啟發導演陳玉勳拍攝電影《總舖師》的作家黃婉玲（見圖，
大陸商標申請
，林欣誼攝），
職棒投注
，從小愛聽長輩講古，
網頁設計公司
，著有《百年台灣古早味》、《總舖師辦桌》等追尋古早台菜的作品，
台南食宿
，新書《府城世家尋味之旅》從她出身的南瀛第一望族的家族故事談起，
海島旅遊
，回味大宅院的美味菜色。昨天新書發表會上，
台南借錢
，黃婉玲帶來府城台南名店製作、從她外公那代就愛吃的和菓子。她回憶年幼時，
海外聯誼
，家裡會差長工去買和菓子回家，
黃金俱樂部
，她往往眼睛直盯著一整盒繁複做工、外表精緻的點心，
MLB體育投注
，從盤算要挑哪一種、到一口一口配著茉莉花茶珍惜著吃完，都是美味的記憶，可惜年老的師傅不在後，這些點心就將失傳。寧可餓死不亂吃黃婉玲的母親出身柳營劉家望族，她提到阿祖當年帶著總舖師和一群婢女嫁到劉家，她幼時常跟著阿祖吃，養成刁鑽講究的口味；到她成長年代，家中傭人已不擅做菜，自認「寧可餓死也不吃難吃東西」的她，反倒成了家族唯一會做菜的人。她笑說：「我出嫁那天，我媽掉下眼淚，不是捨不得，是因為唯一會煮飯的人要離開家了。」書中從家族命運的興衰，連結阿祖用膳的菜單、三舅記憶中的美味、長工們愛吃的家常菜等，她記錄之餘，也一一尋訪長輩，「還原」做出數十道如今失傳的老台菜。還原失傳老台菜比如屬於長工吃的酸菜魚肚，原來是沒有豬肚可以吃而用魚肚代替；苦瓜鱸魚湯的醃瓜子入湯，是長工懷念貧窮家庭的家常菜；鹹酥青蛙、蒜頭青蛙湯早年都是用田邊抓來的青蛙入菜。新嫁娘煮給公婆吃的糯米肚，最大的考驗是如何把糯米塞到薄如紙的雞皮內，她自負：「吃過這道菜，你們就再也不想吃糯米腸了。」近年的飲食出版熱潮中，有多位非名人作家出身的作者，持續深耕此領域，如黃婉玲從愛做菜、追尋老台菜，到出書、開班教做菜，深懷「尋回台菜文化」的使命感，樹立特色。從飲食貼近鄉土此外，記者出身的陳淑華出版《島嶼的餐桌》、《彰化小食記》，分別記錄媽媽的菜色、家鄉彰化的小吃，結合文獻資料與調查採訪功夫，文筆動人；洪震宇的《旅人的食材曆》、《風土餐桌小旅行》則踏查台灣各地，採訪當地食材和飲食文化，貼近鄉土。，