點板塊的刺激下略有回暖,

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,但是難以拉動大盤,

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,深滬兩市分化,

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,滬指呈現震盪走低。午間收盤前,

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,萬達私有化概念股多股大漲,

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,帶動大盤開始拉升。上證指數報收3088.88點,

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,跌0.03%;深成指報收10779.53點,

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,漲0.27%;創業板報收2190.89點,

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,漲0.77%。皇氏集團、煌上煌、蘇大維格、聯創電子、寶塔實業、深華髮A等近40股漲停。(時報資訊),

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蜜月灣環差初審 環評委員要開發方弄清規模再來

環評委員認為報告未明確載明變更後新增規模,

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,要開發方釐清再來。(洪安怡攝)

東部規模最大的開發案「宜蘭大溪蜜月灣」,

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,今進行環差報告初審會議,

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,宜蘭縣政府到場明確表明反對立場,

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,與開發方僵持不下,

垃圾清運

,最後會中決議,

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,開發方須在9月底前補充說明,

設計師證照

,是否達到《環評法施行細則》38條之1須重啟環評的規定,

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,再做後續處理。「宜蘭大溪蜜月灣」位於東北角海岸風景特定區,斥資60億元,面積高達107.4公頃,是美麗灣的18倍,該案於2003年通過環評,因超過3年未開發,依規定辦理環境差異分析報告,宜蘭縣政府不但列席參與,環保局長陳登欽更是製作簡報清楚說明該案變更細項,直指開發方雖然表示樓地板面積並無改變,但建築體增加,如中、南區從6棟暴增至58棟,北區也由6棟暴增為14棟,質疑開發方數據不夠精準確實。由於《環境影響評估法施行細則》第38條第1項規定,申請內容變更若產能、規模擴增或路線延伸超過10%,需重啟環評,因此該案是否符合規定成為本次會議重點。擔任此次主席的環評委員呂欣怡詢問開發方,書面意見曾提及要了解開發棟數有無變化,而非樓地板面積是否增加,代表開發方發言的羅許基金會主任秘書楊金源回應,簡報圖片較簡易,有所疏失,會再改進。呂欣怡進一步詢問,原先為88000立方公尺土方,此次新增建築物後的量體有無改變,能否今天給予數字,楊金源表示事先沒有溝通到這裡,會盡快作業。楊金源強調,該案百公頃面積其實包含海域、國小用地、聚落、車站等,實際相關規劃僅41公頃,且規劃綠帶讓大溪國小孩童行走,不用選擇危險的省道,林間小徑還有夜間照明,「海那麼美,怎麼其忍心相關設施付之闕如?」最後小組決議,請開發方將開發內容與原環評書件比對,並釐清有無擴增規模達10%,以及補充相關資訊,包含文化資產調查評估,相關海域調查等。(中時),

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一例一休衝擊人力 台鐵工會動員3000人抗爭

明年一例一休制度上路後,

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,台鐵員工恐陷人力短缺,

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,台灣鐵路工會今天舉行員工爭權益遊行記者會,

手機娛樂場

,提出基層人力補齊等四大訴求,

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,下午1時發動3000名員工上街遊行抗議。台鐵員工爭權益遊行共提出四大訴求,

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,包括:補齊基層人力因應一例一休,

NTC33

,營運獎金併入本俸、增發危險津貼、年金改革等議題。台灣鐵路工會理事長張文正表示,

蜂窩性組織炎

,台鐵工會提出四項訴求已長達10年,

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,始終未獲政府具體回應,造成全體員工積怨與不滿,被逼的不得不走上街頭捍衛權益。他更感慨同出身自高普考試,台鐵員工薪資與一般公務人員卻有新台幣3000元至7000元的落差,也從未領取18%優存,造成一樣考試兩樣情,新進員工報到率低,留不住應有的技術人才。張文正提到,明年元月一日實施一例一休,將形成人力嚴重缺口,在新制勞基法限制之下,延長工時每月最高為46小時,員工無彈性輪班機制,目前排班人力缺口高達2500人,如果在近期內未獲人力補齊,鐵路局將率先違法,元月起車班將被迫減班,工會也將發起不加班運動。他表示,鐵路工會粗估政府需補足2500人力缺口,其中包含春節及連續假期的加班人員。張文正表示,希望行政院與交通部在元月以前給予妥善回應,政府若年底前未補齊人力,不排除發起最激烈的抗爭,包括臥軌或罷工的方式造成局部癱瘓,他強調這是政府逼出來的。1051214(中央社),

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《通信網路》Sharp Z2「抓寶機」,台灣大推0元購機資費

夏普今年8月推出重返台灣市場的第三支手機 Sharp Z2「抓寶機」,

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,以全台首支10核心全頻段手機之姿,

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,在市場掀起一波搶購熱潮;為回應市場熱切需求,

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,台灣大(3045)自今(1)日起攜手夏普推出「抓寶機」Z2 新資費:空機價 8,

工業廢水回收

,990元,

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,搭配台灣大4G+飆速手機指定資費,

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,月繳999元綁約30個月,

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,手機0元帶回家,提供喜愛手遊的玩家以及上網需求量大的使用者,一個抓寶的購機新選擇。Sharp Z2具備4G+3G雙卡多模多頻全網通,同時內建Android 6.0 Marshmallow 作業系統、4GBRAM/32GB ROM,擁有1600萬畫素主相機、800萬畫素前置鏡頭,與USB Type-C連接埠外,提供3000mAh電量,並有快充功能,可在30分鐘充到50%的電量,此外,Sharp Z2機背採弧度設計,方便抓握,在主鏡頭下方也設有指紋辨識器,可當作解鎖螢幕之餘,也能開啟快門拍照之用,並具備紅外線遙控功能,可連接特定電器並遙控,輕鬆開啟智慧居家生活。台灣大指出,Sharp Z2選搭台灣大1399元資費,不僅Sharp Z2免費帶回家,再享合約期間上網吃到飽不降速,攜碼及老客戶用戶選購Sharp Z2搭配台灣大4G指定專案享最高萬元免預繳優惠。(時報資訊),

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壽險業籲善用4原則 青壯年意外有保障

青壯年正處於家庭責任巔峰時期,

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,若有任何閃失都可能造成永久遺憾,

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,壽險業者呼籲,

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,全台青壯年須正視殘廢風險,

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,並及早檢視保單,

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,補足殘扶保障缺口,

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,降低殘廢風險帶來的重大家庭財務損失,

苗栗徵信社推薦

,建議善用4原則加保殘扶險提高照護保障。根據統計資料顯示,

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,2015年全台身心障礙人數共有115萬人,

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,若以年齡別來看,30至59歲的青壯年人數佔了將近4成,僅次於60歲以上人數占了48%,且國人一生的長期照護需求時間平均為7.3年。全球人壽代理行銷長鄭中安指出,一般人在作保險規劃時,通常都會買傷害險來降低意外造成的殘廢風險;但單靠一次性給付的傷害險是不足以完全轉嫁殘廢風險,尤其是接下來長期照護所衍生的費用缺口。鄭中安建議,挑殘扶險挑選重點有4大原則,包括給付項目有一整筆加月月領、殘扶金的保險期間要能滿足照護需求、要有豁免保費設計及依照預算選擇還本型或不還本型。中國人壽副總經理蘇錦隆也表示,年輕人初踏職場,多以經濟方便的機車作為代步工具,發生意外風險比其他年齡高,年輕人若不幸殘廢,因存活時間較中、老年人長,可能面臨更龐大的支出費用,建議年輕人在預算有限的情況下,可透過終身意外險的守護,能減輕家人肩上的經濟重擔,且有機會獲得較好的生活品質。(旺報),

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