基隆最鮮 假豬頭祭中元

     在許多老一輩人記憶中,

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,參加廟會或中元普渡,

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,免不了「大豬公咬橘子、鳳梨」等景象,

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,新北市三峽以往也有賽豬公的習俗,

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,近年來飽受動保團體抨擊,

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,為顧及人道、環保考量,

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,民間開始用「假豬頭」祭拜,

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,成為舊習俗、新祭祀做法的新奇畫面。
     每年新北三峽賽豬公,是當地年度盛事,各家豬隻「競肥」,台斤數最重的豬隻可被廟方封為當年「特等獎神豬」,近年遭動保團體抨擊是「沒愛心」、「不人道」的虐待動物比賽,當地主管機關陷入兩難,希望能找到可以讓鄉親安心祭祀、又兼顧人道愛護動物的做法。
     基隆的中元祭全台知名,歷史長達100多年,每年由不同姓氏輪流主普,成為當地最隆重的祭祀大典,當地業者腦筋動得快,知道血淋淋的大豬頭擺在桌上,可能會嚇到小孩,不論衛生或是人道問題都將成為話題,甚至招致批評。今年推出「假豬頭」、「假羊頭」販售,頗受好評。
     製作「假豬頭」劉姓業者表示,在大型祭祀場合,想要遵從古法用大豬公拜拜,買整隻豬公所費不貲,其次,社會文明,不少人對於豬隻頭上被插滿香的模樣,也是頗有微詞,加上電宰法過關,民眾顧慮衛生,對於肉品的要求也高,不太敢吃在外祭祀過的生肉,今年開始推行「假豬頭」,沒想到賣得不錯,其中以社區、公司團體普渡為購買大宗。
     購買「假豬頭」的某管委會主委說,往年都買整隻豬回社區拜中元,拜完豬隻的處理就很麻煩,「豬頭」也不知道怎麼處理,最後請豬販幫忙剁宰,十分費事。今年,第一眼看到假豬頭,就愛上了「牠」,也算是在中元節不殺生、稍稍積德盼能有福報。
     「假豬頭」價格不貴,依大小1隻200至400元不等,比起動輒上千甚至上萬元的真豬價格,可謂「物美價廉」。,

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