啟發導演陳玉勳拍攝電影《總舖師》的作家黃婉玲（見圖，
，林欣誼攝），
，從小愛聽長輩講古，
，著有《百年台灣古早味》、《總舖師辦桌》等追尋古早台菜的作品，
，新書《府城世家尋味之旅》從她出身的南瀛第一望族的家族故事談起，
，回味大宅院的美味菜色。昨天新書發表會上，
，黃婉玲帶來府城台南名店製作、從她外公那代就愛吃的和菓子。她回憶年幼時，
，家裡會差長工去買和菓子回家，
，她往往眼睛直盯著一整盒繁複做工、外表精緻的點心，
，從盤算要挑哪一種、到一口一口配著茉莉花茶珍惜著吃完，都是美味的記憶，可惜年老的師傅不在後，這些點心就將失傳。寧可餓死不亂吃黃婉玲的母親出身柳營劉家望族，她提到阿祖當年帶著總舖師和一群婢女嫁到劉家，她幼時常跟著阿祖吃，養成刁鑽講究的口味；到她成長年代，家中傭人已不擅做菜，自認「寧可餓死也不吃難吃東西」的她，反倒成了家族唯一會做菜的人。她笑說：「我出嫁那天，我媽掉下眼淚，不是捨不得，是因為唯一會煮飯的人要離開家了。」書中從家族命運的興衰，連結阿祖用膳的菜單、三舅記憶中的美味、長工們愛吃的家常菜等，她記錄之餘，也一一尋訪長輩，「還原」做出數十道如今失傳的老台菜。還原失傳老台菜比如屬於長工吃的酸菜魚肚，原來是沒有豬肚可以吃而用魚肚代替；苦瓜鱸魚湯的醃瓜子入湯，是長工懷念貧窮家庭的家常菜；鹹酥青蛙、蒜頭青蛙湯早年都是用田邊抓來的青蛙入菜。新嫁娘煮給公婆吃的糯米肚，最大的考驗是如何把糯米塞到薄如紙的雞皮內，她自負：「吃過這道菜，你們就再也不想吃糯米腸了。」近年的飲食出版熱潮中，有多位非名人作家出身的作者，持續深耕此領域，如黃婉玲從愛做菜、追尋老台菜，到出書、開班教做菜，深懷「尋回台菜文化」的使命感，樹立特色。從飲食貼近鄉土此外，記者出身的陳淑華出版《島嶼的餐桌》、《彰化小食記》，分別記錄媽媽的菜色、家鄉彰化的小吃，結合文獻資料與調查採訪功夫，文筆動人；洪震宇的《旅人的食材曆》、《風土餐桌小旅行》則踏查台灣各地，採訪當地食材和飲食文化，貼近鄉土。，
基因改造（陸通稱轉基因）食品問題，
，近來再度成為陸媒討論焦點。不過，
，針對陸媒批評，
，基改食品致癌、影響生育、導致土地報廢等問題，
，大陸農業部官網引述學者闢謠，
，力挺基改食品。
中國國家安全論壇副祕書長彭光謙，
，日前發表〈靠轉基因解決糧食問題是飲鴆止渴〉文章反對基改；大陸經濟學者郎咸平，
，近期也上廣東衛視大談警惕基改，引發外界又一次對基改技術恐慌。
大陸農業部網站17日特別刊載中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波，和中國農業科學院生物技術所研究員黃大昉專訪文章，力駁外界對基改食品的批評。
羅雲波表示，基改食品入市前，比任何一種食品安全評價更嚴格，已上市的基改食品不存在食品安全問題，全球已大規模商業化種植基改作物17年，從未發現任何不良影響。
他強調，基改食品的安全性是有定論的，凡通過安全評價、獲得安全證書的基改食品都是安全的，可放心食用。而對致癌、影響生育、導致土地報廢等問題，羅雲波說，歐洲食品安全局已否定有關致癌的言論，「絕育」是純屬造謠。
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兩岸服務貿易協議卡關，
，海協會長陳德銘昨日說，
，希望兩岸加倍努力讓服貿通過，
，但球掌握在台灣手中。他表示，
，希望台灣和大陸一起加倍努力，
，爭取有好的服貿交流。陳德銘率領的大陸海協會經貿交流團上午參訪花蓮慈濟園區，
，由於證嚴法師正在中南部行腳，
，由慈濟基金會副總執行長林碧玉接待，
，但陳德銘透露，
，他已安排3天後在台南與證嚴法師見面。他在致詞表示，近年兩岸合作碰到一些困難，如果我們人間充滿了愛，如果兩岸如證嚴上人所說是一家親，那麼我們這種愛可以融化一切困難。在參觀慈濟靜恩堂時，陳德銘與海基會董事長林中森比肩而坐時，兩人私聲交語，對於兩岸如今的困難，陳德銘向林中森表示，要靠佛祖保佑。他強調，對於兩岸發展問題上，大陸有耐心、有信心、有誠心。下午參觀花蓮吉安鄉仁誠農場時，陳德銘接受媒體詢問有關服貿卡關問題時，他說：「球在你們（台灣）這兒，我還需要問你呢。我是希望快一點，對經濟有好處。」陳德銘一行人行程滿檔，還前往「黃金蜆的故鄉」立川漁場大啖黃金蜆，他表示從未吃過，滋味甘美。最後到雲山水民宿時，老闆請吃霜淇淋（見圖，楊家鑫攝），陳德銘笑說，老婆出發前才叮嚀我不要吃太多，但「將在外，軍令有所不受」，他還讓記者們不要拍照，不然老婆在家看到會批評，眾人大笑，但快門聲響不停。，
中共解放軍正準備擴大防空識別領域。最新一期加拿大《漢和防務評論》報導，
，中共解放軍的空軍和海軍內部正積極規畫大陸防空識別區，
，矛頭指向頻頻騷擾中國的美軍偵察機。但大陸若擴大防空識別區，
，勢必與台灣防空識別區相重疊。
防空識別區（ADIZ：Air Defense Identification Zone）意旨一國基於空防需要，
，單方面所劃定的空域，
，以利軍方迅速定位管制，
，國際法上並不承認此識別區有任何主張能力。
國際法認為，
，一國對飛行器的定位、監視和管制，是在飛行器進入該國防空識別區之後。飛行器進入該國的防空識別區，該國可以採取某種方式，如派遣戰機監視飛行器，但直到飛行器進入該國領空前，無權對飛行器採取迫降、擊落等措施。
首檢討設防空識別區
《漢和防務評論》引述北京權威軍隊消息來源指稱，這是習近平時代強化軍隊對周邊海域、空域控制的新作為，也是中共解放軍軍隊首次在內部檢討設立防空識別區。
報導稱，中共解放軍的基本設想是，防空識別區應該劃到200浬專屬經濟區的附近空域；如果達不到上述要求，也應該以中線為基準，盡量向外延伸，以便更好地保衛海空安全。
《漢和防務評論》創辦人平可夫也告訴中央社：「這樣的劃分設想，勢必在東中國海、黃海、台灣海峽與韓國、日本、台灣、越南的防空識別區重疊。」
將與台日韓空域重疊
他說，消息來源強調，識別區的劃分主要是針對美國飛機對中國偵察日趨頻繁的問題，因此防空識別區首要針對美國的空軍和海軍偵察機。
平可夫說，一旦中國完成劃分防空識別區並公布，又假設與日本的防空識別區重疊，雙方任何一方的飛機進入「識別區」，對方也會認為進入了自己的識別區，雙方飛機頻繁接觸的機率將會更多。
他表示，防空識別區的劃分與公布意味著平時解放軍的戰機值班巡航的距離將比現在更遠，至少都必須接近200浬「邊緣識別線」附近，否則劃分「防空識別區」沒有實戰意義。
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江蕙演唱會門票一票難求，
，昨天是最後一天開賣，
，林姓民眾向本報投訴，
，門票中午12點開賣，
，11點多好不容易打開寬宏網頁，
，赫然發現部分票價的票，
，竟顯示「已售完」，
，她痛斥，
，連續買3天都買不到票，寬宏是把排隊民眾當笨蛋嗎？另外，台中1名男子為了搶買門票，3天來撂了11人，採1人操作購票機、另1人結帳的方式搶票，卻引來他人不滿，上網PO文指男子霸占購票機，「按機器的人還死賴在機器前不離開，不讓給後面的買」，對這樣的行徑不以為然。但被指控的男子很不滿，強調3天花了36小時才買到12張票，要告對方毀謗。江蕙沒有在台中開唱，立委盧秀燕昨特地在立法院財委會上，請託江蕙表哥、金管會主委曾銘宗，代轉台中人的期望。曾銘宗一口允諾：「沒問題，會盡快轉達」。盧秀燕也回應：「期待你的好消息，若可開場，中部人全部叫你表哥，叫你曾表哥！」，
薄熙來案的審判大戲繼續上演。美媒《外交政策》認為，
，薄熙來倒台已成定局，
，但這不意味著中國正在遠離毛澤東時代，
，其毛派作風仍在中共黨內有一定的影響力；《經濟學人》分析，
，中共總書記習近平希望盡快了結薄案，
，集中精力準備處理經濟改革。
《外交政策》指出，
，薄熙來當年在重慶執政的高調作為，
，很快吸引大批觀眾；支持者認為，
，薄熙來致力控制房價、整治濫用權力的官員、打擊黑社會，為重慶市帶來社會平等的氣息；但批評者抨擊，他正在將重慶拉回毛澤東晚期時的專制時代，並直言文革悲劇或將重演。
《外交政策》指出，中共領導層對薄熙來治理重慶的方式並未全部認同，在11屆全國人大第5次會議上，前總理溫家寶曾公開警告，要提防文革悲劇重演。當時，溫家寶此言被認為是對薄熙來的「最終警告」，薄的倒台更被認為是對其挑戰中央的懲罰。
《外交政策》觀察，雖然薄熙來倒台已成定局，但這並不意味著中國正在遠離毛澤東時代，從習近平的立場來看，薄熙來的毛派作風仍在中共黨內有一定的影響力，甚至在中國的太子黨中，薄熙來仍有相當數量的擁護者。
英國《經濟學人》則分析，薄熙來案極大損害了中共的形象，習近平不得不小心行事。
文章稱，習近平不希望中共有更多的醜聞暴露在公眾眼前，但他也不希望有來自毛澤東主義者的麻煩，他想透過薄熙來案樹立反腐敗及重建法制的形象。
文章認為，薄熙來會像谷開來、王立軍一樣，被判處十幾年有期徒刑，「習近平希望盡快了結薄案，這樣他可以集中精力準備今年秋天的18屆3中全會。屆時中共可能會衝刺經濟改革的方向。」
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印度國防部長安東尼今天說，
，中國大陸在營運巴基斯坦戰略口岸瓜達爾的角色「令人關切」。
安東尼（A. K. Antony）在班加羅爾（Bangalore）主持印度航空展開幕典禮時，
，告訴記者：「簡而言之，
，我們關切此事。我的回應非常直截了當。」
巴基斯坦元月30日同意，
，將俾路支省（Baluchistan）阿拉伯海濱的深海港瓜達爾（Gwadar）管理權從一家新加坡公司轉給大陸。大陸提供興建瓜達爾的大半資金。
瓜達爾港約在喀拉蚩（Karachi）以西600公里，
，接近巴基斯坦與伊朗邊界，
，上週轉交給大陸國有企業中國海外集團有限公司（China Overseas Holdings）。
瓜達爾港完成後，
，預期將開通一條從波斯灣、經巴基斯坦，
，到大陸西部的貿易和能源走廊。瓜達爾距原油運輸要道荷莫茲海峽（Strait of Hormuz）不遠。
安東尼提到，強化東北部與中國邊界防務，並非對抗。他說：「這是我們的職責。如果他們這麼做，我們也會這麼做。」他還說，中國代表團到航空展來是「令人歡迎的一步」。
大陸也資助斯里蘭卡一座港口，孟加拉則主動接觸，希望大陸協助興建港口。大陸是巴基斯坦軍火的主要來源。1020206
，
根據CNNMoney報導，
，非洲經濟快速起飛，
，加上龐大消費階層的崛起與手機滲透率相對偏低，
，都讓非洲市場的投資時機漸趨成熟。
世界銀行指出，
，過去10年非洲為全球經濟成長第2快的地區，
，其國內生產毛額（GDP）平均成長率已超過5％，
，而且在加速增長。儘管近來全球經濟逐漸放緩，
，不過非洲經濟成長依然處在成長軌道。世銀預估該地區正「已在經濟起飛邊緣」，
，就如同30年前的中國與20年前的印度。
雖然非洲的天然資源是帶動經濟成長的一大引擎，不過另一個扮演更重要因素的動力為該地區崛起的消費階層。尼爾資本管理公司負責人蘇洛瑪表示，「非洲的消費需求相當龐大」。
根據麥肯錫全球研究院指出，非洲的家庭消費力目前高出於印度或俄羅斯，而且是唯一預料未來將持續增加的地區。事實上，擁有可支配收入的非洲家庭數目預測在2020年前將激增超過50％至將近1.3億戶。
看好非洲投資前景的第3個因素為該區的手機用戶快速成長。據倫敦研究機構Informa Telecoms& Media表示，非洲的手機用戶年成長率將近20％，此外非洲的手機滲透率則不到70％，遠低於全球平均的91％，是目前在全球手機滲透率最低的地區。非洲資本集團資產經理人湯瑪斯表示，「非洲手機市場成長率之高前所未聞。」
儘管非洲暴動頻傳與金融市場缺乏流動性，不過對於許多堅信富貴險中求的投資者依然勇於「錢」進非洲。根據EPFR Global的資料顯示，2012年前3季，非洲股市共吸金超過20億美元。至於在2011年該地區則是流失約12億美元資金。
ING投資管理公司基金經理人亞瑟林認為，新興市場的經濟表現將持續優於已開發國家，加上全球利率處於低檔，這都是吸引投資者願意冒著高風險到非洲淘金的有力誘因。，
周杰倫（周董）曾邀李國修演出他執導的偶像劇《熊貓人》，
，他４日在無錫宣傳電影《天台》，
，不捨李辭世；同參與《天台》演出的唐從聖（從從）卻從沒能與李合作，
，成為最大遺憾。
５年前方文山演出屏風戲劇《六義幫》，
，周董帶是戲迷的媽媽去捧場，
，而李的兒子恰巧是他歌迷，
，兩人一見如故，
，進而邀李國修和王月拍〈蘭亭序〉MV，
，並以《熊貓人》再度結緣。對於李的辭世，
，周董說很榮幸曾與他合作：「他的大師風範將永遠留在大家心中。」
從從則表示自己心中的劇場四寶是「顧寶明、金士傑、李立群跟李國修」，只有和李從沒能合作；當年他是看了《那一夜 我們說相聲》才決定進演藝圈，甚至連報考北藝大也是衝李國修：「那時我姊說，李國修在北藝大教書，考上了才發現他只是監考官。」大一時，金士傑曾誇他表演方式很像李國修，讓他自豪。，
亞錦賽第2天，
，中華隊今晚6點半在洲際球場迎戰菲律賓隊，
，「草總」謝長亨派21歲小將張耿豪先發，
，這是他在成棒階段首次入選國家隊、首次在國際賽先發。
張耿豪表示，
，很期待也很興奮！沒想到會有先發機會，
，因為今年在牛隊大都是負責中繼。由於是國際大賽，
，投球策略會比職棒例行賽更謹慎小心，
，避免犯錯。
菲律賓有13名經典賽資格賽國手，
，張耿豪說，
，看過先前經典賽和昨天中午亞錦賽的電視轉播，發現菲隊的打擊有一定水準，所以要加強控球，讓對方打不好。，
