頂新魏應充1億元交保後，
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，連夜奔回老家過火爐。但是，
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，台灣食品業界如果不能藉此痛定思痛，
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，確實改變營運價值的觀念，
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，也改變商業行為模式，
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，類似事件恐會一再發生。食是民生之首，
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，生命健康之源。食品業界要有高於一般產業的道德倫理規範，
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，可惜的是，
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，大部分卻競逐於價格的金錢利益，
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，忘記了價值的人生取捨。利益當然是企業經營者責無旁貸之職。人性的基因是利益，食品業界常笑我們出身官學，不懂商業之實。然而，完善利益事實是由三個面向構成：利己、利他和永續。台灣食品業界近年安全事件接連發生，追根究柢，源頭都出在利己想的太多，利他和永續想的太少。台灣大部分的農民對於食品業者有一個共同的感慨。食品業界對於利潤的分配幾乎罔顧農業成本結構不同於工業的事實，動輒要求數倍以上的利潤。更有甚者，買一混三，以混裝貨冒充真貨；買一道十，只買真貨一次卻宣稱長期採購。這樣的虛假現象至今仍然普遍存在，令人扼腕。企業的道德倫理，不能只寄望人性，法律是守護的基本防線。魏家捐出了30億食安基金，看似食安風暴有解，其實，它是短暫和片面的紓困。根本之道，還是要回歸《廢棄物清理法》。食品廢棄油對人體健康和環境顯有重大負面的衝擊，足夠構成應強制回收的項目。政府要趕緊要求食品業者依法繳納資源回收基金，而不是反而要求中油等國營事業予以回收補貼。如此便宜行事，徒然棄守依法行政的作為，也等同要求全民為企業有失公義的劣行埋單，後遺症很大。企業不能活在社會的真空之中。而其倫理價值的四個要素是：功利效用、天賦人權、自然環境權力和社會的公平正義，缺一不可。頂新魏應充是一個慘痛的教材，要能去霉改運，不是過火爐，而是要發乎內心地痛改前非。食品業界何妨認真辨識其中的病因和真相，而且趕快拿出正確的行動。，