很難想像，
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，才開幕四年的星聚點，
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，僅靠著三家店、四百多間包廂，
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，竟能突破錢櫃、好樂迪聯盟，
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，在低迷ＫＴＶ市場中，
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，殺出一條生路。幕後推手是把「Ｋ歌＋美食」的商業模式，
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，玩到極致，
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，有「台灣ＫＴＶ教父」之稱的劉英。
劉英喜歡啖美食，
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，不是祕密。早在執掌錢櫃時期，
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，劉英就對餐飲品質相當講究。不但要求錢櫃的餐飲要有五星級飯店水準，菜色也要定期更換，透過餐飲加持，成功抓住商務客，讓錢櫃高質感的市場定位，更加鮮明。
離開錢櫃後，劉英看準ＫＴＶ市場逐年萎縮趨勢，為了在兩大龍頭夾擊下找生路，星聚點開幕時主打的不是ＫＴＶ，反倒是餐點，以免費的五星級餐點「養壞」客人胃口，就此吸引不少「慕吃而來」的家庭客群。
然而，劉英的算盤卻是，既然都要供餐，且無限量供應，「不唱歌也能吃吧！」於是在星聚點的另一頭掛起「英記茶餐廳」招牌。開幕初期配合促銷，憑票可享餐點三折，慢慢養出忠實客群，近年營運也步上軌道。
時隔四年，新作品是「英食堂冰店」。不怕花錢的劉英，這回選在復興店，隔出近百坪的空間，營造年輕的冰店氛圍，除廣發冰棒外，近日也主打草莓冰、芒果冰。因用料實在，試賣初期已獲得不錯迴響。
業界就說，「唱歌、吃飯又能兼顧品質與價格，是劉英創造的新商業模式！」劉英想像中的星聚點，不再只能Ｋ歌，要吃港飲、要嗑碗芒果冰，都能一次滿足，透過口耳相傳、人潮湧入，就可帶來錢潮。，