專家提醒，
，銀髮年菜應兼顧營養與易吞嚥。（北醫提供）
北醫今發表營養銀髮年菜，
，美味又營養。（北醫提供）
年節腳步接近，
，台北醫學大學附設醫院針對銀髮族設計年菜套餐，
，並說明銀髮年菜準備小撇步。營養師建議，
，民眾可依據長者的身體及營養狀況，
，調整不同飲食型態，
，最重要是要讓長者吃得下，將食物切小塊、以煮或燉的方式讓食物柔軟、濕潤，同時應兼顧各類營養素的攝取。北醫今發表銀髮族年菜，院長陳瑞杰為社區長者送上年菜及新春福袋，提前向長者們拜年。一桌9道年菜在刀工切法與烹調時間上，都符合65歲以上長輩的健康需求與咀嚼能力，全套年菜預計下周送至社區內獨居長者家中，與他們共享年節美味。年菜菜色包含素什錦、佛跳牆、白菜獅子頭、清蒸鯛魚片、枸杞醉雞、蘿蔔枸杞排骨湯、餛飩、紫米粥、南瓜飯等。構思菜單的北醫附醫營養室主任蘇秀悅表示，人體老化過程中，味覺、牙齒等問題均可能對生活起居造成影響，尤其有口腔問題的長者通常會選擇流質、易咀嚼的食物，因此往往排除很多營養密度高的食物，如全穀、水果、蔬菜及肉類，造成營養不足。另外，長者也常因蛋白質攝取不足，身體抵抗力降低，肌肉量減少。蘇秀悅說，民眾準備家中長者年菜時，應把握「切絲剁碎易吞嚥、烹煮加倍少咀嚼、營養密度高一點」原則，像是胡蘿蔔、木耳可切絲，豬肉塊或肉片難咀嚼，可選擇新鮮的豬絞肉做成獅子頭。北醫附醫銀髮族年菜套餐除了為社區獨居長者加菜，同時也開放試賣，即日至1月30日接受預訂，洽詢單位：北醫附醫營養室、電話（02）27372181轉分機3001。(中時即時)，
平溪素以盛產「珠蔥」著稱，
，饕客們絕對不能錯過道地又新鮮的「珠蔥烘蛋」！（新北市農業局提供）
平溪60年的古早味「褔昌餐廳」，
，由原本是辦桌的總舖師掌廚，
，所研發的道地私房菜「珠蔥烘蛋」陣陣飄香，
，喜歡吃美食的饕客如果想來嚐鮮，
，一定要提前打電話預定，
，以免扼腕！舊名「永閣樓」的褔昌餐廳，
，自1957年就開始營業，總是酷酷不愛笑，其實古道熱腸的老闆楊明仁，同時也是菁桐里的里長，從小在平溪長大，十分喜歡平溪的好山好水，成為總舖師後努力將平溪道地的食材融合到料理內，像是當地特產的山藥、箭筍等。此外平溪素以盛產「珠蔥」著稱，饕客們絕對不能錯過道地又新鮮的「珠蔥烘蛋」！由楊明仁仔細挑選平溪在地濃郁鮮香的新鮮珠蔥，加上調入密傳醬汁的烘蛋慢火煎製，香氣十足的鮮甜珠蔥搭配鹹香鬆軟的烘蛋，令人回味無窮，去平溪時不妨到福昌餐廳品嚐這道私房好菜。農業局表示，新北市有非常多優質的農特產品，需要的是品牌的建立與通路的創新，珠蔥就是最具代表的農特產之一，為了讓更多的消費者認識珠蔥，即日起至5月31日，在平溪、雙溪、貢寮、新店、烏來、深坑與石碇區媒合了37間餐廳可提供美味的珠蔥料理，並且在當地區公所放置折價卷供民眾索取，於配合店家消費滿額即可使用。透過結合產地觀光旅遊的方式來推廣，塑造農產品的品牌，並讓更多人走入產地，扶植地方產業的發展，瞭解新北市的美好。歡迎民眾至平溪遊玩及品嚐道地的珠蔥料理，體驗不一樣的平溪風貌。(中時電子報)，
衛生福利部今天收到世界衛生大會邀請函，
，且在今天寄出回函。回函說明由準衛福部長林奏延率團參加WHA，
，且論述台灣若不參加WHA對台灣和國際都是損失。世界衛生組織（WHO）寄發邀請函，
，邀請衛福部官員以中華台北名義出席23日在日內瓦召開的世界衛生大會（WHA）。衛福部今天上午10時25分收到快遞寄來的邀請函正本。準衛生福利部長林奏延將率團出席。衛福部國合組主任許明暉表示，
，回函論述台灣參與世界衛生組織的角色很重要，
，如果不在世界衛生網絡，
，對台灣民眾健康權益受到損害，
，且台灣是積極有貢獻的參與者，世衛有193個國家，台灣有經驗和能力去分享，若台灣不參與，對台灣和世界都是損失。1050509(中央社)，
光良響應｢韓紅愛心百人援甘公益活動」，
，赴甘肅做公益。星娛音樂
光良響應｢韓紅愛心百人援甘公益活動」，
，赴甘肅做公益。星娛音樂
光良響應｢韓紅愛心百人援甘公益活動」，
，赴甘肅做公益。星娛音樂
光良響應｢韓紅愛心百人援甘公益活動」，
，赴甘肅做公益。星娛音樂
光良響應｢韓紅愛心百人援甘公益活動」，
，赴甘肅做公益。星娛音樂
光良響應｢韓紅愛心百人援甘公益活動」，
，赴甘肅做公益。星娛音樂
光良響應｢韓紅愛心百人援甘公益活動」，
，赴甘肅4天隨著醫療團隊跑兩個鄉鎮擔任義工，好友黃嘉千也在同一梯次醫療團隊，兩人利用晚上吃飯時間聊天敘舊，從滾石年代聊到合作舞台劇，愛講笑話的兩人還成了團隊中的開心果，扮鬼臉來搞笑娛樂大家。空檔到甘肅有名的拉卜愣寺去參觀，並在寺廟外高原上連續大跳並拍照，結果沒想到自認為肺活量很強大的光良，在拍完照片後開始暈眩，隨團的外籍醫療團隊立刻前來檢查，經過檢查後才稍稍解除不適，經過此次體驗後，呼籲大家別在高海拔的地方做劇烈運動以免導致高原反應而產生危險！由韓紅所發起的「韓紅愛心百人醫療援助」公益活動已經成立五年，帶著國際頂尖醫療團隊及廣召數百名醫療志工及演藝圈藝人歌手等，到偏鄉地區舉辦義診，服務這些醫療缺乏的民眾，已經走過西藏、內蒙、新疆、青海、貴州等城市，今年前往甘肅兩週為五百人馬拉松式的義診。由於光良之前曾到湖南衛視錄韓紅主持的《我想和你唱》節目，在錄影空檔聊天得知這個有意義的活動，主動報名参加，黃嘉千、毛阿敏、劉翔、蔣欣、鄒市明、金池等藝人也響應。光良被分配的任務是為病人拿藥並解釋使用藥物的方法，他坦言一開始有點棘手，因為藥品有千百種，在短時間內要記住需要花很多心思；而且有很多來義診的患者都是老人，講的都是當地的方言，所以在語言上溝通有障礙，有時候得比手畫腳並與翻譯人員再三確認當地領藥居民是否清楚正確使用方式。幸好團隊中都是非常專業的醫療人員，可以提供幫忙。而在義診活動以外的時間，光良特別到甘肅有名的拉卜愣寺去參觀，並在寺廟外高原上連續大跳並拍照，結果沒想到他自認為肺活量很強大，在拍完照片後開始暈眩，隨團的外籍醫療團隊立刻前來檢查，經過檢查後才稍稍解除不適，經過此次體驗後，呼籲大家別在高海拔的地方做劇烈運動以免導致高原反應而產生危險！光良最近剛發行《回憶裡的瘋狂》巡迴演唱會DVD，在本周結束甘肅行後將返回台灣，為7月16日下午三點於角落文創展演中心「光良私人空間音樂會」進行彩排工作，索票資訊請上星娛音樂官網或上光良臉書粉絲團查詢。(中時)，
經濟合作暨發展組織（OECD）周二公布4月消費者物價年增率創下3年半來最低紀錄，
，等於為主要央行持續以量化寬鬆措施來振興經濟開路。
此外，
，歐元區4月生產者物價不但是連續第2個月下降，
，且月減率呈近4年來之最，
，透露出歐元區消費者物價於今後數月間走揚的壓力幾乎不存在。
OECD計34個會員國在截至今年4月的1年期間，
，消費者物價上揚1.3％，
，低於前月1.6％的年增率。如此應能給予主要央行更多寬鬆貨幣的空間，
，包括進一步調降其主要利率，
，或續推動量化寬鬆，以支撐依然欲振乏力的景氣復甦。
儘管各央行對消費者物價年增率的容忍度不一，但大多數已開發經濟體的央行將年增率目標設在2％上下。
不過，值得注意的是，在OECD大型開發中經濟體當中，俄、中兩國的消費者物價年增率呈現擴大，透露出全球通膨壓力尚未完全消退。反觀印度、印尼、巴西和南非等開發中經濟體4月消費者物價年增率較前月縮小。
在截至4月的1年間，OECD境內能源價格年減1.3％，而食物價格年增2.0％，OECD核心通膨率（不計食物、能源等價格波動性大的物品）呈年增1.4％，較前月1.6％年增率縮小。
至於歐元區，4月生產者物價較前月下降0.6％，主因能源價格大減。倘若零售業者將跌價回饋消費者，則歐元區消費者物價有可能走低。
歐元區5月消費者物價呈年增1.4％，較前月1.2％的年增率擴大。歐洲央行將歐元區消費者物價年增率中期目標設定在略低於2％。
儘管歐元區景氣積弱不振，但經濟學家預測歐洲央行本周四將決議維持指標利率不變。歐洲央行於5月決議調降指標利率至0.5％，是歷來最低。，
台北市長柯P思緒快速，
，上任以來，
，快人快語間接影響所屬依循；前些日子，
，當柯P說不愛看報，
，市府不必訂閱大量報紙。看似新政策宣示，
，群起效尤的影響，
，報紙似乎可能消失在市級單位機構與所屬教育學校。還好，
，輿論與學校反彈，停報政策也轉彎修正。網路興起，資訊以10倍速衝刺，閱讀載具爆炸成長，既有知識展演體系逐漸匯流重整。沒錯，我們都像柯P一般，接受了網路所消融的閱讀方式，非線性、超連結、影音支撐，網路電子報的確威力強大，似乎達到資訊爆炸的臨界。知識接觸的管道多元了，網路作為資訊接觸神話的窗口，放眼望去，教室、車站、捷運中，低著頭看著社群網絡中分享轉載來的資訊，許多訊息是報紙相同素材的攣生兄弟，只是紙本文字轉向螢幕位元，整個傳播背後的精神，仍要靠訓練有素的記者收集編撰，而報紙是傳播環節的中堅分子，可以說，有了具像紙本的輸出平台，才能滋養浩瀚無邊的網路內容。資訊社會的現代人不停更新接觸訊息窗口，但文字咀嚼，文義的脈絡，卻是亙古不變，需要深沉、線性、融進的閱讀方式，報紙正好是一種很好的工具，她不用接電，不愁沒網路熱點，經濟門檻低，因為有報紙的堅持崗位，人類閱讀長流才能有穩定與周而復始的隱性力量；翻轉教室是翻轉學習的思維，踏實的文字修習才是根本頌揚報紙的好，當然不是反科技發展。只是想提醒，閱讀接觸的渠道變多了，大家的閱讀能力有因為手機升級而提升嗎？，
活到老、護地球到老！91歲老翁李登山，
，3年前因妻子往生，
，體悟生命無常，
，興起「再為社會服務」念頭，
，投入環保志工行列，
，近40個月來不管夏熱冬寒，
，每天凌晨3點準時上街做資源回收，
，4位兒子見證父親重拾生活目標也從擔憂轉為強力支持，呼籲大家一起環保護地球。慈濟基金會昨起一連2天在桃園分會、中壢志業園區一連舉辦12場「歲末祝福感恩會」，回顧2014、展望2015，總計超過萬人一起點傳蓮花心燈，祈求社會祥和、無災無難，以感恩的心送走過去、歡喜迎接新年到來。會中安排人物典範見證與分享擔任慈濟志工的心路歷程，高齡91歲李登山年輕時就熱心助人，曾擔任長達24年的鄰長，3年前相伴一生的妻子因病逝世，頓時失去生活重心，次子李昭田說，父親宛如孤獨老人，成天待在家看報紙、看電視，每天看完後就只能發呆等時間流逝，落寞之情溢於言表。在志工曾德存鼓勵和引導下，李登山體認生命無常、能為社會付出的機會愈來愈少，開始投入環保志工行列，無論晴雨，每天凌晨3點拂曉「出擊」，徒步推著回收車，在盞盞路燈微光中，沿著街頭巷尾撿拾資源回收物，直到凌晨6、7點才收工回家吃早餐。李昭田說父親彷彿變了個人，變得精神抖擻、笑口常開，從嚴父轉為慈父，如今父子還能談心、溝通，原本擔心不已的兄弟4人全力支持。本月底即將受證成為慈濟志工的李登山說：「在這塊土地上活了大半輩子，也該為這塊土地做些什麼！」希望以自己「老有所用」的精神，呼籲更多人響應，為社會盡分心力。，
新華社報導，
，人民幣對美元匯率近日連續走跌引發市場普遍關注，
，中國人民銀行(大陸央行)網站7日刊文稱，
，面對投機勢力，
，人行有能力保持人民幣匯率在合理均衡水準上的基本穩定。文章強調，
，人民幣匯率順應的市場力量是與實體經濟相關的外匯供給和需求，
，而不是以順週期和加槓桿行為為主要特徵的投機勢力。一些投機勢力試圖炒作人民幣並從中牟利，
，其交易行為與實體經濟需求無關，
，不代表真正的市場供求，
，只會導致人民幣匯率異常波動，向市場發出錯誤的價格信號。文章指出，人民幣匯率將更加順應市場供求力量變化，參考一籃子貨幣，有升有貶，雙向浮動。另外，文章還強調，當前人民幣匯率有條件繼續保持基本穩定。中國經濟運行總體平穩，2015年雖然中國出口增速有所回落，但出口占全球市場的份額仍持續提高，中國並無必要透過貨幣競爭性貶值刺激出口來穩增長。(工商即時)，
