包含陳兆麟、銘師傅、駱進漢、水蛙師、施建發、高鋼輝等台灣百大名廚，
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，今天齊聚台北信義區四四南村，
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，攜手宣示護食安。（楊兆元攝影）
配合5月母親月，
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，即將於8月在台北世貿舉辦的2016台灣美食展，
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，也於今天5/1號召百大名廚一起站出來挺食安，
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，宣示擔任外食族的健康守護人，
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，同時也為即將開跑的主廚帶路與美食展活動暖身。國民健康署署長邱淑媞指出，據統計目前每天三餐，早午晚餐外食人口分別佔了57%、53%與27%，外頭餐廳廚師對國人飲食健康的重要性絲毫不輸家裡的母親。國立高雄餐旅大學中餐廚藝教授陳嘉謨，確實過去兩年的食安問題，嚴重打擊了台灣美食王國聲譽與信心，廚師們也都深感低潮，希望透過此次百大名廚護食安活動，能讓台灣美食重新站起來。台灣觀光協會會長賴瑟珍表示，2016美食展定調為「純真食代」就是希望找回反璞歸真的好味道。8月即將舉辦的美食展除了食之藝、食之器、食之材、食之旅、食之伴外，也首度加入食之育展區及主廚帶路活動，除了突顯廚師才是美食靈魂，也希望透過食物教育，讓台灣不再經歷食安風暴。(中時即時)，