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學童蚵學洗禮 見證生活歷史

把蚵殼磨成粉,

公職補習班

,加上糯米汁與糖漿調合,

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,號稱「三合土」,

各類文件翻譯

,就是早期建屋磚瓦的黏著劑。南大附小38位師生28日到七股區扮「蚵」學小飛俠,

合歡山

,穿越時空300年,

桃園機場接送

,見證當地用蚵灰窯燒蚵灰的生活歷史。南大附小彩虹斑馬河川巡守隊師生28日展開「蚵」學洗禮,

過敏原檢測

,前往七股龍山碼頭、安平蚵灰窯文化館與台灣城殘蹟,

保養

,學童將蚵殼打洞、再將10個蚵殼綁成1串,

遊艇與動力小船駕訓班

,穿著青蛙裝,

冰箱

,小心翼翼的將蚵串綁在七股潟湖的蚵架上。學童採收一串串沉重的蚵串,實際體驗養蚵的過程,到安平的蚵灰窯文化館,認識燒蚵灰最後參訪安平古堡一睹有3百餘年歷史的「台灣城殘蹟」南牆遺址。儘管鋼筋結構已取代過去的紅磚牆,但在300年前,磚瓦的黏著劑不是水泥,而是「三合土」,用磨成粉的蚵殼當材質,經過加熱至攝氏500度,再和入煮沸的紅糖漿和糯米汁作成。磨成粉的蚵灰還必須要在蚵灰窯進行加熱處理才能使用。南大附小彩虹斑馬河巡隊學童見證早期蚵灰產業的時代。隊員李昆圃認為燒製蚵殼灰好像在變魔術,「三合土」塗在磚牆上,接觸到二氧化碳竟然又變硬,大呼古代建築取之於自然的工法相當神奇。,

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少子化衝擊! 「翻轉教育」講座逾百補教業者參加

教育產業是少子化的重災區。中南部地區因提早面臨少子化衝擊,

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,所以不論是軟硬體的模式、師資平台發展以及翻轉教育的推動,

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,接受度及熱絡度均較北區反應明顯。但隨著大台北地區公立高中開缺數愈來愈接近學生數後,

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,整體教育鏈開始充滿山雨欲來的態勢。以SDDW顯德數位為例,

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,在台北的矽谷舉辦的「翻轉教育」數位教學研究講座,

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,吸引逾百名補教業者參加,

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,現場反應熱烈,

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,也象徵少子化教育已經是全國現象。SDDW執行長林埱表示,

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,少子化對補教業而言或許是危機,但透過數位科技時代的運用,這種危機反而是種轉機。「翻轉教育」在可汗學院的風行下,宛如燎原之勢成為全球的「亮點」,在這股趨勢下包括台大教授葉丙成、中山高中教師張輝誠等,紛紛以不同方式但相同的概念推廣「翻轉教育」。林埱指出,「翻轉教育」是預習、翻轉課程、複習的學習循環。林埱說,為什麼「翻轉教育」要在數位的基礎下才能實現?因為數位學習最重要的是時間的調配。他認為「預習」是讓學生自己調整精神、體力較佳的時間,觀看教學影片,孩子可以依照自己的能力、體力自主學習及控制學習進度,不懂可以無限次倒帶重複觀看,不必因學習較慢而自卑,而學習能力較快的孩子還可以加快進度。林埱也不諱言的指出,初期要孩子自主「預習」,若不是在家由父母盯,就必須到補教機構由老師盯,才能達到效果;至於「翻轉課程」,林埱認為首先是教師的定位必須從知識守門人與訊息傳遞者,轉型為學生學習過程的設計師與分析師,更是翻轉教育的導演。其次,在於學生與老師的角色扮演,在這個環節中,教師授課的面向多,並視學生的差異化給予協助,觀察學生應用知識的能力,甚至學生可以扮演老師的角色,在課堂上表現自己。最後,則是改變班上互動的方向,由老師傳授學生演變為讓學生自主探索,建立同儕之間的互動學習。因為學生可能比老師更具有教會或說服同學的能力,這個階段的教學相長是指同學間的成長。「翻轉教育」是預習、翻轉課程、複習的學習循環林埱強調,「複習」才是學習最關鍵的部分。根據科學研究顯示,人的短暫記憶是非常有限的,因為人腦一次能處理的訊息有相當限制。所以學生上課的短暫記憶若不能通過「複習」轉成長期記憶或能力,絕大部分快則2-3天,慢則應付完段考後就歸零。林埱說,在實務上有太多的例子,顯示出學生在經歷過段考後,仍維持記憶的數量會隨著時間愈來愈低。所以他不斷告訴他的學生,「讀書不是比誰看的多,而是比誰忘得少!」可汗學院的創辦人薩曼‧可汗曾半開玩笑指出,當初只是為教表弟功課而錄製影片上傳YouTube,卻沒想到造成一股旋風,連他表弟都說看影片比看他本人好。其實薩曼‧可汗要表達的是看影片可以視需求、時間及精神狀態,不斷重複看到懂為止。林埱非常認同的表示,數位內容時代來臨的確改變教學市場,但可惜的是常態分班讓老師要面對程度不同的學生而焦頭爛額。針對這部分,林埱表示可以利用「數位讀書班」來解決,因為台灣孩子自主學習的主動力不足,即便有絕佳的數位內容做輔助,學生不看也是沒用。因此,林埱開創「氛圍管理」的方式,他讓孩子一進讀書班就會被同儕的氛圍所影響,專心讀書。比起現在學校家庭作業一堆,到了補習班測驗卷一堆,「數位讀書班」的確能透過讀書的方式,讓孩子的基本能力不斷強化,而不僅是短暫應付考試。面對國際化的浪潮,過度仰賴出口的台灣不可能不被影響,但缺乏天然資源及內需市場的優勢,就只能靠創新學習的能力來提升台灣未來的競爭力。林埱說,「學習的目的,是用學過的知識來解決沒碰過的問題。」同樣的,對我們的孩子不僅要解決升學課業的問題,更要解決的是未來競爭與生存的問題。,

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曹啟泰再起 集資1.6億做藝術拍賣

 曹啟泰從來不只是藝人,

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,對商場總是充滿雄心壯志,

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,但1993年投資的「婚姻大業」,

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,1997年慘賠1億,

消防檢測申報

,不但血本無歸,

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,更負債6000萬,

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,逼得他在大陸猛賺狂撈,

滅火器換藥

,總算東山再起,

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,去年,他只零星接主持,休養1年,友人說:「他腦袋鬼靈精怪,不想點事情會死。」
 戒斷藥物與恐慌共處
 果然,2014年一開始,50歲的他野心再燃,呼朋引伴聚資1億6000萬,成立「Artgogo」(藝高高)藝術拍賣網站,「我當時一個不小心賠慘了,現在又一不小心搞了一個藝術。」
 經過種種挫折,他近年患有恐慌症,常常慌亂襲擊得手足無措,長年以藥物控制。1年前,他毅然戒斷藥物,現在的他看來躊躇滿志,「恐慌其實沒有完全離開,但它成了我的朋友。它來了就來了,走了就走了,一點問題也沒有。」他認為現在正是他體力、智慧的高峰期,「我現在不做事,以後也沒有辦法做了!」
 親友都擔心他做生意再賠錢,但他拍胸脯說,今昔大不同,已留了一筆安家費,雖然老婆夏玲玲嘴上念,但他進可攻、退可守,「我也不像過去閉門造車,我沒事就打電話給朋友,一個一個聊,不足的地方一個一個加,最後就水到渠成。」
 招攬兩岸藝術家開店
 他對「Artgogo」信心滿滿,自創了防偽機制,運用鈔票防偽的技術實踐在畫作上,並招攬兩岸藝術家在網上成立店家。
 他呼朋引伴尋找各方相助,「我真心,所以朋友多,50歲生日時,看見大家一個個排隊參加我的Party,我好心滿意足,這些朋友也不能擱著,是要善用的!」Yahoo!台灣前總裁李建復,擔任團隊財務長。「Artgogo」18號將舉辦記者會,成交第一張畫作。,

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中央合署大樓 勞委會不進駐

     斥資六十九億打造的「中央合署辦公大樓」,

會審會勘

,未來將有十三個部會機關進駐、三千人在此上班,

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,交通局副局長陳文瑞說,

鋼板防水

,市府將於辦公大樓增設公車停靠站,

運動投注

,並調整二條公車路線、規畫充足停車空間,

中壢抽水肥

,便利民眾洽公。
     中央合署辦公大樓啟用後,

新北市清潔

,規畫有文化部、客委會、原民會、職業安全衛生署、勞委會職訓局、勞委會北區勞檢所、勞保局新北辦事處、國稅局新莊稽徵所、法務部行政執行署新北分署、檔案管理局、下水道及環境工程局、勞動力發展署北基宜花金馬分署以及三重就業服務站等機關。
     立委吳秉叡、市議員陳文治、何淑峯等人昨日上午參訪中央合署辦公大樓並聽取工程簡報,

防火隔熱工程

,吳秉叡指出,

彰化搬家

,進駐部會多是二級機關,恐造成決策與執行的斷層;部分部會甚至把大樓空間拿來放置檔案,卻不用來進駐人員辦公,浪費空間相當可惜。
     中央合署辦公大樓周邊有東西向快速道路、台六五線等高架快速道路,以及中環路、中山路、中平路等道路,並可搭配捷運新莊線及預定一○四年開通的機場捷運線,其中新莊副都心站便在辦公大樓前方,交通便利。
     交通局副局長陳文瑞指出,行政院要求十三個中央機關部會於今年底搬遷、啟用,為配合民眾辨識,所有指引標誌全都會在啟用前製作掛上;辦公大樓未來也提供半數停車格供民眾使用,再加上路邊四百部的自行車位,數量充足。
     陳文瑞也說,公車路線也將增設中央合署辦公大樓站,目前行經大樓周邊有九條路線,也調整環狀線先導公車新店到新莊、六五二內湖到新莊二條公車路線停靠,便利民眾洽公轉乘。
     營建署北區工程處長游源順指出,辦公大樓可容納三四六○辦公人數及二千席汽機車停車格,未來將開放半數供民眾洽公臨停。
     勞委會秘書室主任劉金娃指出,合署大樓空間不夠,考量民眾需求,勞委會才將具備勞工就業、職業訓練等附屬機關遷入,至於本會仍租賃延平北路廳舍辦公,未來則是爭取萬華莒光路用地興建辦公廳舍。,

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力薦好雞吃免驚

縣長張花冠、立委陳明文與議長張明達更同為優質禽品代言,

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,號召民眾年節以行動力挺養禽業者。活動開始前,

T恤訂製

,張花冠和神父郭正利帶領大家為復興航空空難罹難者默哀30秒,

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,祝禱禽流感等災難都能除去,

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,早日恢復正常生活。張花冠表示,

燕窩 補品

,雞肉蛋品價廉物美、營養豐富,

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,只要煮熟就很安全,

氣泡布

,希望民眾多多選購。養雞協會理事長詹茂進則強調,「禽流感是防疫問題非食安問題」,國產雞肉都經過層層檢疫把關,消費者煮熟後可安心食用;嘉義養雞協會理事長吳永賜則提醒民眾,應選購有防檢局合格標章的肉品。除了現場菜色吃到飽,議長張明達也代表捐助食材給院生加菜,展現社會溫情,並期盼行動喚起社會對農民的支持。,

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A咖入贅 C咖拿喬 說得通嗎?

     如果你家有塊絕世美玉,

桃園土地房屋

,你會拿到蘇富比拍賣場上,

法律文件翻譯

,希望能賣個高價?還是一副怕賣不出去的樣子,

艾思米亞

,倉卒求售?如果你的答案是拿到拍賣場上去賣,

隔熱漆

,恭喜你,

臨床試驗

,你很正常,

生物試驗

,絕對比馬政府處理金融整併的能力強。
     為什麼這樣說?因為這簡單的問題,

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,到馬政府手上,卻突然成為難解議題。說真的,迄今沒人知道當初為何倉卒賣掉北銀、也沒人知道像北銀這樣的優等生,為何可在並不嚴謹的非國際標過程中,莫名其妙賣了。
     這與馬政府一向強調的國際觀,成為相當諷刺的對比。正常來說,如果嫌當初的北銀不夠國際化,大可採國際標作法引進外資,讓比富邦強十倍的經營者替北銀「轉骨」,或許現在的北銀已是站上國際舞台的領導者。
     但馬政府卻相當逗趣,就把北銀賣給與它規模差異甚大、當時連經營都還排不上前段班的富邦金,於是乎,除了成就富邦金霸業,似乎無人受益,這麼多年過去,有沒有人想想,台北市府得到什麼?與北銀相伴多年的「前北銀存戶」真的因此受益嗎?
     很多人說,彰銀資產規模很大、又是國家資產,所以不可以併給台新金。如果按這個說法,北銀當時的體質比彰銀好上百倍,更不應該賣給富邦,對照台新的下場,根本就應該叫富邦吐出來。
     如果體質這麼差的彰銀,當初都需採國際標出售,以昭公信,當年前途無量的北銀,有何理由不採國際標?況且,如果光允諾經營權都可以標出高價,北銀這種毫無經營權爭議(因為完全奉送)的條件,富邦金哪來的自信,覺得可以輕輕鬆鬆抱回北銀?
     馬市府任內,用異於常人的邏輯將北銀賣給富邦,令人費解,迄今仍舊疑點重重,然這種異於常人的邏輯卻還在持續,尤其在台新彰銀合併案中,更凸顯其無可救藥。
     說真的,要處理金融整併問題不難,對於有疑慮的爭議案件,就該徹底調查,還當事人清白;對於不該有疑的合法案件,就照遊戲規則走,別再硬拗,才能重建國人對金融整併的信心。,

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城市巡禮-馬鞍山徽菜飄香

     安徽省馬鞍山市是個移民城市,

學生領帶

,建城才57年,

下水道接管

,居民飲食以徽菜為主,

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,不過因有來自各地的居民,

租船

,而且因有馬鋼帶動經濟收入,

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,讓經濟收入在安徽數一數二的馬鞍山人對食物的態度是廣納百川,

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,因此在這裡雖不是像歙縣那樣有古徽菜的光芒,

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,但在經過精進廚藝的刻意經營,

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,精美的菜餚也不失徽菜的古色。
     徽菜是中國八大菜系之一,揚名自宋朝,起源地是歙縣,食材喜愛用山珍野味,手法則喜歡燒、燉、蒸、溜,佐料多元而豐富,重油重色,常見的名菜有屯溪醃鮮臭鱖魚、歙縣毛豆腐、黃山毛峰石雞、龍川石板香、胡適一品鍋等。據當地人形容徽菜的特色可以可以用8個字來形容:「嚴重好色,輕度腐敗。」所謂嚴重就是「鹽」重,也就是味道重;好色就是顏色濃,醬油調味料放了不少;輕度腐敗就是有些菜品會用醃製發酵,比方臭鱖魚、毛豆腐等。
     屯溪醃鮮臭鱖魚
     這道菜是紅頂商人胡雪巖某年回鄉省親時,想帶徽州沒有的鱖魚回家孝敬母親。為了怕魚壞了,於是用鹽水醃製,可是回到徽州老家才發現魚散發出一股似臭非臭的味道,胡雪巖以為魚壞了想扔掉,可是節儉的胡母還是叫廚子煮了,結果發現鮮味可口意外地好吃,才意外造就這道特色徽菜。菜名中臭鱖魚又俗稱醃鮮魚,所謂醃鮮,在徽州土話中就是臭的意思。
     歙縣毛豆腐宴席名菜
     徽州毛豆腐又叫做徽州黴豆腐,是傳統徽菜,雖是一道豆腐,但製作過程繁瑣,是道上得了宴席大桌的名菜,著名電視節目「舌尖上的中國」還特別介紹過毛豆腐。
     有人說這道菜是朱元璋發明的,也有人說是他行乞時候,收集一個豆腐當備糧食,結果幾天後豆腐長出絨毛他仍捨不得丟掉,肚子餓了還拿來煮。
     黃山毛峰石雞
     這道菜的特色是吃起來香鮮甜潤,酥嫩爽口,主要是採用黃山特產山珍花菇與石雞同蒸。花菇是香菇中的上品,含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素,並有降血壓、減少膽固醇及抗癌作用。山雞和香菇都是山上難得的食材,這道菜正是名符其實的「山珍美味」。
     龍川刀板香醃肉製成
     龍川刀板香也是著名傳統徽菜,由於安徽以前屬於古徽州,是個山多田少,民眾食物都是缺油少葷。不要說鄉下人,就連城裡人一年到頭要想吃到葷食都很難,所以每年逢年過節吃頓殺豬飯是打牙祭的好時刻。
     每當村民殺豬後,端上桌的葷食大都還是豬血豬肺之類的便宜東西,肉則是上市集賣錢;只有沒賣完的才會醃起來,一旦醃好起缸後就掛在牆上。以前在鄉下,看一個家裡有多少醬菜缸子,有多少醃鹹肉,可說是富裕指數的象徵。這道菜用的就是徽菜中常常利用的醃肉做成。
     胡適一品鍋乾隆御封
     安徽績溪的一品鍋也是著名的徽菜之一,相傳是7下江南的乾隆皇帝所御封。據說乾隆皇帝出巡江南,就是從九華山來到胡適的故鄉績溪,途中因為肚子餓,貿然向一農家叩門求食物,剛好當時農家家中尚有剩餘食物,於是農婦便將蘿蔔、豆干、紅燒肉、油豆腐煲等食物,以先葷後素、上葷左素的搭配方式,一層層鋪在鍋裡煮熟。乾隆問這是甚麼,農婦說是「一鍋煮」,結果乾隆皇帝說這麼美味,不要叫一鍋煮,名字太俗氣,於是就封它為一品鍋。
     後來胡適在上海、南京時,每逢請客都指定要上徽菜館吃一品鍋。在家宴客也一樣都必請一品鍋,於是後人又給了一品鍋一個新封號──胡適一品鍋。

…更多新聞請看《旺報》,

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舞者跳躍斷垣殘壁 高喊愛與希望

水泥混凝土牆聳立舞台,

自動滅火設備

,封堵住鏡框舞台的開口,

減重瘦身

,窒息著全場觀眾的視覺。寧靜中,

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,轟然一聲,

礁溪溫泉飯店

,灰土漫天,

台中麥克風

,牆塌了,

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,碎石滿台。將於3月6度來台的碧娜‧鮑許烏帕塔舞蹈劇場要帶來《巴勒摩、巴勒摩》,

宜蘭礁溪民宿

,在絕望破敗、細語叨叨的現實中,

青青草原

,帶著觀眾呼喊愛與希望。《巴勒摩、巴勒摩》是德國舞蹈家鮑許創作於1989年的舞作,

台中清化糞池

,也是她80年代開始的「世界城市舞作系列」第2部作品,以義大利西西里首都巴勒摩為題。總是透過作品揭開人活著的核心的鮑許,同樣在這部舞作傳達了愛與被愛的想望、絕望世界中的微光與各種生命狀態下的能與不能。鮑許舞作的可看之處,除了舞作本身觸及的生命共感,還有她的舞台。1997年曾來台演出的《康乃馨》,在台上盛開了8千朵康乃馨,任舞者踏踩輾壓;2013年來台的《春之祭》,以6大車的土澆覆滿台,讓土與舞者狂野共舞;還有《舞蹈之夜Ⅱ》的十噸鉀鹽、《與我共舞》的巨型溜滑梯、《穆勒咖啡館》散落全場的各式椅子、《悲劇》中的水與浮冰。這一回來台的《巴勒摩、巴勒摩》則以特製空心磚築了一道高牆,舞作就在牆倒後的土灰碎石與斷垣殘壁中開始。28位舞者在快速變換的場景中穿梭來去,自在跳走於滿地碎石之間,他們叫囂著渴望,也彼此拖行,牽手並肩。接連出現6位鋼琴手彈奏起柴可夫斯基的鋼琴曲;女人塗了滿唇的糖,晃著身體尋吻;男人靜坐角落戴上香煙做成的皇冠裝扮自己;還有女人大聲指使男人,要求擁抱,最後還要大家將蕃茄砸自己。舞作動作與畫面都極具戲劇性,沒有明顯敘事線,卻在每一幕的暴烈張狂或絕美殘酷後直指人性的渴求。《巴勒摩、巴勒摩》將於3月5日至8日在台北國家戲劇院演出。,

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RCA案改以職災給付 專案補足差額

陳雄文說,

部落客介紹

,勞動部後續會邀請專家學者,

鍋爐保溫

,就法院判決依據與《職業疾病鑑定作業程序處理要點》中「執行職務所致疾病」定義進行討論,

鋰電池

,只要兩者確定相關,

廣播麥克風

,即使RCA案受害勞工當年未被認定為職業病、無法請領勞保職災給付,

線上課程

,勞動部也將比照勞保職災給付給予補償。以RCA案中罹癌死亡勞工為例,

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,當時因未被認定為職業病,

澎湖海鮮

,普通死亡給付最高僅能請領35個月平均月投保薪資,

機場接送

,但若改以職災死亡給付計算,

反光外套

,最高可請領45個月,假設死亡勞工過世前6個月平均月投保薪資為3萬元,勞動部將補足10個月給付差額,加發30萬元。陳雄文說,專案處理的指標意義大於實際給付金額,「是為還給勞工公道」;勞動部表示,補償對象一切依法院判決書為準,一審判賠對象中死亡、罹癌勞工,將比照職災死亡、傷病給付補償,未發病工人則擬提供預防性健檢補助。工作傷害受害人協會專員賀光卍表示,職災給付本來就是勞工應享有的權益,也是勞工多年抗爭的成果,勞動部本就該還給勞工,他認為,RCA案發生這麼多年,歷任勞委會主委勞檢廠房時未能及早發現預防,之後進行職業病認定時,也未給勞工應有保障,反倒成為資方在法庭上攻防的工具,除補償外,「歷任勞委會主委都應出面道歉」。日前台北地方法院判定自救會一審勝訴,RCA須賠償61名罹癌死亡員工家屬、243名罹癌員工及141名未發病員工共5.6億元。,

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瞎!「初鹿鮮乳」雲林來的 商標遭禁

聯合農民乳品公司不服,

汙水工程

,向智慧財產法院提行政訴訟,

展示櫃

,業者強調,

泵浦

,在鮮乳產品實物上,

PP PE

,明確標示產地為雲林,

護角紙

,未特別宣稱乳源產地來自台東初鹿。業者表示,

工業膠膜

,像「瑞穗鮮乳」、「林鳳營鮮乳」,

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,將特定地名用在乳製品情形普遍,

氧化鋁加工

,基於行政訴訟法「平等原則」,智財局不該單獨禁止該公司使用「初鹿鮮乳」,卻讓其他在市場流通。智財法院認為,聯合農民乳品公司在鮮乳上標示的日文意思為「台東初鹿來的牛乳」,易予公眾對其商品有產地為「台東初鹿」、商品性質係含有「鮮乳」成分等認知。另業者雖舉瑞穗鮮乳及林鳳營鮮乳辯解,但這2種品牌酪農戶,都有包含瑞穗或林鳳營的契約牧場,與業者乳源來自雲林、台南情形不同,審結後維持撤銷商標。本案可上訴。,

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