日圓貶值被視為挽救日本企業獲利的靈藥,
,激勵日經指數上周周線大漲6.7%,
,為金融危機爆發5年來最強。但弱勢日圓好處並非雨露均沾,
,過去因強勢日圓而出走的大企業開始嚐到苦果,
,沒有海外市場支撐的中小企業也為油電成本上漲所苦。
日產受惠於日圓貶值,
,其執行長高恩(Carlos Ghosn)說逆境已過;但也有不少受惠企業承認,弱勢日圓不能解決其他問題。
東麗工業表示,大部份生產作業在海外,日圓貶值好處不大,反而日本廠房需要的尼龍和聚酯等進口價卻持續上漲。
零售商因海外採購而叫苦連天,指進口物價上漲影響國內消費意願。三越伊勢丹社長大西洋說,日圓貶值吸引外國客撿便宜,若日圓再貶值幾年,其東京店整體客源裡,外國客比例將從目前1%上升至5%。但占比例最高的國內客購買力將因貶值而下降。
近年積極擴充大陸生產的Panasonic,其運回日本銷售的大陸製家電,已開始讓公司感受到壓力。
日圓貶值有利東芝以出口為主的半導體業務,但日本生產電視與電腦的零件靠進口,卻因此成本增加。雖然其整體業務仍受惠貶值,但只要日圓兌美元匯率貶破90日圓後,貶值好處也隨之折半。
野材證券估計,日圓兌美元每貶值1日圓,羅素/野村大型股指數非金融類企業的經常性獲利即增加0.9%。但這些企業估計本年度經常性獲利,卻較野村估計的低1.3%。
日本99%企業為中小企業,其市場以日本為主,仍要面臨業績保衛戰。中小企業聚居的山梨縣,官方2月調查發現,40%企業視日圓貶值為負面因素,擔心增加燃料等進口成本,並推高電費。,
獲利了結,
,打壓周四LME期錫下挫逾1.1%;因連續幾日錫市走強後,
,投資人獲利了結,
,導致賣壓湧現,
,拖累期錫從18個月高點下挫逾1.1%,
,另外期鋅因先前礦產減產消息激勵,
,年初迄今漲幅逾40%,亦引發市場獲利了結,致打壓期鋅下挫。分析師表示,目前菲律賓正在整頓礦業中,使的又有2座礦場因違反環境保護被迫關閉,而自7月初以來總共關閉了10座礦場,其中有8座是鎳礦場,顯示出鎳市未來仍可能因產出減少而獲得支撐。終場期錫下跌210美元,報每公噸18340美元;期鎳下跌125美元,報每公噸10735美元;期鋅下跌10美元,報每公噸2276美元;期鋁上漲6美元,報每公噸1653美元;期銅上漲27美元,報每公噸4848美元;期鉛上漲14美元,報每公噸1833美元。(商品行情網)(時報資訊),
新竹市十八尖山的花盛開,
,市府邀民眾每週日上午齊聚「慢跑在林間」,
,上山享受芬多精、享受健康。象徵春天到來的3月,
,新竹市政府訂為「十八尖山賞花月」,
,舉辦系列活動。其中,
,每週日上午舉辦「慢跑在林間」活動,邀喜歡慢跑的朋友上山運動,還有機會抽中名牌慢跑鞋。市府城市行銷處表示,去年首度辦理「慢跑在林間」獲得極大迴響,今年3月每週日,再邀喜愛慢跑的民眾,悠閒慢跑、沿途賞花,全程來回5公里,約90分鐘可跑完全程。城銷處也說,民眾也可預約每週六的「十八尖山花花世界」導覽活動,藉由導覽老師的介紹,深度體驗十八尖山的山林美景,感受十八尖山的知性之美,還可參觀特別配合賞花月開放的「重力基準站」。另外,還有「山林賞花香甜趴」,鼓勵民眾以十八尖山花朵為背景,拍照上傳臉書活動粉絲專區,分享十八尖山之美,即可兌換造型棉花糖,相關活動及交通資訊可上臉書「新竹市賞花季」粉絲專頁https://www.facebook.com/hsinchucity.18查詢。城銷處提醒,每年3月花季為十八尖山帶來人潮,而十八尖山停車場目前正進行防水改善工程,活動現場將實施彈性交通管制,建議民眾搭乘藍1區市區公車於「水源地」下車,步行前往十八尖山。1050305(中央社),
需求提升,
,周一BDI指數續漲;因鐵礦石跌至三個月低點之際,
,吸引回補買盤帶動,
,令海岬型船運租金持續上揚,
,推助波羅的海乾散裝綜合指數(BDI)上漲6點,
,漲幅近1%,
,終場收作612點,
,為第二個交易日走揚;海岬型運費指數(BCI)上漲24點,漲幅近2.9%,收作854點,該船型主要四條航線平均運價為每艘6538美元,上漲192美元。而巴拿馬極限型運費指數(BPI)下跌8點,跌幅近1.4%,收作574點,該船型主要四條航線平均運價為每艘4589美元,下跌61美元;超輕便極限型運費指數(BSI)上漲1點或0.2%,終場以580點作收,其平均日租金為每艘6063美元,上漲12美元。(商品行情網)(時報資訊),
石岡老人日照中心開幕已3個月,
,腳踏車機封套仍未拆。(王文吉攝)
石岡老人日照中心消防設施「補破網」,
,對外宣布試營運超過3個月,
,內部仍像工地。(王文吉攝)
石岡老人日照中心僅開放交誼廳給長輩唱卡拉OK。(王文吉攝)
蚊子館活化虛晃一招!石岡區社會福利館一樓閒置多年,
,去年社會局補助老五老基金會170餘萬元整建經費,
,裝修內部設施、添購輔助教具,改裝為日間照顧中心,於12月10日舉辦開幕剪綵活動,並宣布自12月14日起試營運,孰料事隔3個多月,至今仍無法收住長輩,唱了3個月空城,「在地安老」美意破功!腳踏車機封套未拆,數字板蒙塵,套繩環也沒人用,石岡區老人日照中心空轉,僅開放交誼廳,給社區長輩唱卡拉OK。社會局長青福利科股長王俞人回應表示,老五老基金會委託設計規劃的建築師,忽略社區活動中心為乙類場所,用途變更為日間照顧中心屬甲類場所,因消防設施欠完備,以致無法取得使用執照。王俞人坦言,目前全市18個日間照顧中心,還有新社區也遇同樣窘況;她進一步表示,昨廠商已進行排煙機、防火偵測設備、自動切斷電路系統最後測試,會盡速協助兩處日照中心取得使用執照,並同步安排報名的長輩健檢及評估,最快3月底可收住老人。老五老基金會石岡辦公室副主任林素蘭無奈表示,開幕至今已有十多人來電詢問,櫃台只能致歉,告知還無法提供服務。據了解,社會局早得知石岡、新社兩處日照中心有消防公安缺失,卻仍執意按既定時程舉辦開幕活動,並對外公布試營運消息,以致日間托老政策美意「漏氣」。(中時即時),
土地公告地價全國平均調幅高達35%,
,坐實地上權「高地租時代」的來臨。 (季志翔攝)
地方政府土地公告地價調整今年起上路,
,換算全國平均調幅高達35%,
,光台北市平均調幅也超過3成,
,坐實地上權「高地租時代」的來臨,
,公告地價劇幅調升之後,
,除讓地上權住宅住戶壓力大增外,也將打斷政府未來地上權招標誘因,財政部官員也透露,這次公告地價的調幅確實出乎意料的高,不同於過去的拒絕態度,目前已正蒐集地方資料,將研擬設定地上權的檢討方式。(中時即時),
陸府生活美學教育基金會進駐台中國家歌劇院一樓,
,取名為「藝角」,
,盼提供國內外藝術家交流平台。(林欣儀攝)
為培育台中更多喜愛藝文、講座的族群,
,陸府生活美學教育基金會特別進駐台中國家歌劇院一隅,
,取名為「藝角」,
,除與歌劇院表演結合、提供更多演出資訊,
,也定期舉辦藝術展覽,
,明年度更將舉辦相關講座活動,宛如一座小型行動美術館。位於歌劇院一樓、中劇院樓梯旁的「藝角」,默默傳遞著藝術氣息,走進該區域,搶先印入眼簾的是藝術家蔡志賢的作品「是寂寞」,以廢鐵為主要材料,形塑出宛如人體軀幹的鐵條後加以融合,在光線轉折中呈現宛如人在奔跑的活動感。室內展覽的則為韓國藝術家金芝嬉作品,慣用圖書館丟棄的廢書籍作為創作材料,呈現對社會、傳統的批判,其中一件作品「四季」,則呈現藝術家對台灣的印象。陳姓策展人指出,每年約有3、4場展覽在藝角展出,盼藉此建立國內外藝術家交流平台。策展人強調,陸府生活美學教育基金會以生態、生活、生命為主軸,邀展作品也配合環保生態、紀錄台灣山水等方向為主,藝角內擺放有音樂家舒伯特「冬之旅」、華格納等相關書籍,邀來看演出的觀眾可透過這裡延伸對表演的認識。(中時),
林嫌被逮時坦承不諱,
,訊後被依毒品危害防制條例及動物保護法移送偵辦。(台東警分局提供)
台東特教學校附近,
,日前傳出有狗遭民眾拿長槍射擊,
,狗的腿上還留下鉛彈,
,警方調閱監視器畫面,
,鎖定前科累累的林姓男子,
,昨天將他逮捕到案,並在他的住家搜出作案用長槍、毒品殘渣袋等。林男供稱原本已經向女友求婚成功,昨天情人節要登記結婚,沒想到卻早一步被逮。警方日前接獲民眾有狗中彈的報案後,鎖定轄區前科累累的林男涉有重嫌,並展開跟監行動,發現林男的住處不時傳出改造槍枝的金屬加工聲響,因此向法院聲請搜索票,昨天時機成熟上門搜索,除了找到作案槍枝,還起出改造槍枝工具及毒品殘渣袋。林男供稱當天因為與女友吵架、心情不好,才會持長槍射擊狗,對於作案坦承不諱,警方訊後將他依毒品危害防制條例及動物保護法移送偵辦。(中時),
雞排妹演出的網路劇《光環之后》,
,14日在大陸樂視網首播,
,收視不錯。但是她的「內地是南投」說法和大陸網友槓上,
,她昨在臉書上說,
,她和製作方開會時哭得唏哩嘩啦:「製作方講了一堆,
,大概是:我會被認為是台獨分子,
,這樣會影響開播的戲劇,
,嚴重的話會被剪戲分。我回:臺灣自己是國家,哪來獨不獨?我到底做錯什麼了?我在臺灣,卻漸漸沒有發言權,為什麼?」
不過,該劇製作人吳雅雯說,談的是宣傳的事,她的戲分會不會被剪掉?她賣關子的說:「看了就知道會不會剪。」另一製作人彭維昱說,樂視網沒有對「內地說」多做表示,雞排妹的戲分如常?他強調回歸專業:「當然啦!我要剪掉她的戲多累啊,演得好為什麼要剪?」既然如此,她為何在臉書提到剪戲一事?他說,溝通中沒有任何威脅,尊重她的發言自由,讓人感到雞排妹似有炒作新聞之嫌。
同劇演員王思佳昨說,雞排妹年紀小,臉書影響力大,她Po文時可能沒多想,牽涉到政治語言要更小心,她有言論自由,但藝人應謹言慎行,「很多事情不去說,不是不敢說,而是該不該說。敢說就要有心臟挺過去,否則受傷的是自己。」,
大直〈Tairroir〉的裝潢設計時尚現代,
,以手工打造的紅銅金屬片形成餐廳的主視覺。(圖/姚舜攝)
從〈Tairroir〉的接待前廳,
,可以看到對面台北萬豪酒店景致。(圖/姚舜攝)
〈蠔不保留〉是以檸檬葉海藻冰砂,
,以及牛番茄果凍與台灣酸梅醬汁為吉拉圖生蠔提味。(圖/姚舜攝)
從〈八寶芋泥〉演化而來的〈迷魂香芋泥鴨〉,
,碗內是用氮氣打出的大甲芋泥與溫泉蛋,
,上層則有芋頭丁、鴨賞、櫻花蝦、乾蔥與蝦荑蔥,吃食時全部攪拌在一起,口感柔滑細致,並有多層次味道。(圖/姚舜攝)
〈鱘鮭千百茴〉是以法國灰鹽醃漬挪威鮭魚,搭配有煙燻味的魚子醬、自製大頭菜丁、青蘋果丁及芭樂丁,並以炭烤三星蔥法式酸奶為提味醬。(圖/姚舜攝)
〈逆轉脂肪肝〉是將鴨肝先煎過再Sous-vide(故名逆轉),再注入混合鐵觀音茶汁的澄清雞湯,藉著茶丹寧去化鴨肝的油膩。(圖/姚舜攝)
因認同Kai的理念,世界麵包冠軍主廚吳寶春,為他的餐廳特別烘製3款佐餐歐式麵包。(圖/姚舜攝)
形色繽紛的〈筍翌坪涼表〉,除有3種不同料理方式做出的當令鮮筍,並有紅、黃西瓜搭配布拉塔起司、辣味蒜香美乃滋提味,味道清爽且極富層次。(圖/姚舜攝)
〈桃藜鴨克力〉是以洛神花汁醃漬白桃搭配煎烤的法國Rouge品種鴨胸,賦味醬汁內加了巧克力醬,鴨胸肉柔嫩細滑,醬汁濃醇並帶有複雜香氣。(圖/姚舜攝)
「沙茶牛肉大王」是用了加了沙茶醬作出的法式醬汁,以及用綠扁豆與台灣菜脯作的醬料為美國極黑牛板腱牛排提味。(圖/姚舜攝)
甜點〈柳橙你個芭樂〉是以芭樂冰砂搭配亨利琴酒製的果凍,杯上再放置一片柳橙糖片,既搶眼、又美味。(圖/姚舜攝)
在大直〈Tairroir〉餐廳,Kai何順凱(中)帶著13人組成的廚藝團隊,照著自己的理想揮灑創意,演繹「新台灣美食料理」。(圖/姚舜攝)
台北大直又開出一家高檔優質新餐廳!位在台北萬豪酒店正對面、赫士盟餐飲集團總部隔壁EAT-T大樓6的此一新餐廳的名字叫〈Tairroir〉,主廚Kai何順凱是被不少資深餐飲業界前輩稱「最有國際料理觀的台灣鄉下小孩」。在離開台北誠品松菸店3樓的〈the first〉餐廳後,Kai被昇奕旺餐飲事業延攬,並在昇奕旺負責人林奕寬充分支持與授權下,完全按照自己的理想籌備、規畫與設計,花了超過5千萬元,開出了他心目中的「Fine Dining」餐廳,此新餐廳並自本周起正式開賣。曾在新加坡〈Restaurant Guy Savoy〉與史丹福瑞士酒店的〈Jaan〉餐廳歷練的Kai,擁有較同齡廚師更輝煌的資歷,以及更寬廣開闊的國際視野。同時,自2014年回到台灣後,Kai烹調演繹的每一道菜都必有「台灣元素」,並以「童心未泯」的情懷為每道菜餚命名。如今,他終於有了一個可以「恣意揮灑」的舞台,所以他也「愈玩愈大」、「愈玩愈開心」,讓食家饕客可以進一步認識他的料理才華。「Tairroir」,是Kai「發明」的複合字,取「Taiwan」前面的「Tai」,連結意指「風土」的「Terrior」的後面「rrior」。頭尾一連結,就是Kai一直在思考的:體現台灣風情的料理「志業」。Kai從入行後學的就是西菜,〈Restaurant Guy Savoy〉與〈Jaan〉的國際名廚指導下,他的法菜廚功亦再上層樓。不過,他一直在思考,如何透過自己烹調料理的菜餚,「在台灣發現世界,讓世界看見台灣」。而這絕不僅止於是「一個年輕新銳廚師的發夢」,事實上,打從Kai回台在南投與台籍名廚Hero聯手演繹餐會開始,一直到他擔任〈the first〉餐廳主廚,Kai的菜,裡面必有台灣元素,而這些元素,有時是食材,有時是醬料,且每道菜都有,無一例外,也沒有意外。「我們的世代,我們的菜」,Kai說,講到台灣料理,大家提的指是酒家菜、海鮮與熱炒,或是夜市小吃,但「台灣料理不該只是這個樣子」。Kai想要表達的是,在全球化浪潮下,烹調料理這件事可以是一個「符徵」與「符碼」,廚師可以透過菜餚,去詮釋、演繹當代的味道,並藉由廚藝賦予經典更多新的「表情」。也就是因為認同Kai的理念,世界麵包冠軍主廚吳寶春,還破例由台北的吳寶春麵包店專門為〈Tairroir〉餐廳烤製了3款佐餐的歐式麵包,使得餐廳提供的吃食體驗更完整、更到位。〈Tairroir〉菜單上的菜,道道都內蘊著Kai的「愛台情懷」,表面上看,這些菜都是精緻的法蘭西菜餚,但因它們潛藏埋伏著台灣元素,細嚼慢嚥、當舌牙磨擦出那熟悉的台灣味,總會讓人會心莞爾。用法國吉拉朵生蠔料理的〈蠔不保留〉,除了用台灣牛番茄作的晶凍與檸檬海藻冰砂調味,Kai並另用台灣酸梅作了一酸甜醬汁搭配,味道出乎意料的速配。〈鱘鮭千百茴〉是以法國灰鹽醃漬的挪威鮭魚,搭配搭配帶有煙燻味的魚子醬,以及自製醃漬大頭菜丁、青蘋果丁及芭樂丁,提味的法式酸奶醬具內蘊炭 烤三星蔥的甜味,是高明的「味覺置入」。〈逆轉脂肪肝〉的鴨肝不是先Sous-vide再煎 烤,而是翻轉工序,先煎烤再Sous-vide,使得鴨肝煙燻味更明顯。與鴨肝搭配的澄清雞湯中,融入了台灣鐵觀音茶,除為菜餚賦上了台灣味,並可藉茶丹寧去化鴨肝的油膩。為了開〈Tairroir〉,Kai花了很多很多錢購買餐具器皿,〈迷魂香芋泥鴨〉的容器就很華麗,碗的上層有個小蓋,Kai將櫻花蝦、烤過的芋頭丁與配料放在上層,碗內則盛裝著用氮氣瓶作出的大甲芋泥和溫泉蛋與牛肝菌的粉末,菜上桌時搶眼吸睛,很少有人不會「打卡上傳」,吃食時所有食材攪拌在一起,味道與口感層次千緯萬端、引人入勝。〈漁人馬頭〉用客家鹹豬肉獨特香鮮鹹味為油淋馬頭魚賦味,〈沙茶牛肉大王〉是以加了沙茶的法式醬汁為煎烤美國板腱牛排賦味。而〈桃藜鴨克力〉搭配香煎鴨胸的醬料中,偷偷藏了剝皮辣椒的味道,邊菜則是用洛神花醃漬的白桃。還有甜點用台灣擂茶做的「tea拉米蘇」(糕妃全壘打)、〈柳橙你個芭樂〉與〈台灣鳳梨酥〉等,裡面全都有台灣味。而且,菜名都很「台」。Kai說,自己生在台灣、長在台灣、台灣當兵,如今在台灣工作,「焉能不台?」。(工商即時),